Gestão Nutrição

UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SUPERVISORA: ELENILMA BARROS/PILAR MORAES Daniele Vitor Nayara Kauffmann Nilvana Santos Patrícia Silva 8NUTV1/2 RELATÓRIO REFERENTE À UNIDADE III – CUSTOS EM UAN BELÉM 2012 Daniele Vitor Nayara Kauffmann Nilvana Santos Patrícia Silva RELATÓRIO REFERENTE À UNIDADE III – CUSTOS

O NUTRICIONISTA COMO PROMOTOR DA SAÚDE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: DIFICULDADES E DESAFIOS DO FAZER Karina Zanoti Fonseca1; Gizane Ribeiro de Santana2 karinaufrb@yahoo.com.br Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Campus Santo Antônio de Jesus. Bahia , Brasil. 1 Nutricionista, atua na área de docência em alimentação coletiva. Linhas de pesquisa: gestão de alimentos e substâncias bioativas 2 Nutricionista, professora na UFRB. Linha de pesquisa: saúde do…

O Conselho Federal de Nutrição – CFN A Resolução n° 380/05, do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), coloca que compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na área da Docência, dirigir, coordenar e supervisionar cursos de graduação em Nutrição; ensinar matérias profissionais dos cursos de graduação em Nutrição e das disciplinas de Nutrição e Alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins. De acordo com o artigo 2°do CFN, são definidas as…

TECNOLOGIA EM GESTÃO DE PLANEJAMENTO EM MARKETING E VENDAS ANDRÉA VALIM Luane christina THELMA COSTA Steffanie joyce Logística: tortuga TECNOLOGIA EM GESTÃO DE PLANEJAMENTO EM MARKETING E VENDAS ANDRÉA VALIM Luane christina THELMA COSTA Steffanie joyce Logística: tortuga Trabalho apresentado para avaliação do rendimento escolar na disciplina de Logística Empresarial Integrada, do curso de Tec. Em Gestão de Planejamento de Marketing e Vendas, da Universidade…

Sisvan - Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional É uma estratégia de apoio à atenção à saúde que propõe o monitoramento do estado nutricional da população, recomendada pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN e por organismos internacionais. O SISVAN, proposto pelo Ministério da Saúde, objetiva apoiar tais iniciativas e uniformizar a geração dos dados. O sistema que será disponibilizado para a rede de atenção básica à saúde é o resultado do trabalho conjunto da…

Alimentação Escolar BLOCO II - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR BLOCO II-ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- ENCONTRO DE 15/08/2009. Módulo 10- “Alimentação e Nutrição no Brasil”- Neste primeiro encontro do bloco II estudamos sobre Alimentação e Nutrição no Brasil. Neste tema podemos estudar sobre uma boa alimentação e a importância das crianças se alimentarem bem, principalmente nas escolas pois muitas delas se alimentam apenas nas escolas. Podemos observar também as dificuldades que as escolas têm em receber…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS ESCOLA DE ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO VISITA TÉCNICA: HOSPITAL LUXEMBURGO 1.0 OBJETIVO No dia 09 de Outubro de 2014, foi realizada uma Visita Técnica no Hospital Luxemburgo. Esta visita teve como objetivo conhecer a Unidade Produtora de Refeições do hospital, bem como os setores de sua produção, estocagem, recebimento de mercadoria, saída do lixo produzido, preparações das dietas normais, brandas, especiais

ciência da nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. A este, cabe o conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando o aperfeiçoamento técnico-científico, seguindo os princípios éticos que regem a prática científica da profissão. De acordo com o a Lei Nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, art.3º, são atividades privativas dos nutricionistas: direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação…

DESAFIO Você é o nutricionista gestor de uma conceituada empresa de consultoria auditoria e treinamento em unidades de alimentação e nutrição, e está sendo contratado para atuar junto ao serviço de nutrição e dietética de um renomado resort, situado no litoral do nordeste brasileiro. O resort recebe um público muito diversificado e tem constatado mediante a avaliação de satisfação do cliente, preenchida ao final da estadia, que existe uma insatisfação referente ao serviço

nutricionista na atenção primária a saúde. “A visão do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) sobre o papel da nutrição como área estratégica da Atenção Primária em Saúde.” (CARTILHA CFN- Papel do Nutricionista na Atenção Primária a Saúde. Pág.5). E pontua, “Faz uma análise da situação epidemiológica atual e apresenta razões que justificam e incorporação das ações de alimentação e nutrição no âmbito de Atenção Primaria em Saúde em geral e, em particular da Estratégia de Saúde da…