Enzimas Alimentares

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: FAR0006 – BROMATOLOGIA ESTUDO DIRIGIDO: DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR DISCENTE: André Geysson de Souza e Silva DOCENTE: Wendell Medeiros De Azevedo NATAL 2014 1) A substância capaz de…

abaixo, explique que tipo de transdução de sinal está ocorrendo. Quais as enzimas que utilizam essa rota de sinalização? Exemplifique. 2) Explique o significado do cartoon abaixo e escreva qual a função de cada via metabólica. Figura 1- Rotas metabólica mediadas por diferentes hormônios 3) Dado os graficos abaixo, responda: a) O que aconteceu com os níveis de glicose, insulina e glucagon após o paciente se alimentar? b) Por que os níveis de insulina vão diminuindo ao longo…

Digestão e Absorção A digestão acontece através da ação das enzimas digestivas presentes nas secreções salivares, gástricas, pancreáticas e entéricas, e também com ação de alguns microorganismos que habitam o trato gastrointestinal. Na boca do animal, ocorre a mastigação do alimento, para que seja transformado em pedaços menores e se misture com a saliva. A saliva é formada por água, musina, sais inorgânicos e a enzima pitialina. Essa enzima, atua na degradação dos carboidratos e se…

e esse processo de “simplificação” recebe o nome dedigestão. As enzimas digestórias O nosso corpo produz vários tipos de enzimas digestórias. Cada tipo de enzima é capaz de digerir somente determinada espécie de molécula presente nos alimentos. Assim, as amilasesação as enzimas que atuam somente sobre o amido; as proteases agem sobre as proteínas; as lípases sobre os lipídios, e assim por diante. Há substâncias que nenhuma enzima humana é capaz de digerir. Uma delas é a celulose, que…

crescimento de 15 a 45°C e agrupados em cachos. 4°) Quais as espécies desse gêneros que têm importância médica? S. aureus, S. epidermidis e S. saprophyticus. 5°) A que se deve a patogenicidade do S. aureus? Aos componentes da superfície celular, toxinas e enzimas. 6°) Quais os componentes da superfície celular do S. aureus? Cápsula Peptidepglicano e Ac. Tecóico Proteina A (Liga-se a região Fc dos anticorpos IgG) Adesinas(Proteina Ligadora de Fibronectina, Proteina Ligadora de…

JUNDIAI 2013 RESUMO O pâncreas é uma glândula que possui funções exócrinas e endócrinas, é vital para a boa saúde. Produz e secreta enzimas importantes para a digestão de lipídeos (lípases), proteínas (proteinases) e carboidratos (amilase). Além disso, produz hormônios muito importantes para a regulação da glicemia. Palavras chave: Enzimas, pâncreas, hormônios. ABSTRACT The pancreas is a gland that has exocrine and endocrine functions, is vital to good health. Produces and secretes

Manaus – Amazonas 2009 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1 ESTRUTURAS ANATÔMICAS DO SISTEMA DIGESTIVO 4 1.1 Conceito................. 4 1.2 Estruturas anatômicas 5 1.2.1 Como o sistema digestivo é dividido 5 1.2.1.1 Canal alimentar 5 1.2.1.1.1 Boca e cavidade bucal 5 1.2.1.1.2 Faringe 6 1.2.1.1.3 Esôfago 7 1.2.1.1.4 Estômago 8 1.2.1.1.5 Intestino 11 1.2.1.1.5.1 Intestino Delgado 11 1.2.1.1.5.2 Intestino Grosso 14 1.2.1.1.5.2.1 Ceco 15 1.2.1.1.5.2.2 Cólon ascendente

derivados). Esta impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. A maioria das populações têm uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que inicia-se após os primeiros anos de vida. O QUE É LACTOSE E LACTASE? A Lactose é o açucar do leite, um dissacarídeo que com a ação da enzima lactase, tranforma-se em dois monosacarídeos: glucose e galactose.…

monogástricos Rafael Salatti do Prado Santiago, RS, Brasil. 2013 EVOLUÇÃO DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO A ciência da nutrição integra conhecimentos bioquímicos e fisiológicos relacionando o organismo animal com o suprimento alimentar de suas células. O desenvolvimento da Nutrição teve a contribuição de outras ciências básicas, além da fisiologia e bioquímica, vêm contribuindo a física, a química orgânica, a genética e a microbiologia. Nutrição - Estudo…

QUEBRAR MACRO MOLECULAS PARA QUE O CORPO POSSA DIGERIR,QUEBRA MOLÉCULAS MAIORES EM MENORES. ESTE PROCESSO COMEÇA NA BOCA, ONDE ACONTECE A DIGESTÃO MECÂNICA QUE É A MASTIGAÇÃO E A DIGESTÃO QUUIMICA QUE SÃO ENZIMAS DIGESTÓRIAS, A MASTIGAÇÃO QUEBRA OS ALIMENTOS EM PEDAÇOS PEQUENOS,ASSIM AS ENZIMAS POSSAM TRABALHAR EXECUTANDO A DIGESTÃO QUIMICA. A DIGESTÃO MECÂNICA É PELA MASTIGAÇÃO EXERCIDAS PELOS DENTES,DEGLUTIÇÃO PELA LÍNGUA E A DIGESTÃO QUIMICA É ATRAVÉS DA AMILASE SALIVAR(PTIALINA)ONDE INICIA A