Gestao De Serviços Em Restaurante

globalizado, aonde o processo de gestão de pessoas tem passado por grandes transformações e desafios: Organizações que passam por momentos de estresse, devido ás circunstâncias passadas. Empresas que buscam um melhoramento na qualidade de vida no local de trabalho. Estilos de lideranças que buscam uma relação entre pessoas e grupos, visando alcançar metas e resultados para ambas às partes. Temos ainda no meio organizacional empresa que discute ou pratica, modelos de gestão, algumas…

1. SUMÁRIO EXECUTIVO O Restaurante....... é um empreendimento inovador voltado para a gastronomia e a cultura, teremos a oportunidade de ofertar os serviços de alimentos e bebidas, entretenimento e agregados com um diferencial da cidade de Porto Alegre, o Lago Guaíba. Nosso foco é atrair turistas e manter os clientes moradores, proporcionando excelência no atendimento e suprir as necessidades da clientela. A divulgação será diferenciada, o restaurante terá um site próprio para…

Sistema de Ensino Presencial Conectado GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas Cidade: Cáceres – Mato Grosso. Ano: 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.................................................................................................3 2. DESENVOLVIMENTO.....................................................................................4 2.1 PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL E GESTÃO COM PESSOAS....4 2.2…

Sumário Estudo de caso Capital Steak House 2 1 - Introdução: 3 2 – Histórico: 4 3– Logística: 5 3.1 – Custos associados ao estoque: 5 3.2 – Objetivo de Estoque 5 3.3 – Gestão de Estoque 5 4 - Plano de integração logística com fornecedores 7 5 – Conclusão 9 6 – Bibliografia 10 Estudo de caso Capital Steak House 1 - Introdução: A nova conjuntura econômica e social que o mundo vivencia exige

profissionais capacitados,os jovens de hoje não estão só preocupados com bons salarios mas também Restaurante Fellini é um empreendimento gastronômico localizado na cidade do Rio de Jacom um emprego onde tenham conforto,fazendo o que gostame se desenvolvendo em equipe,podendo ter oportunidades,e isso é o que vereemos que acontece no Restaurante Fellini DESENVOLVIMENTO O Restaurante Fellini foi fundado em maio de 1993,esta situado na Zona Sul do Rio de…

Introdução Este estudo tem por objetivo ilustrar o funcionamento dos restaurantes de coletividade, e coloca em foco o município de São Paulo, esse segmento de restaurantes, têm como publico alvo, trabalhadores de grandes empresas que tem pouco tempo e dinheiro para realizar uma refeição completa e com alto valor nutritivo, e qualquer falha no processo de produção pode acarretar em uma má qualidade de vida do cidadão. Esses restaurantes situam-se no setor trabalhista (empresas), de…

trabalho tem como objectivo mostrar alguns destes programas e suas funções. Micros-Fidélio: Uma das mais bem sucedidas empresas de software de gestão de hotéis ( Spa’s, Restaurantes, Front Office, Back Office, etc). Esta empresa dispõe de um variado leque de softwares, uns especialmente destinados ao serviço de catering (restaurantes): * Pontos de venda (POS): → Micros 9700 → Micros 3700

9 2.1 Razão Social e Breve Histórico 9 2.2 Estrutura Legal e Impostos 9 2.3 Estrutura Organizacional 10 2.3.1 Equipe Gerencial: Síntese da formação, experiências e responsabilidades: 11 2.4 Localização 12 2.5 Parcerias 12 2.6 Serviços Terceirizados 12 3 SERVIÇOS – SITUAÇÃO ATUAL E PROPOSTA DE MELHORIA 14 3.1 Situação Atual da Empresa 14 3.2 Proposta de Melhoria 14 3.3 Objetivos da Empresa 15 4. ANÁLISE DE MERCADO 16 4.1 Os Clientes 17 4.1.1 Perfil dos Clientes 18 4.1.2…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como prioridade tratar bem os funcionários e os clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, por exemplo, os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, simplificando os dois ganham tanto os

proprietária de um restaurante no Vale da Felicidade, consiga retirar o seu restaurante das serias dificuldades em que se encontra, e realizar uma gestão mais profissional. Identificaremos algumas falhas de Irena Partala na gestão do negócio. Vamos apresentar a ela o plano de negócios, informando-a qual os benefícios de se fazer um plano de negócios e como deve ser elaborado. IDENTIFICANDO FALHAS Irena Partala ficou responsável pela gestão do restaurante…