Extração Supercrítica

calor e pressão até superar o seu ponto crítico. 2. Qual o princípio da extração com fluidos supercríticos? O poder de solubilização de um solvente é tanto maior quanto mais denso ele for. Acima e nas proximidades do ponto crítico, um pequeno aumento de pressão produz um grande aumento do poder de solubilização do solvente. Em síntese, pequenas variações de pressão e/ou temperatura na região supercrítica podem levar a grandes variações da densidade do solvente…

100 Avaliação da Extração de Óleos Essenciais de Vetiver (Vetiveria zizanioides) com CO2 Supercrítico Costa, T. S.1; Pelais, A.C.A.1; Corrêa, N. C.F1.; França, L. F.1; Marques, M. O. M.2 1 2 LAOS, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, UFPA, Cx. P. 8612, 66075-900, Belém, PA, Instituto Agronômico (IAC), Cx P 28, 13012-970 – Campinas , SP, franca@ufpa.br e de cheiro peculiar, são muito utilizadas, diretamente como o conhecido “cheiro do Parᔠe em banhos aromáticos,…

densidade próxima à de um líquido, baixa viscosidade, e se difunde como um gás, o que lhe confere excelentes qualidades de extração. É o solvente de escolha para a extração de uma grande faixa de substratos naturais. A seletividade de extração de um dado substrato pode ser variada, mudando-se a temperatura e a pressão dentro da região supercrítica. As regras gerais da extração com bióxido de carbono supercrítico podem ser assim resumidas: compostos lipofílicos, como hidrocarbonetos,…

DESTILAÇÃO POR ARRASTE A VAPOR DE ALECRIM, CAMOMILA, ERVA-BALEEIRA E ERVA-DOCE: ESTUDO DA CINÉTICA DE EXTRAÇÃO Glaucia Helena Carvalho; Patricia Franco Leal;Maria Angela A. Meireles LASEFI – DEA / FEA - UNICAMP CEP: 13083-862, Campinas, São Paulo, Brasil; E-mail: glahelena@gmail.com Agência Financiadora: SAE/UNICAMP Palavras chaves: Arraste a vapor- Cinética-Óleo volátil INTRODUÇÃO Destilação por batelada usando vapor que atravessa a matriz vegetal é o processo clássico para…

propriedades organolépticas.  Um método convencional é a extração com solventes orgânicos, principalmente hexano. Alguns dos problemas desse método incluem o tempo excessivo e a alta temperatura requerida para remover o solvente remanescente no produto. Esses fatores podem afetar a qualidade organoléptica do alimento.  O processo de extração com fluido supercrítico pode ser uma alternativa viável para os métodos de extração convencionais. Fluidos supercríticos exibem…

Renata dos Passos EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE CAROTENÓIDES PROVENIENTES DE BIOMASSAS DE INTERESSE PARA A AQUICULTURA Florianópolis 2007 Renata dos Passos EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE CAROTENÓIDES PROVENIENTES DE BIOMASSAS DE INTERESSE PARA A AQUICULTURA Tese apresentada ao Programa de PósGraduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina, como um dos requisitos para a obtenção do grau de Doutor em Ciência dos Alimentos.…

define o tipo de cromatografia usada. 1 A cromatografia gasosa, na qual a fase móvel é um gás inerte, a cromatografia líquida, na qual a fase móvel é um líquido que pode interagir com os solutos, participando da separação, e a cromatografia supercrítica, na qual se usa como fase móvel um vapor pressurizado, em temperatura e pressão acima de seu ponto crítico, com as vantagens de ter viscosidade menor que um líquido, mas mantendo as propriedades de interação com os solutos.1 2.…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1 historia 5 2 CLASSIFICAÇÃO 5 3 CROMATOGRAFIA EM PAPEL 6 4 CROMATOGRAFIA EM COLUNA 7 5 CROMATOGRAFIA GASOSA 8 6 CROMATOGRAFIA LIQUIDA 8 7 CROMATOGRAFIA SUPERCRITICA 9 CONCLUSÃO OU CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 REFERÊNCIAS 11 INTRODUÇÃO Cromatografia é um método físico-químico de separação, no qual os compostos presentes em uma mistura são distribuídos entre uma fase estacionária e uma fase móvel. A separação ocorre porque os compostos…

farmacêutica, alimentar, cosmética, cerâmica e da pasta e papel, bem como nas indústrias ligadas à reciclagem, entre outras. Nesse trabalho será definido três processos de separação muito utilizados nas indústrias: destilação, absorção de gás e extração de líquido-líquido. 2 DESTILAÇÃO Processo no qual uma mistura de duas ou mais substâncias, no estado líquido ou vapor, é separada em seus componentes, com uma determinada pureza, através de um processo térmico (aplicação ou…

cromatográfico: Cromatografia em coluna e cromotografia de papel, que se resume na cromografia em papel, por centrifugação e em camada delgada; • Fase móvel empregada: Gasosa, gasosa de alta resolução, líquida clássica, liquida de alta eficiência e supercrítica (vapor pressurizado). • Fase estacionária: líquida, sólidas e quimicamentes ligadas. • Modo de separação: adsorção, partição, troca iônica, exclusão ou misturas desses mecanismos. Com a…