Manual De Boas Práticas Para Restaurantes Industriais

SENAI- Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Docente: (candidato) Carlos Boniek Sousa Durans Ária: Construção civil________________ Modalidade: Qualificação_______ Nível: Médio Unidade Curricular: Técnicas Executiva de Instalador Hidráulico __________________ 1-Habilidades específicas OBJETIVO GERAL: Aplicar com eficácia os conhecimentos teóricos e práticos de bombeiro hidráulico para o desenvolvimento profissional no seguimento da construção civil. ITEM CONTEÚDOS

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE MAUÁ- ETEC PLANO DE NEGÓCIO RESTAURANTE MARIA BONITA MAUÁ 2012 ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE MAUÁ - ETEC PLANO DE NEGÓCIO RESTAURANTE MARIA BONITA CLÁUDIA CECILIA DA SILVA CRISTIANE SANTOS SILVA DAYANE DE CASSIA CARDOSO ERICA PEREIRA DOS SANTOS FERNANDA BARBOSA OLIVEIRA PÂMELA VALESCA LENKE MAUÁ 2012…

1.2 Principais Equipamentos, Produtos, Processos e Força de Trabalho A Doce Magia possui equipamentos necessários para a produção de seus doces, sendo eles: Forno Industrial; Geladeira e Freezer; Roadpress (embaladora e seladora); Balança; Tacho para a produção de brigadeiro; Venâncio (batedeira industrial); Tron (Panela basculante a vapor) para a produção de beijinho; Também conta com toda infra-estrutura necessária para realização da produção de todos os doces. Seus principais

no planeamento, na estruturação e na análise de viabilidade do Restaurante DELIGHT, que oferecerá, no competitivo e crescente mercado moçambicano de serviços alimentícios, apresentando o melhor da cozinha saúdavel apartir de alimentos orgânicos. O DELIGHT é uma empresa do ramo alimentício que pretende oferecer uma nova proposta de comida saúdavel e natural no qual o proprio cliente escolhe, dentre os itens oferecidos no restaurante, sua opção do tipo de refeição. Gerênciado por 5 socios…

normatizado pela International Organization for Standardization (ISO), denominado ISO 14000, que estabelece diretrizes para o gerenciamento de questões ambientais, destacando-se as ISO 14004 e 14001 (KINASZ, 2007, p.58). A ISO 14004 fornece orientação prática para elaboração, implementação, aprimoramento e manutenção do Sistema de Gestão Ambiental – SGA – (ABNT, 1996 a). A ISO 14001 estabelece diretrizes para o registro do SGA ou para a obtenção de certificado de qualidade (ABNT, 1996…

e faixas salariais são alguns dos itens necessários para esta definição. Sem dúvida alguma, a diferenciação é conseguida pela qualidade e variedade dos produtos comercializados e pelo atendimento aos clientes. A localização ideal é aquela com boa concentração de pessoas, de fácil acesso e considerável segurança, visto que o ponto alto do funcionamento é à noite. O empreendedor precisará analisar os imóveis disponíveis, o poder aquisitivo da população local, o número de…

do Conhecimento trata-se da prática de agregar valor à informação e pode ser vista como uma abordagem facilitadora e sistemática para aumentar o valor e a acessibilidade ao "capital do conhecimento" da organização, tendo em vista qualificar melhor seus funcionários, induzir e disseminar a informação e o conhecimento e assegurar o desenvolvimento das organizações. Para NONAKA & TAKEUCHI (1997), o conhecimento explícito, é formalizado em diferentes meios (livros, manuais de sistemas,…

acidente não vai deixar de acontecer, mas com certeza será atenuado. Os riscos estão presentes em todos os setores. A definição do estudo do ambiente de trabalho e a prevenção das doenças dele originadas são objetos de higiene ocupacional, da industrial e da higiene do trabalho. As Pizzarias deverão ser mantidas nas mais perfeitas condições de ordem e higiene, inclusive no que se refere ao pessoal e ao material. De acordo com a legislação paulista, especificamente a Portaria CVC- 6/99…

crescentes fatias de mercado. Seguindo essa expansão de mercado, atualmente, há uma crescente valorização da cachaça no Brasil e no exterior. A imagem da cachaça comum produto de baixo preço começa a mudar e a bebida está cada vez mais presente em restaurantes e bairros finos. No exterior, o destilado está associado ao estilo de vida brasileiro e como o país está na moda, há a perspectiva do aumento do consumo com os eventos esportivos dos próximos anos, como a Copa do Mundo em 2014 e…

diversas formas de gerenciamento: Auto-gestão: a própria empresa possui e gerencia a UAN, que produz as refeições para os funcionários. Concessão: a empresa cede o espaço de produção e distribuição para uma empresa especializada em administração de restaurantes. Refeição transportada: a UAN está estabelecida em uma empresa especializada na produção de refeições, e as mesmas são transportadas e distribuídas no refeitório da empresa contratante (ZANARDI et al., 2003, p.13-14). A…