Forma Molecular Do Repolho

Composição e Estrutura Molecular: - Molécula Polar; Adesão Capilaridade Alto poder de dissolução -Forma Pontes de Hidrogênio; Coesão Ângulo = 105º Calor Específico Ponto de Vaporização Água  Quantidade varia de acordo com: - Espécie - Idade – inversamente proporcional - Taxa Metabólica – diretamente proporcional.  Funções: - Solvente. Transporte. Participa de ou favorece reações. Equilíbrio Térmico e Osmótico. Sais Minerais  Encontram-se sob as seguintes formas: Íons…

as substâncias, listando as utilizadas em laboratório e destacando suas respectivas colorações. Também chamados de indicador de pH ou indicadores de neutralização, os indicadores de ácido-base são usualmente, compostos orgânicos de elevado peso molecular, que se comportam em soluções aquosas como ácidos fracos (indicadores ácidos), ou base fracas (indicadores básicos), e mudam gradualmente de coloração. DESENVOLVIMENTO TEÓRICO: A primeira definição para ácidos e bases, surgida…

orientar a resolução e auxiliar o vestibulando na compreençao do matéria exposta nesse trabalho. Foi baseado no conhecimento adquirido durante o bimestre, cujo foi totalmente aplicado na elaboração deste trabalho. Esperando poder esclarecer de forma clara os conteúdos de química . pH e pOH pH Sörensen definiu pH como sendo o logaritmo (decimal) do inverso da concentração hidrogeniônica: pH = log 1/[H+] Ou ainda, como o cologaritmo da concentração hidrogeniônica: pH = colog…

antocianina. A antocianina é uma substância indicadora de pH, pois sua reação com ácidos ou bases forma íons com cores diferentes de sua molécula neutra. Em meio básico a antocianina perde íons H+, formando um íon negativo com coloração verde-azulada, quando o meio é muito básico essa molécula é destruída formando um composto amarelo. Quando a antocianina recebe íons H+ apresenta coloração vermelha- alaranjada (forma um íon flavílio). [2] As antocianinas são compostos derivados das…

extrato do repolho roxo. A mudança de cor característica quando altera-se o pH, é proporcionada pelas mudanças estruturais da molécula de antocianinas presentes no extrato [3]. 2. OBJETIVOS  Preparar uma escala de pH usando um indicador natural (repolho roxo);  Determinar o pH de diferentes substâncias. 3. MATERIAIS E MÉTODOS 3.1) Materiais Utilizados:  15 tubos de ensaio de 15 mL  04 béqueres de 100 mL  Peneira  Lamparina ou bico de Bunsen …

elevado peso molecular, que se comportam em soluções aquosas como ácidos fracos (indicadores ácidos), ou base fracas (indicadores básicos), e mudam gradualmente de coloração. Os indicadores podem ser químicos ou naturais, sendo que nesta pratica foram utilizados apenas os químicos. Os indicadores químicos mais conhecidos são: Papel indicador, tornassol azul e rosa, fenolftaleína, laranja de metila e vermelho de fenol. Os indicadores naturais mais conhecidos são: Chá-mate, hibisco,…

caracterizam por propriedades bem definidas em cada grupo. Os ácidos são substâncias moleculares que se caracterizam por possuírem como ânion o íon H+, sofrem ionização, tem sabor azedo, sendo capaz de conduzir corrente elétrica e meio aquoso. Quando em presença de uma base formam sais, em reação denominada neutralização. As bases possuem sabor adstringente, também chamadas de álcalis, são substâncias moleculares que sofrem ionização liberando o íon OH- como ânion quando em meio aquoso,…

das substâncias inorgânicas e o calculo de pH. Experimento Materiais Papel indicador de pH, tubos de ensaio, béquer, bastão de vidro, fenolftaleína, metil orange, papel tornassol (azul e vermelho), limpador com amoníaco, leite de magnésia, repolho roxo, vinagre branco, suco de limão, água, HCl, NaOH. Parte I – Tabela de indicadores No primeiro momento foi separado três series de tubos de ensaio, chamados de A, B e C, sendo que cada serie continha mais três tubos de ensaio,…

iônica IV — solução molecular 2. Identifique quais das afirmativas a seguir, a respeito do composto iônico hidróxido de sódio (Na+OH–), estão corretas. Justifique sua resposta. I — O NaOH puro conduz corrente elétrica em condições ambientes. II — O NaOH, em solução aquosa, conduz corrente elétrica. III — O NaOH fundido conduz corrente elétrica. 3. Sabendo que a glicose (C6H12O6) é um composto molecular, sólido em condições ambientes, que dissolvido em água resulta em solução molecular,…

as clorofilas (VON ELBE, 2000). Os flavonóides são um grupo de pigmentos fenólicos e estão divididos em alguns grupos. As antocianinas, grupo de pigmentos responsáveis pelas cores vermelha, azul e violeta encontradas, por exemplo, nas folhas de repolho roxo, na casca de maçãs vermelhas e uvas azuis, nas raízes como os rabanetes vermelhos e nas flores de hortênsias (BOBBIO e BOBBIO, 1992). Em alimentos industrializados, as antocianinas são empregadas como corantes naturais. Entretanto,…