Iodo E Amido

lactose, sacarose. Os polissacarídeos são polímeros que possuem mais de 20 unidades de monossacarídeos. Exemplo: Celulose, glicogênio, amido. Podem ser classificados como homopolissacarídeos quan­do contém apenas um tipo de unidade monomérica ou heteropolissacarídeo quando possuem dois ou mais tipos diferentes de unidades monoméricas. A celulose, o amido e o glicogênio são os mais abundantes e todos são formados por unidades de D-glicose, diferindo apenas na estrutura, já que a…

Disciplina: Bioquímica Professora: Priscila Henriques Data: 11/12/12 MONITORAMENTO DA HIDROLISE DO AMIDO E IDENTIFICAÇÃO DE AÇUCARES REDUTORES Alunos: Fernanda Cecilia Gabriella Santos Laryssa Santana Milana Cosme Introdução A classe de macromoléculas dos carboidratos (ou glicídios) é amplamente distribuída em animais e plantas e desempenham papéis tanto estruturais quanto funcionais. São as biomoléculas mais abundantes na terra, formadas…

utilizados no dia a dia, nos permitindo assim, identificar a maior fonte de ácido ascórbico. Materiais e Reagentes • Comprimido efervescente de 1 g de vitamina C • Tintura de iodo a 2% (comercial) • Sucos de frutas variados • 5 pipetas de 10 mL • Bico de Bunsen • 6 Tubos de ensaio • 1 colher de chá de amido de milho • 1 béquer de 500 mL • Água filtrada • 1 garrafa de refrigerante de 1 L Procedimento geral 1. Colocar em um béquer de 500 mL, 200 mL de água…

1ml de amido 1ml de iodo 2ml de reagente de Benedict 5. Metadologia Teste de Benedict 5.1 colocando 1ml de glicose no tubo 1 e adicione 2ml do reagente de Benedict. A) Coloque nos tubos de ensaio: 1 ml de glicose 2ml do reagente de benedict Aqueça o tubo em ebulição por 5 minutos. Anotações: Após misturas os dois componentes observou-se q o liquido ficou de cor azul, após aquecer o liquido ficou meio esverdiado. 5.2 Na sequencia adicionou-se 1ml…

das plantas (amido), dos animais (gicogênio) e os polissacarídeos estruturais das plantas (celulose) são formados exclusivamente de glucose. O amido encontra-se largamente distribuído no reino vegetal, com a função inicial de armazenar energia da fotossíntese, sendo encontrado em sementes, tubérculos, etc. Dentro das células encontra-se na forma de grânulos, sendo característica a aparência microscópica dos amidos de diferentes fontes. Os principais constituintes do grânulo de amido…

Monitoramento da Hidrólise do Amido e Identificação de Açúcares Redutores Disciplina: BIOQUÍMICA IFRJ | Instituição Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Nilópolis, 26 de maio de 2015 Alunos: QUIM261 Data da realização da prática: 19 de maio de 2015. INTRODUÇÃO Os Glicídios (ou Carbohidratos) tratam-se de moléculas orgânicas de maior abundância na natureza constituídas fundamentalmente por átomos de Carbono, Oxigênio e Hidrogênio. A oxidação dessas macromoléculas se encarregam

Campus Medianeira Armenio Fritsch Neto Evandro Luiz Camana Gian Carlos Valli João Paulo Neves Luvizotto Juliane Andressa Camatti Extração de Amido MEDIANEIRA – PARANÁ 2012 1-) INTRODUÇÃO O amido, polissacarídeo de extrema importância em alimentos, é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenamento dos produtos da fotossíntese e é a forma de carboidrato mais comum

através do processo de recristalização. Posteriormente verificar a pureza do produto final com a utilização de um indicador. 3. Materiais utilizados Aspirina de 500 mg adulto ( ou outro similar contendo AAS) Etanol Gelo Água Solução de iodo em iodeto Béquer de 250 mL Erlenmeyer de 100 e 250 mL Proveta de 50 e 100 mL Bastão de vidro Funil simples Arco Funil de büchner Kitazato Trompa d’agua Tripé Bico de gás Tela de amianto Fósforos Papel de filtro Garra Suporte…

Provetas de 10 mL Espátula Bureta de 50 mL Balão volumétrico de 250 mL Pipeta volumétrica de 25 mL Erlenmeyers de 250 mL Reagentes Comprimido de vitamina C de 1 g Ácido clorídrico 1,0 mol/L Iodato de potássio 0,0 10 mol/L Solução de amido 0,5% Iodeto de potássio sólido Procedimento Dissolver em água destilada, um comprimido que contém 1g de vitamina C num balão volumétrico de 250 mL e completar o volume com água destilada. Homogeneizar. Colocar na bureta a…

Tintura de iodo a 2% ( comercial) 3. Sucos de frutas variados ( Caju, acerola, goiaba) 4. 1 seringa de plástico 5. 6 tubos de ensaio 6. 1 colher de chá de amido de milho 7. Erlenmeyer , béquer, proveta Procedimento Dissolver o comprimido de vit. C em 500ml de água; dissolver o amido de milho em água. Em 5 tubos de Ensaio : Tubo 1: 5ml de vit. C + 5ml de amido + 25 gotas de iodo; Tubo 2: 5ml de amido + 1 gota de iodo; Tubo 3: 5ml de amido + 5ml de suco de caju + 15 gotas de…