Enzimologia

nessas vias. Cada enzima pode sofrer regulação da sua atividade, aumentando-a, diminuindo-a ou mesmo interrompendo-a, de modo a modular o fluxo da via metabólica em que se insere. O ramo da Bioquímica que trata do estudo das reações enzimáticas é a enzimologia. Atividade enzimática As enzimas convertem uma substância, chamada de substrato, noutra denominada produto, e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima catalisa um e só um…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO (UEMA) CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE CAXIAS (CESC) DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA (QUIBIO) CURSO: QUIMICA LICENCIATURA DISCIPLINA: ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES PROFESSOR: ALUÍZIO RELATÓRIO: PRODUÇÃO DO ÁLCOOL ETÍLICO A PARTIR DA CANA DE AÇÚCAR. ACADÊMICA Luana de Arruda Bonfim CAXIAS-MA Novembro/2011 PRODUÇÃO DO ÁLCOOL ETÍLICO A PARTIR DA CANA DE AÇÚCAR. OBJETIVO Obter etanol…

são proteínas que tem a capacidade de se ligar especificamente à determinada molécula denominada antígeno. A inoculação no organismo de um antígeno induz a formação de anticorpos específicos contra esta substância. Com os conhecimentos atuais de enzimologia foi possível vislumbrar a possibilidade de fazer com que determinados anticorpos funcionassem como enzimas. Tais anticorpos são denominados anticorpos catalíticos e aceleram a velocidade de reações químicas para as quais foram…

métodos de dosagem. 12 LIPOPROTEÍNAS: classificação e doseamento. 13 PROTEÍNAS ESPECÍFICAS: classificação e métodos de dosagem. 14 FUNÇÃO HEPÁTICA: correlação com enzinas séricas, metabolismo da bilirrubina, correlações clínico-patológicas. 15 ENZIMOLOGIA CLÍNICA: Princípios, correlações clínico-patológicas. 16 FUNÇÃO ENDÓCRINA: hormônios tireoideanos e hormônios sexuais. 17 URINÁLISE – Coleta, testes químicos, testes físicos, procedimentos de análise, exame microscópico do…

|Estatística e Probabilidade 72 |Equações Diferenciais B 36 |ANALISE INSTRUMENTAL 72 |INTRODUÇÃO A BIOLOGIA CELULAR E CULTIVO DE CELULAS 72 |OPERAÇÕES UNITARIAS – ÊNFASE ENG. BIOPROCESSOS 72 |PROCESOS DE SEPARAÇÃO DE PRODUTOS BIOTECNOLOGICOS 72 |ENZIMOLOGIA INDUSTRIAL 72 |PROJETOS DE INDÚSTRIA DE BIOTECNOLOGIA 72 | |Estruturas atômicas, moleculares e cristalinas. 72 |IMUNOLOGIA BÁSICA 72 |Fenômenos térmicos, ondulatórios e fluidos 72 |Indivíduos, Grupos e Sociedade Global…

Inativa enzimas permanentemente. Há necessidade de produção de novas enzimas. 20. O que são isoenzimas? R: As isoenzimas são diferentes formas moleculares de uma enzima catalisando a mesma reação na célula. 21. Qual a importância da enzimologia diagnóstica? R: Determinação da atividade enzimática no soro pode fornecer informações ao diagnóstico em relação ao local e extensão da lesão

30/03/2014 FUNDAMENTOS EM ENZIMOLOGIA PROTEÍNAS  Proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas.  AMINOÁCIDOS: São os componentes estruturais das proteínas. Estrutura dos aminoácidos  Os 20 aminoácidos-padrão são conhecidos como aminoácidos – grupo amino (NH2) e um grupo carboxílico (COOH). Ligação peptídica  As proteínas são moléculas formadas por até milhares de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (ligações covalente que ocorre…

FAMA-FACULDADE METROPOLITANA DE ANÁPOLIS CURSO DE FARMÁCIA ENZIMOLOGIA ANÁPOLIS/ 2014 RESUMO O uso de enzimas em processos industriais é de grande interesse, em especial devido à facilidade de obtenção e às vantagens em relação aos catalisadores químicos, como maior especificidade, menor consumo energético e maior velocidade de reação. Além disso, a catálise enzimática tem outros benefícios, como o aumento da qualidade dos produtos, em relação à

NOGUEIRA DA SILVA FÁBIO HENRIQUE PARISI JEAN PATRICK DA SILVA LUCAS MARCELINO HILÁRIO MARCOS MALAGOLI JUNIOR MAYARA CARDOSO ALVES NATÁLIA DE OLIVEIRA PEREIRA ASSIS 2014 INTRODUÇÃO A Cinética Enzimática é uma ferramenta da enzimologia que estuda os mecanismos e a velocidade de reações químicas catalisadas por enzimas. Estes compostos são responsáveis pela ocorrência e controle da maioria dos processos metabólicos numa célula. Possuem como principais…

didático! Distribuição das Aulas: 1ª semana: Aula 1 -Introdução a composição dos alimentos: água, carboidratos, lipídios, proteínas, elementos minerais, vitaminas. 2ª semana: Aula 2 -Atividade de água nos alimentos. 3ª semana:Aula 3 –Enzimologia e rotas metabólicas (fotossíntese, respiração celular, glicólise, ciclo de Krebs, cadeia respiratória) aplicada a Tecnologia de Alimentos. 4ª semana: Aula 4 -Bioquímica das Fermentações. 5ª semana: Aula 5 -Bioquímica da carne e…