Ficha Técnica Nutricional

Faculdade Estácio de Sergipe Curso de Nutrição Disciplina: Técnica Dietética AULA PRÁTICA DE TÉCNICA DIETÉTICA OVOS e LEITE 1. INTRODUÇÃO Ovos Uma espuma está formada por bolhas de gás "aprisionadas" em um líquido, sendo o líquido a fase continua e as bolhas de gás a fase dispersa. Em espumas comestíveis o gás geralmente é o ar e a fase líquida preferencialmente uma fase aquosa. Nos alimentos, a espuma se forma por batido ou montado de um líquido. A formação da espuma com clara

publicada no Diário Oficial, as normas passaram a valer e devem ser cumpridas em todas as escolas da rede pública e privadas que atendam a educação infantil e básica de Mato Grosso. As regras determinam que as cantinas fixem, em mural, informações nutricionais sobre os alimentos. Entre os pontos destacados na lei estão proibições como venda de bebidas alcoólicas, refrigerantes, balas, pirulitos, gomas de mascar, alimentos industrializados com alto teor de gordura e sal, salgados…

... 24 3.1 ADMINISTRAÇÃO MAIS EFICIENTE DA PROPRIEDADE. .......................................................... 24 3.2 OPÇÕES LOCAIS DE MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO ........................................................................ 24 4 TÉCNICA DO PROJETO ........................................................................................................... 25 4.1 COMPOSIÇÃO INICIAL DO REBANHO .........................................................................................

Brasil nos últimos anos. As hortaliças não-convencionais constituem uma alternativa para populações carentes por serem disponíveis e apresentarem um baixo valor de mercado. No entanto, a falta de informação por parte da população quanto ao valor nutricional e modo de preparo, faz com que seu consumo seja reduzido. 18 Freqüentemente, hortaliças não convencionais como a taioba, o ora-pro-nóbis, o maxixe, a serralha, dentre outros são “esquecidos” e deixados de lado. Desta forma, a…

SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Área Técnica de Saúde da Criança e Aleitamento Materno OS PRIMEIROS PASSOS (2007-2010) Série I. História da Saúde Brasília – DF 2011 © 2011 Ministério da Saúde Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial. A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra é da área técnica. A coleção institucional…

10120176 Raíssa Bittencourt R.A: 09103017 1. Escrituração Zootécnica A escrituração zootécnica é uma técnica simples de anotação dos dados referentes às criações, tais como: identificação do animal, nome e número do pai e da mãe, data de nascimento, sexo, dados de produção, data da inseminação, manejo sanitário, alimentar e reprodutivo adotados. Pode ser feita utilizando-se desde fichas simples na forma de uma tabela em folhas de papel, planilhas eletrônicas do tipo Excel…

de eletrólitos, vitaminas e minerais e soluções parenterais de grandes volumes (SPGVs) como fonte de aminoácidos, dextrose, lipídios e água esterilizada. (SANTIAGO et. al., 2012). As contaminações na NP estão relacionadas aos seguintes fatores: técnica inadequada de preparo, defeitos nas vedações das bolsas ou frascos de armazenamento, adição posterior de nutrientes ou até medicamentos, múltiplas conexões, falta de rigor asséptico, entre outros (BERTOL et. al., 2006). Em vista disso, a…

..............7 RESULTADOS E DISCUSSÃO...................................................................................8 QUESTIONÁRIO........................................................................................................10 FICHAS TÉCNICAS...................................................................................................11 CONCLUSÃO............................................................................................................14 REFERÊNCIAS..........

de ovos: galinhas poedeiras comerciais. IMPORTÂNCIA DA AVICULTURA A importância pode ser exemplificada pela conversão de grãos e outros produtos em carne e ovos para a alimentação do homem. A atividade pode possui importância de ordem: NUTRICIONAL: a carne de frango possui proteínas de alto valor biológico, pequena quantidade de gordura, vitaminas do complexo B e é fonte de minerais como cálcio, fósforo e ferro. Os ovos são considerados como um dos alimentos mais completos para o homem

consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar. Eixo Tecnológico: AMBIENTE, SAÚDE E SEGURANÇA Mercado de…