Identificação De Acidez

3241-8756 Setor: Agricultura II Carga horária: 180 Horas 2. Identificação do Aluno. Nome: Rodrigo Alves Mesquita Endereço: Rua Treze, Quadra 23, N° 17, Conjunto Tambaú – Maiobão. Telefone: (98) 8234-4706 E-mail: rodrigo54mix@gmail.com Curso: Técnico em Agropecuária Ano de Conclusão do curso: 2011 3. Identificação do Supervisor Nome: José Francisco Sales Área: Técnico Setor: Agricultura II 4. Identificação do Professor Orientador Nome: José Zenóbio de…

IDENTIFICAÇÃO DA ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUÇÕES SALVADOR, BAHIA, BRASIL 2013 UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS ENGENHARIA DE PRODUÇÃO IDENTIFICAÇÃO DE ACIDEZ E BASICIDADE DE SOLUÇÕES Relatório de…

Ensaio Sensorial, Físico-química e Microbiologia. REGISTRO GERAL 009 Identificação do Cliente: Chamyto Cidade: Anápolis Endereço: Av. Universitária Km 3,5 Cidade Universitária Telefone: - Identificação do produto:Leite fermentado …

uma determinada amostra ou sobre a amostra. Existem diversas técnicas com esse fim, sendo que as mais utilizadas são por via úmida e instrumental. Portanto, uma análise química é um conjunto de técnicas aplicadas em laboratório utilizadas para a identificação das espécies químicas envolvidas em uma reação e também a quantidade dessas espécies, podendo ser realização de três diferentes formas: quantitativamente, qualitativamente ou apenas imediata. Análise imediata: nas poucas vezes em…

até o vinho Assim, a acidez do vinho é essencial para a sua vitalidade, influenciando no sabor final, em sua cor e tempo de vida. É responsável pelas sensações de frescor percebidas pelo nosso paladar e, quando apresenta medida exata, estimula a salivação e melhor degustação, por isso a importância do seu controle. É composta pela acidez fixa e volátil, formando a acidez total. Acidez fixa: são os ácidos que não se libertam por ebulição ou destilação do vinho. Quando a acidez fixa é…

produtos; disco de Ackerman; Crioscópio eletrônico. Quanto às soluções, foram usadas Alizarol; Acedímetro Dornic completo; Solução Dornic; Fenolftaleína; Ácido Sulfúrico (densidade 1820-1825 g/l); Álcool amílico. Os métodos realizados visaram analisar acidez e estabilidade térmica; quantificar o ácido presente no leite; conhecer a densidade do leite, o que nos ajudaria a suspeitar de fraudes por aguagem ou desnate; Bem como conhecer o Extrato Seco Total e Extrato Seco Desengordurado,…

mecânico, sem fermentação. Estudo de Cereais e Farinhas ANÁLISES DE CEREAIS/AMILÁCEOS A análise dos cereais/amiláceos inclui, entre outras, as determinações de umidade, cinzas, proteínas, lipídios, hidratos de carbono e fibra, além de sua identificação pelas características microscópicas. • Farinhas: são os produtos obtidos de partes comestíveis de uma ou mais espécies de cereais, leguminosas, frutos, sementes, tubérculos e rizomas por moagem e ou outros processos…

PAG 4 2-ATIVIDADES DESENVOLVIDAS----------------------------------------------------PAG 5 2.1 DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO---------------------PAG 6 2.2-PROCESSO de produção do biodiesel por rota metílica VIA catálise homogênea básica.-----------------------------------------------------PAG 8 2.2-1 DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ DO BIODIESEL------------ PAG 9 2.3-PONTO DE FLUIDEZ E NÉVOA.----------------------------------------------------PAG 11 …

Potencial Hidrogeniônico (pH) consiste num índice que indica a acidez, neutralidade ou basicidade de um meio qualquer. Para descobrir o estado do pH de um meio qualquer, é necessário a utilização de alguns indicadores, Os indicadores ácido-base são substâncias que, por suas propriedades físico-químicas, apresentam a capacidade de mudar de cor na presença de um ácido ou de uma base. Esses, irão ajudar na identificação em relação a sua acidez e alcalinidade. “Os indicadores…

ALCOÓIS 2 4.3 - FENÓIS 3 4.4 - ÉTERES 3 4.5 - ÉSTERES 3 4.6 - ALDEÍDOS 3 4.7 - CETONAS 4 4.8 - ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 4 4.9 - AMINAS 4 5 - AMIDAS 4 5.1 - HALETOS ORGÂNICOS 5 6 - β-naftol α-naftol – ESTRUTURAR MOLECULAR 5 7 – INFORMAÇÕES SOBRE A IDENTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS 5 8 – COMPOSTOS ÁCIDOS E BÁSICOS 6 9- GRUPOS DE SOLUBILIDADE DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS 6 HIDROFILICOS: 6 HIDROFOBICOS: 6 ANFIFILICOS: 6 10 - FLUXOGRMA 7 11 – REFERÊNICAS BIBLIOGRÁFIA 8 1- SOLUBILIDADE DE…