Hospitalidade E Seus Conceitos

preocupadas com os tempos recentes. Polonês (1925) vivenciou a Segunda Guerra Mundial e a ocupação nazista que o obrigou a se exilar na União Soviética. Aposentado desde 1990 é professor emérito de sociologia da Universidade de Leeds, e cunhou o conceito de “modernidade líquida” como uma nova forma de analisar as mudanças sociais e humanas de maneira fluida e contínua. A liquidez que o autor se refere advém a propriedade dos líquidos de se moldarem conforme o ambiente e não…

ética interno que leve em consideração, entre outros, os seguintes temas: • Integridade pessoal dentro e fora da empresa • Competência pessoal • Cumprimento das legislações que afetam os negócios • Conflito de interesses • Manifestações de hospitalidade e presentes • Confidencialidade de informações empresariais • Comportamento ético nas negociações • Ecoeficiência • Responsabilidade social 3.1 Integridade pessoal dentro e fora da empresa Todo negociador deve possuir um…

necessidade. 4- O que é consumo turístico primário? A aquisição de bens ou serviços diretamente relacionados com o turismo. 5- Qual o conceito de demanda de Mathieson e Wall? Considera o numero total de pessoas que viajam ou decidem viajar, para desfrutar de instalações turísticas e de serviços em locais diferentes de trabalho ou residência habitual. 6- Quais os principais conceitos que condicionam a demanda? Disponibilidade de tempo, disponibilidade econômica, fatores demográficos e…

Conceito de Feudalismo | Conceito de Feudalismo 1. Sistema ou modo de produção – Político, econômico e social – Auge: século IX a XV – Característica: latifúndio (feudo) trabalho servil economia agrária de subsistência suserania e vassalagem sociedade estamental poder descentralizado Origens – Fatores: desagregação do Império Romano do Ocidente invasão bárbaras êxodo urbano – vida rural Império Carolíngio, com a doação de províncias – Instituições - Romanas -“colonato” –

_____________________ 12 TEMA 6: “MARKETING” HOTELEIRO _________________________________ 13 Tipos de mídia utilizada para promover a hotelaria ____________ 13 TEMA 7: FORMAS DE ADMINISTRAÇÃO ______________________________ 13 TEMA 8: HOTELARIA HOSPITALAR: UM NOVO CONCEITO ______________ 14 TEMA 9: PROFISSÕES ______________________________________________ 15 Gerente Geral ____________________________________________ 15 Técnico e bacharel em turismo e hotelaria ___________________ 15…

partir de uma profunda revisão e incorporação de mais conceitos memoráveis nas escrituras de Roland Barthes aplicáveis à educação, resultará numa metodologia, numa dinâmica peda muito menos reativa ao pensamento divergente, que enfoca prazeirosamente e/ou em fruição a ampliação da autoconsciência democrática dos participantes, da sua força interconectada, dado um passo crucial, a valorização do “outro” ao ponto de liberá-lo em si, hospitalidade extrema, como lembra o Prof. Wladimir. Ao…

1. INTRODUÇÃO Uma oportunidade que pode conquistar e fidelizar o turista são o ciclo de eventos nas cidades, onde o cliente passa a experimenta o serviço prestado pela cadeia turística. E quando se trata de gastronomia e hospitalidade, pode-se considerar que essa cadeia está fortemente direcionada aos contatos de prestação de serviços que acontecem nos hotéis, restaurantes, nos estabelecimentos turísticos. O hóspede faz o seu check-in, entra no seu apartamento devidamente arrumado

tecnológico nos diversos setores e segmento da vida moderna. Antes disso, durante a década de 1990, haviam ocorrido crises econômicas creditadas à globalização crescente, além de guerras como a do Golfo e nos Bálcãs. A Internet disseminava um conceito de universo social, criando tribos sociais que iam desde o consumismo desenfreado até a militância de causas ambientalistas. O título da obra decorre da modernidade da sociedade que avança em vários sentidos, porém, questionável em…

sua produção. 2. HISTÓRIA Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo,…

de luxo: uma nova tendência Turismo de luxo é o tema do momento. Vários artigos sobre esse segmento tendem a apresentar novos conceitos e questionamentos. O que seria então turismo de luxo? Quais os serviços necessários para estar inserido em viagem de alto padrão? Os conceitos mais utilizados para esse tema definem turismo de luxo como um segmento que engloba conceitos como sofisticação, exclusividade, facilidade e conforto. Dados da pesquisa global sobre o setor de viagens e turismo…