Ficha Técnica Nutricional

................................................................... 8 6. O CANNOLI ...................................................................................................................................... 9 6.1 VALORES NUTRICIONAIS ........................................................................................................... 11 6.2 UTENSÍLIOS ...............................................................................................................

ASPECTOS OPERACIONAIS 4.4 EQUIPAMENTOS 4.5 PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS E COMPRAS 4.6 RECEPÇÃO E ESTOCAGEM DE GÊNEROS 4.7 PRÈ PREPARO 4.8 DISTRIBUIÇÃO 4.9 CHECK LIST 4.10 RECURSOS HUMANOS 4.11 CARACTERÍSTICAS DO CARDÁPIO E FICHA TÉCNICA 4.12 CONTROLE DE QUALIDADE 4.13 HIGIENE 4.13.1 Higiene do ambiente, equipamentos e utensílios 4.13.2 Higiene dos alimentos DISCUSSÃO 5.1 DESCRIÇÃO DA ROTINA DIÁRIA DO ESTAGIÁRIO ATividade Desenvolvidas 6.1…

fetal Consultas de Enfermagem no Pré-Natal de Baixo Risco • Deve ser iniciado precocemente (primeiro trimestre) e deve ser regular e completo (garantir que todas as avaliações propostas sejam realizadas e o preenchimento do cartão da gestante e a ficha de pré-natal).  Durante o pré-natal, deverá ser realizado o número mínimo de seis consultas:  Preferência uma no primeiro trimestre;  Duas no segundo trimestre;  Três no último trimestre. Consultas de Enfermagem no PréNatal de…

Amido Modificado28 9. Desenvolvimento do produto e determinação da formulação29 10. Análise sensorial33 10.1.Teste comparativo pareado33 11. Teste de aceitação35 12. Teste de mercado38 12.1.Resultado do teste de mercado40 13. Ficha técnica do produto44 14.1. Rótulo e embalagem44 14.2. Modo de preparo45 14.3. Formulação46 14.4. Fluxograma do processo46 14. Discussão e conclusões49 15. Bibliografia50 Lista de tabelas Tabela 1.…

ajudam no bom funcionamento gastrointestinal, e para completar sem deixar de lado o sabor do chocolate, o Chocoveia vem com delicioso chocolate ao leite e creme de avelã,com 0% de gordura trans. Objetivos específicos: - FICHA TÉCNICA DO INGREDIENTE PRINCIPAL Aveia Nome popular: aveia cultivada, aveia hafer (alemão) avena (espanhol, italiano); avena, avoine (francês); avoine, common oat (inglês); oats (italiano). Nome científico: avena sativa L Origem: A…

tradicionalmente ao consumidor em alimentação coletiva. Esta adequação deve ocorrer tanto no sentido da manutenção e/ou recuperação da saúde do comensal, como visando a auxiliar no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, a educação alimentar e nutricional. Além desses aspectos ligados à refeição, uma Unidade de Alimentação e Nutrição objetiva, ainda, satisfazer o comensal no que diz respeito ao serviço oferecido. Este item engloba desde o ambiente físico, incluindo tipo,…

Introdução e Objetivos O consumo de nutrientes diversificados é a base para uma vida saudável, para isso é necessário que exista uma ampla abordagem a respeito desses. Para cada tipo de alimento existem metodologias e técnicas a serem aplicadas, sendo de objetivo de o trabalho discutir tais procedimentos empregados para melhor utilização e aproveitamento dos nutrientes, garantindo menos desperdício, melhora na qualidade e consumo, que por vezes são inutilizados por falta de conhecimento.

expressar a pouca habilidade de alguém na cozinha — "aquela pessoa não sabe fritar um ovo!”. É possível encontrar ovos brancos, vermelhos, orgânicos, caipiras, ricos no ácido graxo ômega 3 e até denominados light, mas todos eles têm composição nutricional bem parecida. No caso da cor, a variação ocorre por causa da raça das galinhas poedeiras. Já os orgânicos e caipiras contam com um sistema de produção diferenciado. A produção convencional de ovos utiliza gaiolas industriais e um método…

2 2 O bem estar do individuo 3 á 5 2.1 Nutrição e Peso ideal 2.2 Técnicas de massagens utilizadas pelos profissionais de estéticas 6 á 9 3 Cuidados de Biossegurança aplicados à estética 10 á 15 3.1Riscos de acidentes e contaminação no ambiente de trabalho

ETEC OSASCO II Curso Técnico de Nutrição e Dietética – Elaboração de Cardápios e Preparo Professora Amanda da Silva Santos FICHA TÉCNICA DE AULA PRÁTICA Tema da aula: ESTUDO EXPERIMENTAL DE CALDOS, MOLHOS E SOPAS _______________________________________________ Preparação Culinária: caldo de aves e molho velouté ____________________________________________ Categoria: Caldos, molhos e sopas Ingredientes Medida Caseira Padrão (colher/xícara/unidade) P.B. (g/ml) P.L.…