Função Do Amido Na Reação

Enzimática do Amido Objetivos: Demonstrar a hidrólise enzimática do amido Objetivos específicos: • Demonstrar que um polissacarídeo pode ser hidrolisado com a produção de açúcares redutores. • Verificar através de reações especifica o desaparecimento do amido e concomitante o aparecimento de açúcares redutores durante o curso da hidrólise. Fundamentação: O amido pode ser hidrolisado por enzimas denominadas amilases e glicosidases, dentre estas a amilase salivar. A hidrólise…

velocidade de reações químicas: ordem de reação e constante de velocidades Campina Grande – PB, 16 de Novembro de 2011 1- Introdução Velocidade de uma reação: A velocidade de uma reação é definida como sendo a diminuição da concentração de um dos reagentes na unidade de tempo. As concentrações são normalmente expressas em mol por litro (mol/L), e o tempo em minutos (min) ou segundos (s). A maneira mais usual de se medir a velocidade de uma reação química é a relação…

baleias, é muito mais rico em gorduras e nutrientes que o dos mamíferos terrestres. Objetivos O objetivo desta experiencia é identificar os constituintes do leite. Que são água, prótidos, cloretos, açúcares redutores (glicose), lípidos e amido. Material - tubo de ensaio - suporte para tubos de ensaio - pipetas - pinça de madeira - sulfato de cobre anidro * leite Água (H2O) A água é uma substância essencial à vida. A vida na Terra…

aminoácidos glicogênicos- ou são produzidos pela fotossíntese -a partir de CO2 e H2O na presença de energia luminosa. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos a principal via metabólica fornecedora de energia para a maioria das células não-fotossintéticas (LEHNINGER,2002). Além da função alimentícia e energética, os glicídios possuem diversas outras funções. Algumas delas são: estrutural -como na parede celular…

Carboidratos Também chamados de hidratos de carbono ou glicídios! 1.1) Principais funções biológicas - Fornecimento imediato de energia: glicose e frutose; - Armazenamento de energia: amido, nos vegetais, e glicogênio, nos fungos e, também, nos animais – notadamente nos músculos e no fígado; - Função estrutural: celulose e quitina; - Comunicação celular: glicolipídios e glicoproteínas das biomembranas. 1.2) Estrutura e Classificação a) Monossacarídeos: são os tipos mais…

seres vivos são o amido, glicogênio e celulose. São moléculas muito grandes, em comparação com os outros carboidratos, por isso são considerados macromoléculas, além de serem insolúveis em água, o que é de grande importância para os seres vivos, pois desempenham função estrutural e armazenadora de energia. Apresentam uma massa molecular muito elevada, e que vai variar de acordo com a quantidade de monossacarídeos unidos. 2. Objetivo Observar e conhecer a presença de amido em…

Discussão………………………………………………….Pág. 8 Conclusões………………………………………………...Pág. 9 Bibliografia………………………………………………..Pág. 10 2 Objetivos 1. Mobilizar conhecimentos sobre indicadores de biomoléculas; 2. Determinar o efeito do Soluto de Lugol sobre o amido; 3. Determinar o efeito do Licor de Fehling sobre a glicose; 4. Determinar o efeito do ácido nítrico na albumina. 3 As biomoléculas são de todos os componentes celulares, os que verdadeiramente caraterizam a matéria viva,…

Questão 1 As proteínas são formadas pela união de moléculas de aminoácidos e desempenham diversos papéis no organismo, como função estrutural, enzimática, imunológica, dentre outras. De acordo com os seus conhecimentos sobre as proteínas, marque a alternativa errada. a) As proteínas podem diferir uma das outras nos seguintes aspectos: quantidade de aminoácidos na cadeia polipeptídica; tipos de aminoácidos presentes na cadeia polipeptídica e seqüência de aminoácidos na cadeia…

principais representantes são as parótidas, submaxilares e sublinguais. O ser humano produz em média 1,5 litros de saliva por dia, os ovinos 5 litros, os eqüinos 42 litros e os bovinos 60 litros. Tanto o volume quanto a fluidez da saliva variam em função de estímulos recebidos do sistema nervoso autônomo, sendo o parassimpático (vago) o predominante. A saliva tem duas funções principais. Ela serve como um “suco digestivo” e como “uma via de excreção”. O seu principal componente como…

O que são Glicídios? Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente, de outros elementos, como nitrogênio. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural. Nos seres vivos, possuem duas importantes funções: gerar energia e atuar na formação de partes dos corpos dos seres vivos. Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. …