Frutas E Hortaliças Nutricao

MODALIDADE A DISTÂNCIA DISCIPLINA: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL AUTOR PROFª DRª MARIA SEBASTIANA SILVA 6 ALIMENTOS Os alimentos são constituídos por substâncias químicas denominadas nutrientes que introduzidas no organismo preenchem função de Nutrição, ou seja, satisfazem as necessidades de manutenção, crescimento, reprodução e reparação dos tecidos (DUTRA DE OLIVEIRA; MARCHINI, 2008). Os alimentos podem ser de origem animal e vegetal, constituídos de nutrientes…

verde. Ela pode ser adicionada ao preparo de bolos, sopas ou batido com outras frutas. Você já experimentou essa deliciosa fruta tropical de origem asiática?As bananas nascem em cachos das árvores chamadas bananeiras. Possuem uma polpa macia, doce, além de ser uma fruta rica em fibras, potássio, entre outras vitaminas. Elas nascem verdes, e quando ficam amarelas é porque estão prontinhas para serem devoradas! Essa fruta tão gostosa, também pode ser utilizada no preparo de inúmeras…

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE PLANEJAMENTO E PROGRAMAÇÃO DE AÇÕES EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EVELIM DORVALINA DA CUNHA GABRIEL SCHMITT GABRIELLE SANTINI JACOBINA RIVAS CANTISANE JHENIFFER OLIVEIRA LETÍCIA SUÉLEN BAUMLE PLANEJAMENTO DO TERRITÓRIO DE MONTE SERRAT FLORIANÓPOLIS – SC DEZEMBRO - 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE PLANEJAMENTO…

também tem início as disciplinas de tecnologia, como princípios de conservação e as voltadas para a área de segurança alimentar e nutricional, como higiene de alimentos e legislação e nutrição em saúde pública. A partir do terceiro ano começam as disciplinas de tecnologia de alimentos (produtos amiláceos, frutas e hortaliças, carnes e ovos, açúcar e bebidas, pescado, óleos e gorduras, laticinios). Outras disciplinas que auxiliam a formação do profissional são: Desenvolvimento de produtos…

INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO Olga Ap. de S. Pinto Serra Alimentos Minimamente Processados SANTOS-SP 2014 UNIP UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO Olga Ap. de S. Pinto Serra Trabalho de Atividades Práticas Supervisionadas( APS ) apresentado como exigência Parcial para conclusão do 5º Semestre do Curso Superior de Nutrição, Da Universidade Paulista- UNIP,…

RESUMO Este trabalho traz a avaliação e adaptação da pirâmide alimentar elaborada nos Estados Unidos em 1992 à realidade profissional brasileira dos grupos de pesquisa em alimentação e nutrição. A Pirâmide Alimentar Adaptada foi construída com os alimentos distribuídos em oito grupos (cereais, frutas, vegetais, leguminosas, leite, carnes, gorduras e açúcares) de acordo com a contribuição de cada nutriente básico na dieta. Foram estabelecidas três dietas-padrão (1 600 kcal, 2 200 kcal e 2

TECNOLÓGICO DE GASTRONOMIA NUTRIÇÃO BÁSICA – UPO 8534 Material de Suporte Teórico para o Aluno 2010.1 Índice Introdução à Nutrição, 3 Carboidratos, glicídios ou açúcares, 7 Proteínas, 14 L i p í d i o s, 18 V i t a m i n a s, 22 M i n e r a i s, 25 Pigmentos e Cocção de Hortaliças, 30 Alimentação Saudável, 33 Cardápios e Ficha Técnica, 39 Alterações de Nutrientes no Processamento de Alimentos, 46 2 Introdução à Nutrição 1. Definições 1.1. Nutrição É a…

verduras e legumes pelas crianças. Incentivar as crianças a experimentarem alimentos não consumidos habitualmente. Melhorar a qualidade de vida e implementar um estilo de vida.  Incentivar o consumo de frutas,  PONTOS FORTES: Serviço Gratuito; Desenvolvimento de estratégias para motivar as crianças a mudança de hábitos alimentares; Ambiente adequado para intervenção (a sala de aula); Equipe de Nutricionistas.  PONTOS FRACOS: Falta de recursos financeiros; Pouca disponibilidade…

sob forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação saudável (RDC nº 39, de 21 de março de 2001). Ela serve para indicar a necessidade de consumir alimentos variados, ingerindo menor número de gorduras saturadas e um maior número de frutas, verduras, legumes e grãos. Além da quantidade de alimentos que se deve consumir diariamente, ela mostra de forma clara e objetiva que é possível equilibrar as necessidades calóricas e nutricionais utilizando alimentos habituais. A…

500 0 2216 2432 1961 1971 2629 1981 2831 1991 3002 2001 ano calorias/dia Linear (calorias/dia) - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação Situação escolar • da gordura corporal • consumo de frutas e hortaliças e leite • consumo de guloseimas (bolachas recheadas, salgadinhos e doces) e refrigerante - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação Transição nutricional Calorias vazias Redução da prática de atividade física …