Gastronomia Projetos De Restaurantes

sociedade. Desde a descoberta do fogo o homem começou a desenvolver técnicas para aprimorar o sabor e a textura dos alimentos. Diversos personagens ao longo da História contribuiram com a gastronomia como conhecemos hoje. No Imprério Greco-Romano já começaram a surgir figuras importantes para o desenvolvimento da Gastronomia na Europa, como Aspicius e Archestratus. Durante a Era das Navegações e o Renascimento ocorreu a maior diversificação da culinária de toda a Europa, como…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA TANGER: MARROCOS EM SÃO PAULO TURMA TEGA - GRUPO 01 Bruna Cutait Bruna Ferreira Gabriela Rodrigues Gregory Yan Ferreira Laura Mendes Tojo Campiteli ThaynáChimbata Barreto SÃO PAULO 2º sem/2014 CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA TANGER: MARROCOS EM SÃO PAULO SÃO PAULO 2º sem/2014 CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA …

Gastronomia Estrangeira em Lisboa Métodos Quantitativos em Marketing João André – Nº: 37412 Kelly Oliveira – Nº: 41328 Lisboa, 20 de Fevereiro de 2013 Índice Introdução ao problema e objetivos ............................................................................................. 2 1. Introdução ............................................................................................................................. 2 2. Objetivos .........................................

competências gerenciais para elaborar projetos gastronômicos e atuar em consultoria;  Atuar na área de planejamento específico em técnicas de culinárias, desenvolvendo capital humano especializado;  Planejar, organizar e programar eventos gastronômicos;  Gerenciar cozinhas e empresas de alimentação, além de dimensionar cardápios dentro dos padrões da etiqueta formal;  Reconhecer e executar as técnicas culinárias básicas nas mais diversas tendências da gastronomia; …

Consumo consciente em restaurante Nos dias de hoje muito se fala sobre manter um estilo de vida , que consiga ao mesmo tempo ser um estilo de vida sustentável e saudável, mas na verdade uma coisa puxa a outra..Ou seja, no momento em que o individuo opta por ter uma vida sustentável, ele beneficia o meio ambiente e ainda gera benefícios a sua saúde, principalmente quando esse consumo consciente esta relacionado aos alimentos escolhidos para compor as refeições diárias. Segundo o…

cana-de-açúcar, originária na Ásia, passou a ser cultivada no Algarve e na Madeira, revolucionando a doçaria portuguesa. De África, os navegadores portugueses trouxeram a malagueta, o coco, a melancia e mais tarde também o café, que diversificaram a nossa gastronomia. Da Ásia, vieram especiarias exóticas como a pimenta, a canela, o gengibre e o cravo-da-Índia, que se vulgarizaram em Portugal e logo depois na Europa. Vieram também frutas então quase desconhecidas entre os europeus, como…

Prefeitura da Cidade do Recife Secretaria de Desenvolvimento Econômico Restaurante-Escola Recife, 2004 Preâmbulo O presente projeto visa definir as diretrizes que nortearão a celebração do Convênio de Cooperação Técnica entre a Prefeitura do Recife e o Ministério Desenvolvimento Social e Combate à Fome, para a implantação de programas complementares de segurança alimentar por meio da instalação do Restaurante-Escola. Contextualização Estamos processando um novo modelo de economia, onde

Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia (PROINTER) Relatório Parcial Taboão da Serra/SP 2013 Rubia Aparecida Lemos Ramirez de Oliveira – RA 6791403971 Aline Maria de Jesus – RA 6748364411 Rafael Cerqueira dos Santos – RA 6571283293 Simone Santos Silva de Souza – RA 6506278410 Clodoaldo Nunes Caetano – RA 6785400011 Relatório Parcial

1116302903 Rodrigo Ferreira Alves - RA: 2505066312 Rubens Evandro de Godoy Roncato - RA: 2504011563 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO VICOLO DI FIORI – EMPÓRIO & RISTORANTE PIRACICABA 2014 PREX – PROJETO EXPERIMENTAL CAMPANHA PUBLICITÁRIA PARA O CLIENTE VICOLO DI FIORI – EMPÓRIO & RISTORANTE Projeto apresentado a Faculdade Anhanguera Piracicaba – SP pelo quarto ano de Comunicação Social Publicidade e Propaganda sob orientação dos Professores Maurici Scarpari e Marcelo Bongagna. …

trilhas dos tropeiros através da Serra da Mantiqueira e Serra do Mar em direção as minas de ouro e ao porto de Paraty, carregando consigo todos os tipos de cultura manifestadas dentro de um aspecto global e regionalista. Palavras Chave: Gastronomia étcnica; gastronomia valeparaibana; comida caipira; tropeirismo; Vale do Paraiba; comida e sociedade. 1 1. Introdução Falar de comida é viajar através da história. Não podemos ignorar a cultura que ocasionou sua formação. Cada região com…