Gastronomia Cenario

serviços, foram criados restaurantes em hotéis. Com o passar do tempo, ter apenas esses produtos e/ou serviços a disposição, não era o suficiente. A qualidade no serviço tornou-se fator essencial para garantir o retorno do cliente. Diante deste cenário, os profissionais da área de Alimentos e Bebidas foram se aperfeiçoando para atender e superar as necessidades e expectativas de seus clientes. Este trabalho tem como objetivo mostrar o perfil do profissional que trabalha nos…

Essencial Gastronomia e Cia. Rua João Valério, nº 512. Vieiralves - Manaus – Am. (92) 3643-1200 essencial@gmail.com.br Valter Albuquerque Melo Diretor Comercial e Operacional Edcarla da Silva Oliveira Diretora Adm. e Financeiro Este Plano de Negócio foi elaborado em outubro de 2014. INSTITUTO METROPOLITANO DE ENSINO – IME FACULDADE METROPOLITANA DE MANAUS – FAMETRO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ADRYANNE FELIX FERREIRA EDCARLA DA SILVA OLIVEIRA GISELE…

e tem subscrito acordos comerciais com a União Européia, México e Canadá. Entre as principais atividades estão à atividade mineira, os serviços, a extração de matérias primas, a indústria florestal, a pesca e a manufatura e o turismo. Gastronomia A gastronomia é essencialmente a base de produtos do mar, os quais no Chile alcançam uma qualidade excepcional. Chile é também um dos principais produtores de fruta de qualidade, que se podem desfrutar praticamente em todo o país. Suas uvas,…

está crescendo e conquistando novos adeptos. O estudo do comportamento deste consumidor nos mostrou que eles estão dispostos a conhecer e valorizar a bebida de qualidade e mais bem elaborada, além de pagar a mais por ele. Percebeu-se também que a gastronomia está conquistando um papel importante neste contexto, proporcionando saborosas harmonizações com a cerveja artesanal. Diante disso, faz-se necessário um olhar profissionalizado para o segmento e seus consumidores potenciais.…

restaurante, também é aconselhável inserir uma TV. 4 ANÁLISE DOS ASPECTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS A análise SWOT, são as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças, é uma ferramenta usada para fazer a análise de um cenário ou ambiente, sendo usada como base na gestão e planejamento estratégico de uma corporação ou empresa. Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK Força (Ambiente Interno). Arquitetura típica polonesa que compõem…

colonial, calendário cultural diversificado, celebrações de festas religiosas tradicionais e suas manifestações artísticas, além de belas praias e ilhas que compões um cenário muito bem elaborado. A cidade possui centenas de pousadas e hotéis em estilo colonial, as reservas podem ser feitas por telefone ou via internet, a gastronomia da cidade oferece pratos tradicionais, iguarias portuguesas, africanas e pratos de culinária internacional. A maior parte dos restaurantes se localizar no…

uma pequena empresa denominada Casa do Pão de Queijo de Minas Ltda, na qual se comercializa um produto chamado Mineirinho, um pão de queijo integral com ervas e o gostinho de Minas, baseado na gastronomia saudável, uma das preocupações e tendências culturais da atualidade, por sinal, pouco explorada no cenário mineiro e nacional. Missão A Missão da Casa do Pão de Queijo de Minas ME baseia-se em: “Desenvolver um produto especial, que se destaca entre os melhores do mercado…

bilhão de litros em 2010, feito inédito no setor. Ainda segundo a associação, de 2002 a 2009, o consumo brasileiro em milhões de litros cresceu 39,5%, e o consumo per capita em litros, ao ano, 28,71%. Em síntese, a leitura dos dados evidencia um cenário favorável para investimentos em negócios nessa cadeia produtiva. Entre 2003 e 2011, o mercado de sorvete cresceu mais de 70%, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes. O levantamento ainda aponta que, durante o mesmo

a prática do kitesurfe. Rodeado de falésias, dunas móveis e matas de caatinga que preservam pequenos olhos d´água e lagoas, Paracuru estrutura-se para melhor atender aos turistas. A bucólica Lagoa do Encanto, em meio a dunas e coqueiros, é um dos cenários paradisíacos do litoral de Paracuru.O vento também é ideal para a prática de esportes de vela. A cidade de Paracuru é conhecida nacional e internacionalmente como o paraíso do surfe e do windsurfe no Brasil, pois suas ondas perfeitas e…

Ocupação 58 Tabela 10: Estimativa de Faturamento Mensal 59 Tabela 11: Projeção de Receita Anual 2008-2010 59 Tabela 12: Projeção de Receita Anual 2010-2012 59 Tabela 13: D.R.E. Cenário Pessimista 59 Tabela 14: D.R.E. Cenário Realista 60 Tabela 15: D.R.E. Cenário Otimista 60 Tabela 16: Fornecedores 51 10 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO 13 2. OBJETIVOS 17 2.1 OBJETIVO GERAL 17 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 17 3. REVISÃO DA LITERATURA