Manual_operacional_nutrisus

MINISTÉRIO DA SAÚDE
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
ISBN 978-85-334-2263-6

9 788533 422636

BRASÍLIA - DF / 2015

MINISTÉRIO DA SAÚDE
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

Brasília - DF / 2015

MINISTÉRIO DA SAÚDE
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

Brasília - DF / 2015

2015 Ministério da Saúde. Ministério da Educação.
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A coleção institucional do Ministério da Saúde pode ser acessada, na íntegra, na Biblioteca Virtual em Saúde do
Ministério da Saúde: <www.saude.gov.br/bvs>.
Tiragem: 1ª edição - 2015 - 5.000 exemplares

Elaboração, distribuição e informações:
MINISTÉRIO DA SAÚDE
Secretaria de Atenção à Saúde
Departamento de Atenção Básica
Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição
SAF Sul, Quadra 2, Lote 5/6,
Bloco II, Edifício Premium,
Subsolo, Sala 8, Auditório
CEP: 70070-600 – Brasília/DF
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
E-mail: [e-mail]
Site: www.saude.gov.br/dab
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
Esplanada dos Ministérios Bloco L
CEP: 70047-900 – Brasília/DF
Tel.: [phone]
E-mail: [e-mail]
Site: www.mec.gov.br

Coordenação Editorial:
Marco Aurélio Santana da Silva
Colaboração:
Kelly Poliany de Souza Alves
Thaís Severino da Silva
Projeto Gráfico, Diagramação e Capa:
Roosevelt Ribeiro
Ilustrações:
Roosevelt Ribeiro e Sávio Marques
Normalização:
Delano de Aquino Silva – Editora MS/CGDI
Marjorie Fernandes Gonçalves – DAB/SAS
Revisão:
Ana Paula Reis

Coordenação Técnica Geral:
Patrícia Constante Jaime
Elaboração de Texto:
Ana Maria Cavalcante de Lima
Caroline Zamboni de Souza
Élida Amorim Valentim
Gisele Ane Bortolini
Janaína Calu Costa
Kelly Poliany de Souza Alves
Maria Fernanda Moratori Alves
Thaís Severino da Silva
Ficha Catalográfica
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