Gestao De Serviços Em Restaurante

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Estudo dedicado ao funcionamento da empresa Restaurante Fellini. A empresa é modelo como resultado do seu sucesso desde 1993, aplicando em seu processo gerencial técnicas inovadoras de gestão participativa com uma missão clara, objetiva e proveitosa. Possuindo vários prêmios e reconhecimento de âmbito nacional, mantêm o titulo de uma das melhores empresas no segmento

DESENVOLVIMENTO 4 2.1ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE ........................................................................4 2.2 MODELO DE GESTÃO..........................................................................................6 2.3 ECONOMIA............................................................................................................9 2.4 GESTÃO DE PESSOAS......................................................................................11 3…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – CAMPO LIMPO - SP ELISÂNGELA ALVES DE OLIVEIRA BRITO - RA: 9902005297 CURSO: ADMINISTRAÇÃO TUTORA: EDNA DOS SANTOS MARQUES TÍTULO: GESTÃO INOVADORA NO RESTAURANTE SMAK TRABALHO EM EXIGÊNCIA DA MATÉRIA DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL SÃO PAULO, ABRIL DE 2014 SUMÁRIO RESUMO....................................................................................................................02 INTRODUÇÃO

SISTEMA DE ENSINO A DISTÂNCIA TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS geruza fabiane alves urquia RESTAURANTE FELLINI RIO GRANDE 2013 TECNOLOGIA E GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS GERUZA FABIANE ALVEZ URQUIA ‘ restaurante fellini Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de…

Esse estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini nos é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurante a quilo, chegando a atender 800 pessoas por dia, graças

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO curso SUPERIOR de TECNOLOGIA EM gESTÃO DE RECURSOS HUMANOS O RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS O RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Atividades Interdisciplinares. Prof. Ana Célia Pavão, Gisleine Fregoneze, Elisete Alice Zanpronio de Oliveira

do turismo, principalmente no sector da restauração, logo este é um serviço que cada vez mais prima pela qualidade do produto oferecido ao cliente, sendo este um fator decisivo na escolha de qual o melhor serviço oferecido. Estrutura geral das normas As normas da qualidade da restauração estão estruturadas em seis blocos, os quais se identificam em cada um dos pontos como uma das principais funções a desenvolver pelos restaurantes: Direção Aprovisionamento e armazenamento Cozinha…

prática a teoria, ao estudo do caso do Restaurante Fellini. A satisfação de seus clientes externos e internos não só na parte da missão desenhada para a empresa como também uma realidade a cada dia do Fellini. Sua gestão inovadora interfere diretamente no resultado positivo encontrado nas áreas organizacionais da empresa, principalmente na qualidade diferenciada do atendimento, o que gera a fidelidade dos clientes. O Sr. Nelson Fellini utiliza da gestão de pessoas para os…

organizacional e gestão de pessoas.........................................4 2.2 Organização, clima e cultura......................................................................4 3 Conclusão......................................................................................................5 4 Referencias....................................................................................................6 1 Introdução Nesse trabalho vamos analisar as diferentes formas que o…

tecnologia gestão de recursos humanos nilma silva lopes bom atendimento gestão com pessoas Cáceres 2013 nilma silva lopes bom atendimento Trabalho de Produção Textual Individual apresentado à - Universidade Norte do Paraná – UNOPAR, para a disciplina Comunicaçao,Clima e Cultura Organizacional,Metodologia Cientifica e Psicologia Organizacional e do Trabalho e…