Limpeza Das Areas De Manipulação

ORIENTAÇÕES COMPORTAMENTAIS.........................................11/13 13. HIGIENE DO AMBIENTE DE TRABALHO.....................................13/15 14. HIGIENIZAÇÃO DE HORTIFRUTÍCOLAS...........................................16 15. PRODUÇÃO / MANIPULAÇÃO............................................................16 16. COMPRA............................................................................................16/24 17. DOCUMENTAÇÃO E…

MAYARA FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO SÃO PAULO 2013 ESCOLA TÉCNICA PARQUE SANTO ANTONIO BEATRIZ ESTER INGRID MAYARA FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO SÃO PAULO 2013 Sumário 1.INTRODUÇÃO4 2.FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO5 2.1 DEFINIÇÃO5 2.2 MANIPULAÇÃO DE INSUMOS FARMACÊUTICOS5 2.3INFRAESTRUTURA5 2.4 EMPREENDEDORISMO8 2.5 PÚBLICO ALVO8 3.CONCLUSÃO10 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS11 1. INTRODUÇÃO A farmácia é um estabelecimento de manipulação de…

notificações até multas e interdição do estabelecimento. Todos os serviços de alimentação devem cumprir uma série de determinações relacionadas a todos os aspectos, processos e serviços da empresa, desde suas instalações, aquisição, armazenamento e manipulação dos alimentos até a definição de responsabilidades, documentação e registros. Uma das principais ferramentas para a implantação de um sistema de qualidade dos alimentos são os procedimentos operacionais padrão, POP, o qual é também…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 1 Elaborado pelas estagiárias de Nutrição Alcione de Almeida Souza Reis e Ana Carolina de Oliveira Silva da Faculdade Presidente Antônio Carlos, de Bom Despacho, MG. SUMÁRIO INTRODUÇÃO ........................................................................................................................... 3 OBJETIVO .................................

um lactário apresenta dois grandes desafios:  Aspecto nutricional  Aspecto bacteriológico  As etapas do planejamento se constituem em levantamento de dados, previsão de equipamentos necessários, detalhamento do fluxograma, cálculo da área necessária e sua localização, desenvolvimento do layout e avaliação. TIPOS DE ESTERILIZAÇÃO PRÉVIA Esterilização de equipamento , mamadeiras, bicos, protetores, vasilhames em geral, com posterior colocação da…

FARMÁCIA, ODONTOLOGIA E ENFERMAGEM DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA DISCIPLINA DE FARMACOTÉCNICA RDC 67/2007 e RDC 87/2008 08/10/2007 e 21/11/2008 Sublinhado– alterado Marcado de amarelo - suprimido Regulamento Técnico sobre Boas Práticas de Manipulação de Preparações Magistrais e Oficinais para Uso Humano em Farmácias e seus Anexos Sumário Item Discriminação pag Resolução da Diretoria Colegiada n° 67/2007 2 ANEXO – Regulamento Técnico que institui as…

da saúde, denominado Regulamento técnico de Boas Práticas para serviços de alimentação. 3. CAMPO DE APLICAÇÃO * Este procedimento aplica-se aos setores de produção e áreas internas e externas da empresa. 4. DEFINIÇÕES Para a utilização deste documento são necessárias as seguintes definições: * Limpeza – Procedimento que envolve a simples remoção de sujidades ou resíduos macroscópicos de origem orgânica ou inorgânica. * Lavagem – Procedimento que envolve a…

declividade e ralos para o escoamento das águas de limpeza que jamais devem ser escoadas na rua; Paredes lisas, revestidas até a altura mínima de 2 m. (dois metros) com material resistente, lavável, impermeável e em cores claras; Teto ou Forro contínuo, em bom estado de conservação, revestido com material e pintura resistente à limpeza e em cores claras; Portas revestidas de material lavável, íntegras a externa com telas, com fechamento automático (mola) na área de produção e…

A empresa SOUZA E SILVA COMERCIO LTDA mantém responsável pelas de manipulação de alimentos, o que inclui responsabilidades na implantação e manutenção do programa de Boas Práticas executado pela empresa. Para exercer esta responsabilidade, o profissional está qualificado em segurança dos alimentos de acordo com os requisitos mínimos exigidos, incluindo contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e Boas Práticas. A empresa mantém documento

incorporadas e assimiladas pelos manipuladoresde alimentos como alterações construtivas que promoverão acréscimos profissionais e desegurança tanto para os manipuladores como para os alimentos.3. Metodologia Partindo-se do principio de que uma manipulação adequada dos alimentos é umamanipulação norteada por Boas Práticas de Fabricação e com o objetivo de avaliar se osmanipuladores de alimentos manipulam adequadamente os alimentos foram distribuídos, atais manipuladores, questionários, perfazendo