Gastronomia Na Pré História

las Novelas ejemplares, el Viaje del Parnaso y Comedias y entremeses. En 1616, meses antes de su muerte, envió a la imprenta el segundo tomo del Quijote, con lo que quedaba completa la obra que lo sitúa como uno de los más grandes escritores de la historia y como el fundador de la novela en el sentido moderno de la palabra. A partir de una sátira corrosiva de las novelas de caballerías, el libro construye un cuadro tragicómico de la vida y explora las profundidades del alma a través de…

Apontamento histórico sobre Gastronomia A cozinha nem sempre existiu. Nos tempos pré-históricos, os homens alimentavam-se daquilo que encontravam em estado natural e comiam, sem qualquer preparação, os produtos das regiões por onde iam passando, insectos, pequenos animais, frutas, raízes e plantas selvagens. Ingeriam sempre as mesmas coisas, indiferentes ao facto de serem duras, moles, amargas ou ácidas, gostosas ou insípidas, cruas ou cozidas. Mas, os produtos caçados,…

ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DISCIPLINAS: INTRODUÇÃO A GASTRONOMIA E TÉCNICAS DE COZINHA SALSÃO E SUÍNO FLORIANÓPOLIS, SC 2013 Acadêmicas: Bruna do Amaral Duarte, Mariá Caroline Back, Mariana Souza Barreto, Suzane Mota Machado, Tábata Wickert. PROFESSOR: Daniel Lorandi SALSÃO E SUÍNO Trabalho de Introdução à gastronomia e técnicas de cozinha: Suíno e Salsão,…

Restaurante e Bar Flutuante Peixe – Boi, que se encontra localizado no Rio Tarumã Açu, próximo a vivenda verde, em Manaus, AM. Para analisar o perfil do serviço do oferecido pelo Peixe – Boi, tivemos que realizar levantamento bibliográfico sobre gastronomia e turismo, identificar o púbico alvo do Restaurante Peixe –Boi, apresentar os principais concorrentes do Peixe – Boi e comparar os serviços prestados pelo Peixe – boi e seus concorrentes diretos. Os instrumentos usados…

BOTAFOGO DÉBORA DE FARIA FERREIRA THAIZE DE CARVALHO CHAPETTA VERÔNICA DUARTE EBERS Projeto Final apresentado ao Curso de Hotelaria da Universidade Estácio de Sá Como pré-requisito para obtenção do título de Bacharel em Hotelaria. Orientador(a): Prof(a) Maria Letícia Soares Bezerra de Mello Rio de Janeiro 2010 SUMÁRIO 1.…

habitantes chamada al-Mudaina, onde corria o rio Manzanares, que era chamado pelos muçulmanos de al-Majrīṭ (fonte de água). O nome evoluiu para Majerit e mais tarde transformou-se em Madrid. http://pt.wikipedia.org/wiki/Madrid#Etimologia História Origens A História de Madrid tem início antes da sua criação propriamente dita, na Prehistória, facto que é atestado pelos jazigos encontrados nos terraços do rio Manzanares e em locais como Ciempozuelos. E que continua com os vestígios…

recursos humanos, na decoração do comboio de acordo com o estilo europeu e no conhecimento da cultura e da gastronomia de cada país. O que nos diferencia dos outros comboios com alojamento é o facto de oferecermos uma verdadeira experiência no decorrer da viagem: proporcionamos, por exemplo, pequenos-almoços e jantares típicos de cada capital ao longo dos dez dias e percursos turísticos pré-definidos para cada local visitado. Ao longo do plano de negócios iremos mencionar mais…

Japão evoluiu enormemente com o tempo, da cultura do país original Jomon para sua cultura híbrida contemporânea, que combina influências da Ásia, Europa e América do Norte. Depois de várias ondas de imigração do continente e Ilhas do Pacífico (veja História do Japão), os habitantes do Japão experimentaram um longo período de relativo isolamento do resto do mundo sob o Xogunato Tokugawa até a chegada dos Navios negros da Era Meiji. Como resultado, uma cultura distintivamente diferente do…

HISTORIA DA GASTRONOMIA GEORGE AUGUSTE ESCOFFIER CURSO DE GASTRONOMIA 1º SEMESTRE -NOTURNO 1-Introdução Auguste Escoffier, “o chefe dos reis e rei dos chefs’,nasceu na cidade de Riviera de Villeneuve-Loubet,França, em 28 de outubro de 1846.Sua carreira na culinária começou quando completou 13 anos de idade,quando ele entrou em estágio no restaurante de seu tio, em Nice. Os seis anos com o tio em Nice e os cinco no afamado…

luta pela independência, varias revoltas ocorreram no país, e a vitoriosa foi aquela comandada por Simón Bolívar. O primeiro presidente boliviano foi Simón, e o país tem o nome de Bolívia em sua homenagem. Esta mistura de culturas ao decorrer da história da Bolívia resultou em diferentes tipos de danças e musicas, onde a tradição espanhola se misturava aos sons dos diversos instrumentos indígenas. Na arquitetura, os símbolos incas prevaleceram com decorações que tinham como ponto…