Ficha Técnica Nutricional

ocorrência da IRA na infância. Além desses fatores, existem ainda os relacionados às condições nutricionais como baixo peso ao nascer, baixos peso e estatura para a idade e desmame precoce e a presença de doenças respiratórias pré-existentes na criança (MACEDO, et al, 2007). A doença diarréica persiste com uma das principais causas de mortalidade infantil, devido sua abrangência a fatores de ordem ambiental, nutricional, social, econômico e cultural (DIAS, et al, 2010). Apesar da…

Delano de Aquino Silva – Editora MS/CGDI Marjorie Fernandes Gonçalves – DAB/SAS Revisão: Ana Paula Reis Coordenação Técnica Geral: Patrícia Constante Jaime Elaboração de Texto: Ana Maria Cavalcante de Lima Caroline Zamboni de Souza Élida Amorim Valentim Gisele Ane Bortolini Janaína Calu Costa Kelly Poliany de Souza Alves Maria Fernanda Moratori Alves Thaís Severino da Silva Ficha Catalográfica…

Cardoso Milla Iris Carvalho Soares Victor Silva Araújo Muffin Green São Paulo, _____de _______________________________de 2014. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à banca examinadora para obtenção do grau de Técnico em Alimentos à Escola Técnica Estadual de Sapopemba. Membro da Banca Examinadora Membro da Banca Examinadora Presidida por: _____________________________________________________ Professora especialista Maíra de Oliveira, orientadora do projeto.

4 4.1 4.2 4.3 4.3.1 4.3.2 7 7 7 7 7 7 4.3.3 4.3.4 4.3.5 4.3.6 4.4 4.5 4.6 4.7 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO ATENDIMENTO.............................................................................................. AVALIAÇÃO TÉCNICA DA ESTRUTURA FÍSICO-FUNCIONAL DA UAN ... FUNCIONAMENTO DA UAN ........................................................................ Aquisição e gestão da matéria-prima ............................................................…

original, fez-se primeiramente uma pesquisa com diversas receitas de trufa de chocolate, após a pesquisa foram feitos pré-testes experimentais; chegando-se à formulação que se encontra na Tabela 2. Todos os testes foram realizados no Laboratório de Técnica Dietética do Cesumar. Tabela 1. Ingredientes e modo de preparo da trufa à base de soja. ‘Trufa de chocolate’ à base de soja Medida Modo de preparo: g caseira Misturar numa panela todos os Condensado 1 UN 260 g…

MORAES DE ALMEIDA MARCOS HENRIQUE DE OLIVEIRA PAMELLA LOPES ROSANGELA MARQUES GARCIAS DE SOUZA ELABORAÇÃO DE SOBREMESA A BASE DE CHÁ VERDE ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE HORTOLÂNDIA HORTOLÂNDIA 2011 JOSEFA FERNANDES DA SILVA CARVALHO MARIA CAROLINA MORAES DE ALMEIDA MARCOS HENRIQUE DE OLIVEIRA PAMELLA LOPES ROSANGELA MARQUES GARCIAS DE SOUZA

O Planejamento de Projetos Sociais: dicas, técnicas e metodologias* Arminda Eugenia Marques Campos* * Luís Henrique Abegão* ** Maurício César Delamaro**** Numa época em que os recursos públicos destinados à área social escasseiam e as demandas, em contrapartida, aumentam, a exigência por uma gestão “eficaz, eficiente e efetiva” dos projetos e programas sociais é categórica. No entanto, é necessário o desenvolvimento de uma cultura voltada para a elaboração, o monitoramento e a avaliação,

acessível e se enquadra no orçamento dos integrantes. Já a produção de Crepe exige técnicas mínimas específicas que não são de conhecimento dos integrantes do grupo, mas é algo que se adquire conhecimento a partir das práticas em cozinha e teste de qualidade do produto. Por outro lado, existe a acessibilidade financeira dos integrantes do grupo, e a facilidade na produção da receita, onde se exige pouca técnica e os ingredientes são de baixo custo. O valor total dos crepes foi de…

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO 20ª COORDENADORIA REGIONAL DE EDUCAÇÃO ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA CELESTE GOBBATO CENTRO ESTADUAL DE REFERÊNCIA EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PALMEIRA DAS MISSÕES - RS RELATÓRIO DE ESTAGIO CURRICULAR Natália Sella Sarandi/ RS / Brasil Fevereiro de 2014 Natália Sella RELATÓRIO DE ESTAGIO CURRICULAR Este relatório de estágio curricular tem como objetivo ser uma atividade complementar e avaliativa para a conclusão do curso de técnico em agropecuária.

para se evitar as elevações glicêmicas que comprometem o controle metabólico.(2) Objetivos Adquirir conhecimento para desenvolver técnicas adequadas para elaboração de uma nova preparação para crianças com diabetes em idade escolar ( 6 a 10 anos) Realizar cálculos de composição nutricional e do custo da preparação desenvolvida e será apresentado na ficha técnica. | Testar a receita antes de ofertar o produto, seguindo as regras da análise sensorial. Metodologia Após…