Gastronomia Mundial

industria do turismo está oscilando entre o 2° e o 3° setor de maior movimentação econômica em escala mundial. O turismo emprega 250 milhões de pessoas em todo o planeta, e é o maior gerador de receitas de impostos, equivalendo atualmente a US$ 802 bilhões de dólares. É a maior industria do mundo em termos de produção bruta, que passa dos US$ 3,4 trilhões de dólares segundo a Organização Mundial do Turismo. Uma atração turística (também chamado de atrativo turístico ou ponto turístico)…

a temática “Gastronomia” abrange vários setores. Para alguns autores, “Gastronomia” seria uma infraestrutura turística para que a atividade possa ocorrer. Para outros, seria um atrativo cultural para a localidade. Nessa visão, a gastronomia ultrapassa a sua origem geográfica, e tornam-se a própria imagem de divulgação de seu estado de origem, como ocorre em alguns estados que atraem turistas de diversos países e regiões, tendo como um dos motivos de sua escolha pelo lugar a gastronomia.…

Centro de Educação Superior de Brasília Instituto de Educação Superior de Brasília Bacharelado em Administração Aspectos Culturais Contidos na Gastronomia de Brasília como Atrativo Turístico Camila Guimarães Cadima Ribeiro Brasília-DF Novembro de 2004 Camila Guimarães Cadima Ribeiro Aspectos Culturais Contidos na Gastronomia Brasiliense como Atrativo Turístico Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, do Instituto de Educação Superior de Brasília…

HISTÓRIA DA GASTRONOMIA ITALIANA Dentre os principais patrimônios que caracterizam a Itália, além de suas belezas paisagísticas e de sua arte, está a gastronomia. A cozinha italiana é talvez uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional. Isso é sem duvida consequência dos vários povos que passaram pela península itálica através dos séculos e lá deixaram sua marca com a introdução de novos elementos e alguns…

cultura ou passado de uma coletividade.Dividido em duas classes material (construções, arquitetura etc) e imaterial (regiões,paisagens, gastronomia, bebidas, danças etc.) 2. Caracterizem os patrimônios brasileiros inseridos na lista da UNESCO e localize-os em suas respectivas regiões: Parque Nacional do Jaú: O Parque Nacional do Jaú, sítio do Patrimônio Natural Mundial da UNESCO, situa-se no Estado do Amazonas, a 220 km de Manaus. É o maior parque nacional do Brasil e o maior…

Maria do Carmo Ramos Patrícia de Oliveira Ortolan Trabalhando com editor de texto: Word Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina Informática aplicada à Gastronomia, do curso CST em Gastronomia da Universidade Unic, sob a orientação do Prof. Carlos Henrique Ferreira. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO..................................

melancia e mais tarde também o café, que diversificaram a nossa gastronomia. Da Ásia, vieram especiarias exóticas como a pimenta, a canela, o gengibre e o cravo-da-Índia, que se vulgarizaram em Portugal e logo depois na Europa. Vieram também frutas então quase desconhecidas entre os europeus, como a banana, a manga e a laranja doce. Da longínqua China, os portugueses trouxeram ainda o chá, que é hoje a bebida mais consumida a nível mundial. 1.4. Boulanger Por volta do século XVIII…

utilizado na gastronomia, informativos, comunicação oral. CONTEÚDOS: - Vocabulário básico; - Linguagem coloquial; - Leitura e interpretação de pequenos textos; - Vocabulário técnico relacionado a cardápios, receitas: leitura de folders, manuais, etc.; - Cultura hispânica; - Conhecimentos gerais relacionados à fonética e fonologia do espanhol; - Gêneros textuais; - Textos técnicos; - Textos jornalísticos; - Textos publicitários; - Vocabulário técnico relacionado à gastronomia;…

Gastronomia Africana África: um continente repleto de sabores Os africanos, como os povos do restante dos continentes, receberam “frutos” de todo o mundo, que incorporaram na sua gastronomia, assim como as próprias técnicas culinárias. Se quisermos encontrar algum fator comum na alimentação dos africanos, temos primeiro que dividir o continente em duas regiões: O norte da África: onde se tornou habitual o cultivo do trigo (incluindo partes do norte, nordeste e leste da Etiópia e o…

inquietude e brasilidade de Alex Atala, quando trabalhou no seu estrelado D.O.M. De lá para cá, comandou os menus de restaurantes reconhecidos como Madelleine, Buddah Bar e Sabuji, onde recebeu o prêmio de Chef Revelação. chef também levou sua gastronomia para fora das fronteiras brasileiras, em países como Inglaterra, Portugal, França e Espanha – onde trabalhou no El Celler Can Roca, com três estrelas no Guia Michelin. Desde 2009, é dona da sua própria cozinha, no também premiado…