Gestao De Stock De Produtos Pereciveis

necessidade de realizar stocks, armazenar e transportar, e é um dos conceitos gerenciais mais modernos, por esta estar envolvida com um nível tecnológico cada vez mais avançado em informação e sistematização das etapas logísticas. 2 – A missão da logística é garantir a disponibilidade do produto certo, na quantidade certa, nas condições certas, no local certo, no tempo certo, para o cliente certo. 3 – Os objectivos da logística são: conseguir criar mecanismos para entregar os produtos…

pois trata-se de um produto muito perecível ( 4 meses de validade em média da data de fabricação ) e com grande probabilidade de desenvolvimento bacteriano. 2. Faça uma representação gráfica da estrutura básica da cadeia de abastecimento, contendo inicio e fim, etapas e elos. 3. Considerando o momento de estruturação desta cadeia de abastecimento ( antes da mesma existir ), o que deveria ser estudado /analisado para montar uma boa cadeia para este produto? Para a cadeia de

............................... 12 2.1.3. Responsabilidades .............................................................................................................................. 12 2.2. Tratamento detalhado da informação de movimentos de stock................................................................. 13 2.3. Controlo operacional ................................................................................................................................. 14 2.4.…

ideal para produtos perecíveis (ver anexo 1). Abrange toda a cadeia desde a origem até ao consumidor (métodos de colheita, pré-refrigeração, transporte, acondicionamento, etc.) e é desenhada para controlar condicionantes específicas da logística dos produtos sensíveis, tais como: temperatura adequada, duração (prazo de entrega e prazo de validade) e integridade física dos produtos. A infraestrutura logística de uma “Cold Chain” consiste em: instalações de frio, embalagem e sistemas de…

comerciais – canais de transacção. Através dos canais de transacção fazia-se a gestão dos fluxos físicos de materiais, a qual era, normalmente, incluída em funções empresariais que as acumulavam com outras funções a outros níveis, tais como a produção ou mesmo o marketing/vendas. Os primeiros directores/gestores da distribuição física surgiram entre a década de 60 e o início da década de 70. Nesta altura, a gestão da distribuição física passou a ser vista como uma actividade…

Glossário Ilustrado Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento Indices Introdução .................................................................................................................................................................................. 4 ABC ou Regra 80-20 ............................................................................................................................................................... 5 Benchmarking ...................................

Armazém Expressão genérica para indicar qualquer área, ou espaço físico destinado à guarda de materiais em gerais. São espaços idealizados para armazenar produtos em quantidade,onde habitualmente esse armazenamento não é feito de uma forma aleatória,isto porque estes mesmos armazéns servem como plataformas de escoamento.Assim,pretende-se que os mesmos tenham uma estrutura coerente e organizada .Um armazém deve ser localizado de preferência em locais destinados as atividades industriais,longe

LOGÍSTICA PARA RECEBIMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS PERECÍVES DA EMPRESA “X” DA FILIAL PORTO VELHO Ivair Batista Fagundes Romano1 Nivergilio da Costa Pereira2 RESUMO: As empresas necessitam de produtos que apresentem qualidade, custo e giro dentro da expectativa do mercado e adquirir, controlar e comercializar itens pode parecer fácil e ser parte da rotina. A falta de produtos, o excesso dos mesmos e a inobservância das normas poderão causar prejuízos com…

Armazenagem A gestão de stocks preocupa-se, por um lado, com a organização do espaço físico ocupado em armazém e por outro com a conservação e movimentações necessárias desde a receção dos materiais, até à sua entrega aos utilizadores internos ou clientes externos. Similaridade – Ex.: armazenar as partes de um motor próximas umas das outras. Utilização de espaço – os corredores de acesso devem ser largos e as infraestruturas de armazenamento acessíveis de ambos os lados. Tamanho –…

Licenciatura Bietápica em Gestão Turística e Hoteleira Gestão da Produção Alimentar Mestre Vasco Malaquias de Lemos CIRCUITO DE NECESSIDADES DE UM DETERMINADO PRODUTO NUMA UNIDADE HOTELEIRA Lisboa, 18 Novembro 2005 Trabalho Realizado por: Ana Maria Abreu Teixeira 0115/04/H Catarina Santos Lucas 0072/04/H João Miguel Martins 0063/04/H Luís Amaral 0010/04/H Ricardo Cardoso 0081/04/H Ricardo Pais 0048/04/H Índice 1. Introdução 2. Caso Prático 2.1. Produto e Situação 2.2. Organograma do