Iodo E Amido

Introdução O iodo é um agente oxidante fraco empregado primariamente na determinação de redutores fortes. As determinações iodométricas são muito utilizadas nos métodos de volumetria de óxido-redução. Tais métodos se baseiam na oxidação dos íons iodeto (iodometria) e na redução do iodo (iodimetria): I2 + 2e- ( 2I- E0 = 0,535 V Em ph menor que 8,0 o potencial de redução do sistema iodo-iodeto é independente do pH, mas em um meio mais alcalino, o iodo reage com os íons…

manganês a hidróxidos básicos de estados de oxidação mais altos, de coloração marrom. Quando a solução é acidificada, o precipitado é dissolvido e se forma sulfato mangânico que reage com iodeto liberando iodo (I2) em quantidade equivalente à quantidade original de oxigênio na amostra. O iodo liberado é titulado com tiossulfato de sódio. (Segundo o site: qmc.ufsc) Equações: 2MnSO4(aq) + 4NaOH(aq) → 2Mn(OH)2(s) + 2Na2SO4(aq) (1) 2Mn(OH)2(s) +…

Materiais utilizados Tubo de ensaio Erlenmeyer Espátula Chapa de aquecimento Reagentes utilizados Tintura de iodo Amido de milho Água destilada Métodos Colocar uma pequena quantidade de amido de milho em um tubo de ensaio com água destilada e aquecer até a dissolução completa do amido; Esfriar a solução colocando-a em contato com água fria; Adicionar uma gota de tintura de iodo dentro do tubo de ensaio até que uma mudança ocorra; Deixar a solução esfriar; Aquecê-la…

direto de titulação com iodo que faz uso de uma solução padrão de iodo (I2), preparada mediante dissolução do iodo em solução aquosa de iodeto de potássio (KI). Neste método, o iodo é usado diretamente na titulação como oxidante. A iodimetria pode ser utilizada para determinar o teor de acido ascórbico (vitamina C) em diversos produtos. 1.5 IODOMETRIA O método indireto consiste na dosagem de espécies oxidante pela adição de um excesso de iodeto (I-). O iodeto é oxidado a iodo e…

oxidado ao ácido dehidroascórbico. O iodo é um oxidante de poder moderado, sendo que oxida o ácido ascórbico somente até ácido dehidroascórbico. Para realizar a titulação com o iodo do comprimido de vitamina C é necessária a rápida análise após a dissolução do comprimido, pois este é rapidamente oxidado, até pelo próprio oxigênio. Caso isso não ocorra, e a amostra fique em agitação contínua em grande quantidade de oxigênio, a oxidação causará erros nas análises. O iodo como solução…

ao oxigênio. Hidrólise do amido O amido é um polissacarídeo de elevado peso molecular. Para ser transportado para o interior da célula e ser utilizado, é necessário, primeiro, que ele seja quebrado em unidades menores. A habilidade para hidrolisar esse polímero depende da produção e secreção de várias amilases. A quebra do amido é detectada utilizando-se culturas em ágar amido que são cobertas com uma solução de iodo (3 a 4 mL por placa). O iodo reage com o amido para formar um complexo azul

Atuação da Amilase Salivar Objetivo: Verificar a aceleração da transformação do amido pela amilase salivar. Materiais e Reagentes: Tubos de ensaio; Suporte para tubos; Micropipetas; Farinha de trigo; Lugol; Etiquetas. Procedimentos 1- Numerar dois tubos de ensaio e colocar em cada um deles uma pitada de farinha de trigo. 2- Adicionar água até a metade do tubo 1. 3- Acrescentar saliva no tubo 2, cuspindo várias vezes. 4- Deixar os dois tubos em repouso e, no dia seguinte, pingar

Disciplina: Bioquímica curso: zootecnia Campo Grande, MS 2014 •Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na terra. Alguns carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação de carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintéticas. Estruturalmente, os carboidratos são poliidroxialdeídos (aldoses) ou poliidroxicetonas

(um desses): Arroz , Biscoito Cream Craker, Biscoito Maisena, Chuchu, Leite, Refrigerante, Laranja, Batata, Maça, Cenoura. Pingue um pouco de iodo em casa um dos alimentos Conclusão: se o alimento possuir amido, a parte que você pingou iodo fica escura. Você não precisa usar todos os alimentos se não tiver em casa, pelo menos um exemplo do quem tem amido e o que não tem. bom eese ano eu fiz uma experiência em q vc pega alguns desses alimentos:( Pedaços pequenos... tamanho de…

Bial, Benedict, Berfoed e Iodo Ser capaz de identificar os carboidratos a partir dos testes 3. JUSTIFICATIVA A prática tem como intuído fazer os alunos assimilarem o conteúdo teórico às práticas laboratoriais. 4. MATERIAIS E MÉTODOS 4.1 MATERIAS Tubos de ensaio Pipetas Tripé e tela de amianto Béqueres Bico de Bunsen Pinça 4.2 REAGENTES Padrões: D-arabinose (aldopentose), glicose (aldoexose), frutose (cetoexose), maltose[ α-Glc(1→4) Glc], amido (n-glicoses) e…