Nutri O E Crescimento Microbiano

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS
ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA/QUÍMICA AMBIENTAL
Disciplina: Microbiologia Geral
Prof. Dr. Alex Fernando de Almeida

Lista de Exercícios: Nutrição e Crescimento Microbiano
1) Quais são as fontes de nutrientes disponíveis para os micro-organismos? Como elas encontradas?
Os organismos requerem conjuntos distintos de nutrientes e nem todos os nutrientes são requeridos na mesma quantidade. Os macroutrientes são requeridos e grande quantidade, enquanto os micronutrientes em pequenas. Os nutrientes microbiano são originados dos elementos químicos, somente alguns são biológicos.. são essenciais para o desenvolvimento dos micro organismos os macronutrientes, são eles Oxigenio, Fosforo, Potassio, Magnesio, Sodio, Calcio, Ferro, Carbono e Nitrogenio.
-Carbono: aminoácidos, ácidos graxos, ácidos orgânicos, açúcares, bases nitrogenadas, compostos aromáticos.
-Nitrogenio: orgânico-extrato de levedura, peptona, triptona, água de maceração de milho etc.
Inorgânico-amônia (cloreto de amônia, sulfato de amônia), nitrato (nitrato de ammonia)
-Potassio: requerido para atividade de enzimas ligadas à sintese de proteínas
-Enxofre: . Presente em uma série de vitaminas tiamina, biotina, ácido lipóico e também na coenzima A.
-FÓSFORO (P): requerido para a síntese de ácidos nucleicos e fosfolipídeos
- encontrado na forma de fosfatos – orgânicos ou inorgânicos
Magnésio (Mg): atua na estabilização de ribossomos, membranas e ácidos nucleicos. Necessário para a atividade de muitas enzimas.
Cálcio (Ca): auxilia na estabilização das paredes celulares de muitos micro-organismos. Papel essencial na termoestabilidade de endósporos.
Sódio (Na): requerido por alguns, mas não todos os micro-organismos, sendo normalmente reflexo do hábitat.
Ex.: micro-organismos marinhos
Ferro (Fe): importante na respiração celular. Componente essencial de citocromos e proteínas. Ex. Micro-organismos sideróforos.

2) Por que alguns nutrientes são requeridos em maiores