Enzimas Alimentares

andar, pensar, estudar, trabalhar e as atividades vitais – respiração e circulação. Os carboidratos constituem a maior parte da alimentação humana. Os carboidratos complexos (amido e glicogênio), carboidratos simples (açúcares simples) e fibras alimentares. São fontes de carboidratos os cereais, os tubérculos e as raízes que também são fontes do complexo B e de ácidos graxos essenciais que participam do metabolismo do sistema nervoso. Os carboidratos simples fornecem energia e devem…

digestão De acordo com o local da ocorrência, temos 3 tipos de digestão: Digestão intracelular: ocorre somente no interior da célula. A partícula é englobada, por pinocitose ou fagocitose, sendo então digerida no interior de vacúolos através das enzimas lisossômicas. Esse tipo de digestão é encontrado em protozoários e poríferos. Digestão extracelular e extracorporal: ocorre totalmente fora das células, em cavidades do organismo (tubo digestivo). A partir denematóides, seres…

cuja mucosa é dotada de numerosas células de atividade secretora. O ácido clorídrico e a pepsina (enzima proteolítica) são integrantes do suco gástrico e decorrem da ação glandular de tipos especiais de células diferenciadas. A entrada do estômago, onde se abre o esôfago, é a cárdia. A saída do órgão, dando acesso ao intestino é o piloro. Após a digestão do alimento no estômago, o bolo alimentar recebe o nome de quimo. A partir daí, o estômago promove contrações ritmadas no sentido do piloro,

alimento triturado e saliva forma o bolo alimentar. O bolo alimentar segue através da faringe e do esôfago e chega ao estômago. No interior do estômago o bolo alimentar é atacado pelo suco gástrico. O suco gástrico contém uma enzima denominada pepsina, que realiza a quebra das proteínas. O bolo alimentar parcialmente digerido pelo suco gástrico forma uma mistura chamada de quimo, que segue para o intestino delgado. No intestino delgado o quimo sofre a ação de enzimas provenientes da…

corporais, incluindo matriz óssea, cartilagem, colágeno e o tecido conjuntivo. Carência: Pontos hemorrágicos na pele e ossos, capilares fracos, articulações frágeis, dificuldade de cicatrização de feridas e sangramento de gengivas. Excesso: Fontes alimentares: Frutas cítricas, tomate, batata inglesa, batata doce, repolho, brócolis e ouro vegetais e frutas amarelas e verdes. Necessidades diárias: 90mg para homens e 75mg para mulheres. Vitaminas do complexo B: Tiamina (B1):…

influência do parassimpático é uma digestão por completo. SEMINÁRIO 2 1-> A principal função da mastigação é a degradação mecânica dos alimentos (moagem, trituração) em pedaços menores, desse modo, aumentando a superfície de contato para ação de enzimas e fracionando os alimentos para uma mais fácil absorção. 2-> Eventos motores: -Elevação da mandíbula: Contração dos músculos da mastigação (masséteres, pterigóideos médio e lateral) -Queda da mandíbula: Relaxamento dos…

cólon. Boca: através da ação da ptialina (enzima produzida pelas glândulas salivares) o amido começa a ser digerido em maltoses. Nessa cavidade o alimento é mastigado e salivado, formando o bolo alimentar. Esôfago: nenhuma enzima específica da digestão atua nesse canal. Se estende da faringe ao estômago, por meio dos seus movimentos peristálticos ele participa da digestão mecânica do bolo alimentar, conduzindo-o ao estômago. Estômago: bolo alimentar se mistura ao suco gástrico,…

outros minerais, afetando sua absorção, transporte e armazenamento. Ex: a absorção de zinco é reduzida pela suplementação com ferro não-heme. Funções: Os elementos minerais têm muitos papeis essenciais como: Regulam as atividades de muitas enzimas; Mantém o equilíbrio ácido-base e a pressão osmótica; Facilitam a transferrina, pela membrana, de nutrientes essenciais e outras molécula; Mantém a irritabilidade nervosa e muscular. Macrominerais: São essências para os seres…

SistemA DIGESTÓRIO 1) Tipos de digestão: Obs.: enzimas digestivas ( hidrólise (na presença de água) dos alimentos. - Intracelular: ocorre por fagocitose ou pinocitose. - Extracelular: ocorre no interior das cavidades, alimentos maiores. - Extracorpórea: enzimas lançadas para o exterior do corpo; ex: fungos. 2) Nutrição dos Invertebrados: - Esponjas: intracelular. - Cnidários e Platelmintos (exceto os parasitas): presença de uma cavidade onde ocorre a digestão…

eletrólitos ) No trato intestinal ocorre a absorção de grande parte dos liquido e eletrólitos, aproximadamente 9l diarios (quase igual ao volume extracelular). Estes 9l de líquidos são dispostos em: 2l (dieta alimentar) + 7l de liquidos (salivar, enzimasgástricas, enzimas pancreáticas, enzimas biliares e intestinais). O mesmo volume será absorvido pelo intestino delgado e cólon, o volume restante (100 a 200 ml) será excretado nas fezes. Qualquer distúrbio intestinal irá causar…