Fatores Que Influenciam A Atividade Enzimática

Cinética Enzimática corresponde a análise quantitativa do efeito de cada um dos fatores que influenciam na expressão da atividade enzimática , avaliando [E], [S], [P], inibidores e ativadores, T , pH e imobilização (heterogênea) V proporcional a [E] na zona linear relação P versus tempo Cinética Enzimática é estudada para: • • • • Determinar as constantes de afinidade do S e dos inibidores (Km e Ki); Conhecer as condições ótimas da catálise (T, pH, [S] etc); Ajudar a elucidar os…

br) COORDENADOR: Vitor H. Pomin 2. EMENTA: Constituintes da matéria viva. Biomoléculas: (i) proteínas, (ii) ácidos nucléicos, (iii) carboidratos e (iv) lipídeos. Propriedades físico-químicas gerais de aminoácidos e proteínas. Enzimas. Cinética enzimática e inibições. Modificações alostéricas. Ácidos Nucléicos, fundamentos de Biologia Molecular (transcrição, tradução e replicação do DNA) e Genômica. Estrutura e função de carboidratos, simples e complexos. Caracterização de…

Coordenadoria de Biotecnologia Curso de Bioquímica Prática: Cinética Enzimática Alunos: Daniel Serwy, Isabele Puga, Layz Nunes, Mylla Farias, Ricardo André e Rodrigo Pacheco Turma: BM 151 Professores: Michelle Castro e Ana Carolina Cassano Data da realização da prática: 14/04/2011, 28/04/2011 e 05/05/2011 Data da entrega do relatório: 17/05/2011 Avaliação: |Critério: |Nota: | |Apresentação | …

mineiras, em solução, são importantíssimos para manter a vida celular, caso haja algum distúrbio, afetara principalmente na permeabilidade celular. Dependendo do íon e sua quantidade, podemos ter um meio básico, neutro ou ácido onde afetará a atividade enzimática. Orgânicas: 1. Carboidratos ou Glicídios Conhecidos também por sacarídeos e hidratos de carbono. Constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio. São chamados de glícidos ou açúcares, pois…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS INSTITUTO DE PATOLOGIA TROPICAL E SAÚDE PÚBLICA INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DE BIOPROCESSOS ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA PEROXIDASE Goiânia, 2013. ÍNDICE 1- Introdução ------------------------------------------------------------------------------------- 3,4 2- Materiais ----------------------------------------------------------------------------------------- 4

Matéria: Agroindústria 1. Quais fatores relacionados a tecnologia de produção influenciam na obtenção do pescado? 2. Como é a qualidade de pescado no Brasil? 3. Quais são as técnicas de abate de pescado? Qual é a técnica menos danosa para o produto final? Porque? 4. De que forma a água de cultivo influenciam na qualidade do pescado? 5. Em que consiste o processo de depuração do pescado? 6. O que é rigor-mortis e aulto-hidrólise? Explique como os dois processos influenciam na…

“ Fatores Físicos e Químicos que Influenciam a Fermentação Alcoólica” Prof. Clóvis Parazzi parazzi@cca.ufscar.br O que se deseja de um processo fermentativo ?  Elevado Rendimento  Uniformidade na produção de metabólitos pela levedura  Qualidade do produto final (cervejarias, bebidas fermentadas e destiladas ) FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA Produtos e Subprodutos ( Jackman, E.A, 1987)          Etanol ............................. 45 - 49 % CO2 .............

momento, assim como as tendências ao longo do tempo. As variáveis sociais, econômicas e institucionais também são incluídas neste tipo de estudo, já que exercem influências sobre o meio ambiente. PRA QUE SERVE = fornecer informações sobre os fatores que influenciam o estado de conservação, preservação, degradação e recuperação ambiental da região estudada. Também subsidia medidas de planejamento, controle, recuperação, preservação e conservação do ambiente em estudo, além de auxiliar na…

organismos que não possuem habilidade de sobreviver ao estresse oferecido em ambientes desfavoráveis morrem e os que respondem rapidamente as mudanças, sobrevivem. 3 1. INTRODUÇÃO Os microbiologistas de alimentos precisam conhecer os fatores que influenciam o crescimento microbiano. Os micro-organismos apresentam grandes diferenças com relação às condições físicas requeridas para o crescimento. Algumas espécies crescem em temperaturas próximas ao ponto de congelamento da…

2013 Catalisadores Os catalisadores são importantes, pois fazem com que as moléculas presentes em uma reação reajam com uma velocidade maior. A velocidade de uma reação é influenciada pela presença dessas substâncias, elas aceleram a reação e não influenciam na composição e nem na quantidade do produto final da reação, permanecendo assim quimicamente inalteradas no processo. O mecanismo geral da catálise Catálise seria para os químicos um fenômeno do qual participa um catalisador.…