Bioenergetica

BIOENERGÉTICA

1. Introdução à bioenergética

A vida depende essencialmente da nossa capacidade de realizar tarefas, tais como pensar, falar, ouvir, movimentar, entre outras. Estas atividades em termos bioenergéticos são traduzidas na execução de trabalho de diferentes tipos (trabalho osmótico, trabalho de síntese, trabalho mecânico, etc). Portanto, estaremos vivos, enquanto tivermos energia para realizarmos todos os trabalhos relacionados com a manutenção da vida da célula, dos órgãos, tecidos, sistemas e do corpo. Todas estas atividades essencialmente dependem do fornecimento adequado de energia, e o sistema biológico deve constantemente ajustar a produção ao gasto energético para não comprometer a sua capacidade de realizar trabalho. O tipo de energia processado pelo sistema biológico é variável, e inclui a mecânica, elétrica, osmótica, sonora, etc. No caso da atividade física, a energia relacionada com o movimento é de natureza química, armazenada nas ligações químicas entre os átomos que formam as moléculas constituintes dos diversos alimentos (carboidratos, lipídios e proteínas). Esta energia deve ser processada e eficientemente transferida para os músculos solicitados na execução de uma determinada atividade física. A bioenergética trata exatamente dos princípios que fundamentam a realização dos processos ou reações químicas (catabolismo e anabolismo) responsáveis pela transferência de energia dos locais de produção pra os locais de consumo nos sistemas biológicos.

1.1. Atividade física e a bioenergética
A bioenergética está relacionada ao fluxo ou transferência de energia nos sistemas vivos, e assim como em outros sistemas físicos, está submetida às leis da termodinâmica, particularmente às funções termodinâmicas energia interna, entropia e energia livre. As variações da energia livre (ΔG) fornecem uma medida da possibilidade energética de uma reação química, e, portanto, permitem prever se uma determinada reação pode ou não ocorrer em um