Função Do Amido Na Reação

Funções Organicas Em química orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado Função Orgânica. As principais Funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, amidas, Haletos. Os compostos que possuem átomos de O, N ou elementos da família dos Halogênios (Cl, BR, F,…

físico-químicas e estabelece o tempo necessário para que a transformação ocorra. Para o estudo da cinética química é necessário estabelecer uma definição precisa, quantitativa, da velocidade de uma reação química. Normalmente, uma reação é dita rápida quando ocorre quase instantaneamente, como em uma explosão. Já uma reação lenta pode ser um processo de corrosão de um metal exposto às condições atmosféricas, que leva um tempo longo para ocorrer. A cinética química está baseada em…

corrente elétrica; sendo assim estudam a transformação de energia química para energia elétrica e vice-versa. Objetivos: Observar a espontaneidade das reações de oxidação e de redução, montar a pilha de zinco e cobre e reconhecer os produtos da reação de eletrólise. Procedimentos: I. Verificação qualitativa da tabela de potencial de oxidação Colocamos em um tubo de ensaio uma pequena solução de cobre (II) e mergulhamos nela um prego limpo previamente com palha de aço. Logo…

que têm funções catalisadoras de reações químicas que, sem a sua presença, aconteceriam a uma velocidade demasiado baixa. Isso é alcançado através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torná-as adequadas para aplicações industriais, sendo uma delas, na indústria alimentícia. 54 AS ENZIMAS nos…

Estrutura e Função de Carboidratos Thaís Pacheco Sinonímia • Glicídios • Hidratos de carbono • Açúcares Carboidratos •Mais abundante biomolécula da Terra: •Fotossíntese converte + 100 bilhões toneladas de CO2 e H2O em carboidratos (celulose e outros açúcares). Fonte de Carboidratos • • • • • • • • • • • Pão; Batatas; Ovos; Carne (em menor quantidade); Algodão (fibra de tecido=celulose); Linho (fibra de tecido); Madeira (celulose); Papel…

fatores. A velocidade de uma reação pode ser entendida como a mudança da concentração de um reagente ou produto dividida pelo intervalo de tempo no qual a mudança ocorre. Muitos fatores influem na velocidade de uma determinada reação, entre eles: - Concentração dos reagentes - Superfície de contato - Temperatura - Catalisadores Temperatura: A velocidade das reações químicas aumenta rapidamente com a elevação da temperatura; em regra, a velocidade de uma reação, nas…

detecção de proteínas e aminoácidos existem vários métodos. Os métodos de coloração podem ser com Biureto e também com Ninhidrina. A reação com Biureto é utilizada para verificar a presença de peptídios. As proteínas ou peptídeos, quando tratados por uma solução diluída de sulfato de cobre em meio alcalino, apresentam uma coloração púrpura característica. Na reação do biureto, o NaOH, presente em solução, conduz a cadeia peptídica a um desarranjo em sua estrutura tridimensional. Os…

glicídios 4.1 Características energéticas 5- Presença de glicídio nas plantas, insetos e animais 6- Adoçantes 7- Amidos 8- Curiosidades 9- Conclusão 10- Bibliografia 1- O que são os glicídios? Os glicídios são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e às vezes de outros elementos com nitrogênio. Eles exercem uma função energética e também podem desempenhar papel estrutural. Os glicídios se dividem em 3 grupos,…

EXPERIMENTO Nº 2 – ESTUDO CINÉTICO DE UMA REAÇÃO: ORDEM DE REAÇÃO E CONSTANTE DE VELOCIDADE Campina Grande - PB, 19 DE NOVEMBRO DE 2013 1. Introdução A cinética química, ou cinética da reação, é uma ciência que estuda a velocidade das reações químicas de processos químicos, e os fatores que a influenciam. É essa ciência que facilita o conhecimento para explicações de como diferentes condições experimentais podem influenciar a velocidade de uma reação química, assim…

Relatório de Aula Prática Reação do Biureto (Identificação Laboratorial de Proteínas) OBJETIVO: Caracterizar a presença de proteínas em material biológico. CONTEÚDO: A Reação do Biureto é especifica para substâncias orgânicas que possuem pelo menos dois grupos CO-NH unidos por carbono ou nitrogênio, como ocorre no Biureto (NH²-CO-NH-CO-NH²), qual empresta o seu nome para a reação. O Biureto é obtido pelo aquecimento de duas…