Enzimas E Cinetica Enzimatica

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as…

2 CINÉTICA ENZIMÁTICA A cinética enzímica é um ramo da Bioquímica que estuda as enzimas em ação; a sua atividade catalítica. No entanto, pode também ser encarada como um ramo da cinética química que estuda as propriedades catalíticas das enzimas. O estudo cinético de uma enzima visa primariamente caracterizar, ou seja, descrever, a atividade dessa enzima. In vitro estuda-se a atividade da enzima procurando saber que tipo de reações pode catalisar com que substratos podem interatuar e…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas…

Cinética enzimática A cinética enzimática estuda as reacções químicas catalisadas pelas enzimas, em especial a velocidade de reacção. O estudo da cinética de uma enzima permite elucidar os pormenores do seu mecanismo catalítico, o seu papel no metabolismo, como é controlada a sua actividade na célula e como pode ser inibida a sua actividade por drogas ou venenos, ou potenciada por outro tipo de moléculas. As enzimas são macromoléculas com a capacidade de manipular outras moléculas, denominadas

Relatório de Aulas Práticas de Bioquímica Cinética Enzimática Integrantes: Álvaro Tito da Costa Dias Jackeline Nunes Nathalya Rodrigues Cordeiro Rogério Marcelino de Oliveira Goiânia, Julho 2014 Cinética Enzimática OBJETIVOS Demonstrar experimentalmente o estudo da cinética enzimática, usando a invertase como exemplo. Avaliar a atividade enzimática pela formação de produtos. Verificar os efeitos do tempo, concentração de enzima, pH e…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas…

Física Molecular – IQSC - USP Prof. Dr. Júlio César Borges Tema: Enzimas Constantes e fórmulas e kT [ S ]e h  G‡ RT T= 273,2 K + x C o R= 1,987 cal/mol.K. K eq  k1 [ ES ]  k 2 [ E ] n [ S ]n n V  v[ ET ‡ ]  kT  6,2 x1012 seg 1 à 25o C h ‡ V0  Vmax [ S ] k k KM  2 3 K M  [S ] k1 1. Uma reação hipotética não-catalisada tem um ΔG de 6,82 kcal/mol. A mesma reação catalisada por ‡ -3 enzimas tem um ΔG de 1,36 kcal/mol. Considere a…

Cinética Enzimática JULHO 2006 CINÉTICA ENZIMÁTICA A Cinética de Reações Enzimáticas apresentam os seguintes objetivos: • Medir as velocidades das transformações que se processam; • Estudar a influência de condições de trabalho (concentrações de reagentes e das enzimas, temperatura, pH, concentrações de ativadores e de inibidores) naquelas velocidades; • Correlacionar (equações empíricas ou modelos matemáticos) as velocidades das transformações com alguns dos…

por “fermentos” = enzimas  Eduard Buchener (1897) Observou que apenas o extrato de leveduras era capaz de transformar açúcar em álcool: enzimas funcionavam mesmo quando removidas da célula viva. FUNDAMENTOS DE ENZIMAS James Sumner (1926) Prof. Drd. Viviane Figueiredo Buchner (1860-1917) Isolou e cristalizou a urease (primeira enzima a ser cristalizada); Cristais eram de proteínas; Postulou que “todas as enzimas são proteínas”. Sumner (1887-1955) ENZIMAS …

ENZIMAS Propriedades das Enzimas: As enzimas são catalisadores biológicos de estrutura proteica, que aumentam a velocidade das reações químicas em condições fisiológicas de temperatura e pH, e não são consumidas durante a reação que catalisam. As enzimas contêm uma região específica chamada de sítio ativo, ao qual o substrato se encaixa e é convertido em produto. Contém cadeias laterais de aminoácidos que criam uma superfície tridimensional complementar ao substrato. O sítio ativo liga…