Enzimas Catalizador

Glicerídeos (óleos e gorduras), Fosfolipídeos (Componente das membranas celulares), Cerídeos (Ceras) e Esteroides (Hormônios). Proteínas: São as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células, na qual exerce várias funções, por exemplo: Catalizadores, Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis, Armazenamento, Veículos de transporte(hemoglobina), Hormônios, Anti-infecciosas, Enzimáticas, Nutricional e Agentes Protetores. 18) Monossacarídeo = glicose, que é uma…

iogurtes. Enzimas Constitui um tipo especial de proteínas. → Atuam como catalizadores (aceleradores) biológicos, pois aceleram as reações químicas sem alterar o produto final. → As enzimas são específicas para cada substância (substrato). nomenclatura : substrato + ase – protease – enzima que digere proteína lípase - enzima que digere lipídeos lactase -…

AULA 01 GLIÓLISE: GLICOSE-> PIRUVATO -> ACETIL CO-A (ENZIMA DESIDROGENASE) + 2CO2 CICLO DE KREBS (matriz mitocondrial): ACETIL CO-A + OXALOACETATO -> CITRATO Condições anaeróbias: Glicose->piruvato->lactato (enzima desidrogenase) NADH doa o H para to piruvato e se torna NAD+ Condições aeróbias: Piruvato entra na mitocôndria através de proteínas transmebranosas. A seguir, é quebrado liberando CO2 e a coenzima-A é adicionada juntamento com o H do NADH (que se torna…

.....………………………… 10 3. AMIDO MODIFICADO ................................................................................. 11 4. FORMAS DE OBTENÇÃO ........................................................................... 12 5. PRODUÇÃO DE ENZIMAS MICROBIANAS ............................................... 16 5.1 MICRORGANISMOS APLICADOS ........................................................ 17 5.2 PRINCIPAIS MATÉRIAS-PRIMAS EMPREGADAS .............................. 18 6.…

Tema: Enzimas Enzimas Conceito: As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinárias especificidade e poder catalítico. Estruturas: Para um perfeito entendimento sobre a estrutura de uma enzima e como esta funciona,…

ammonia) -Potassio: requerido para atividade de enzimas ligadas à sintese de proteínas -Enxofre: . Presente em uma série de vitaminas tiamina, biotina, ácido lipóico e também na coenzima A. -FÓSFORO (P): requerido para a síntese de ácidos nucleicos e fosfolipídeos - encontrado na forma de fosfatos – orgânicos ou inorgânicos Magnésio (Mg): atua na estabilização de ribossomos, membranas e ácidos nucleicos. Necessário para a atividade de muitas enzimas. Cálcio (Ca): auxilia na estabilização…

RAGGIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA ENZIMA (UREASE - SOJA) SÃO PAULO 2012 UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI CAROLLINE BIANCHINI NATASHA RAGGIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA ENZIMA (UREASE - SOJA) Trabalho de avaliação de aula prática e teórica, apresentado como exigência para…

ponta do colmo. Estas sementes crescem em duas, ou seis fileiras ao longo do caule central. A cevada com duas fileiras produz grãos maiores, com maior quantidade de amido em relação a casca, enquanto o de seis fileiras possui maior concentração de enzimas que convertem este amido em açúcares fermentáveis. Observe o ANEXO 01 – (CEVADA). Após a colheita da safra no campo, os grãos de cevada são armazenados em silos, sob condições controladas de temperatura e umidade, sendo enviada para a…

estreita em torno de 7,4 decréscimos, a valores próximos de 7,0 tem serias consequências. Intracelularmente, a restrição se repete: um exemplo suficiente da importância do pH na fisiologia celular e dado pela sua interferência na atividade das enzimas, catalizadores de todas reações químicas celulares. Muitas dessas reações processam-se com liberação ou captação de prótons do meio aquoso em que estão dissolvidas as substancias presentes nas células. Entretanto, o valor do pH celular ou…

diversas reações que ocorrem no organismo, destacamos dois acoplamentos: - reação de fosforilação/desfosforilação: envolve a transferência de grupo fosfato inorgânico (Pi ou PO42-) entre dois substratos quaisquer. Geralmente são catalizadas por enzimas denominadas cinases. O substrato que cede o grupo fosfato sofre uma reação exergõnica, e o substrato que ganha um grupo fosfato, sofre uma reação enderg\õnica. Assim, a transferência de energia livre é feita através do grupo fosfato (o…