Enzimas Alimentares

Intolerâncias x Alergias Alimentares Tire suas dúvidas e conheça mais sobre elas! Bolsistas PET Nutrição 2012 Camila Martinelli Veiga Paula Yamaguchi Mas por que? Alergias Alimentares Alergias Alimentares (AA) • Autodiagnóstico > Diagnóstico real • Estudos:  6-8% - crianças com menos de três anos de idade  2-3% - adultos. 28 % - Índice de AA segundo pais Alergias Alimentares O que são? (AA) Resposta imunológica do organismo à proteína do…

Fisiologia do sistema digestório Profa. Dra. Fabiana de Andrade Bringel Sistema Digestório Trato alimentar: cavidade oral (boca), faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. • órgãos anexos: dentes, língua, glândulas salivares, pâncreas, fígado e a vesícula biliar 1 FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO 1. Ingestão de alimentos 2. Mastigação: por ação dos dentes o alimento é partido em partículas tornando mais fácil a ação dos sucos…

saturado 04º a- No processo digestivo o pâncreas atua como glândula exócrina, produzindo o suco pancreático, o qual é lançado dentro do duodeno. O suco pancreático contém enzimas (amilase pancreática, tripsina, lípase pancreática) e bicarbonato. b- Para regular a taxa de açúcar no sangue (glicemia), o pâncreas secreta as enzimas insulina e glucagon. A insulina reduz a glicose no sangue (hipoglicemiante), favorecendo a sua entrada nas células. O glucagon aumenta a concentração de…

tubo digestivo é a boca. Aí encontram-se os dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. • Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas Sistema Digestório Língua: • A língua movimenta o alimento empurrando-o em direção a garganta, para que seja engolido. Na superfície da língua existem dezenas de papilas gustativas, cujas células sensoriais percebem os quatro…

| |As enzimas digestórias | | | | | | | |O nosso corpo produz vários tipos de enzimas digestórias. Cada | | | |tipo de enzima é capaz de digerir somente determinada

O que são enzimas? As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. 11) O que é modelo chave de fechadura para o modo de ação das enzimas? Admite-se que o centro ativo de uma enzima…

quebra, transformação, conversão e absorção de moléculas orgânicas complexas, presentes nos alimentos, através da ação de enzimas digestivas. Antes do surgimento de um sistema digestivo, a digestão é feita em animais menos desenvolvidos das seguintes maneiras:  Ocorre em protozoários e poríferos. Nela há a digestão no interior das células com a participação das enzimas digestivas do lisossomo. --------------------------------------------- Esse tipo de digestão está presente…

Descrever o trajeto do bolo alimentar durante seu transito pelo canal alimentar. Indicar qual enzima é acrescida ao bolo alimentar durante o processo de digestao e em qual local ocorre a liberaçao da enzima. O ínicio do processo digestório se dá na boca, onde o alimento é triturado peços dentes e misturado à saliva com ajuda da lingua, isso é de extrema importância, pois aumenta a superfície de contato entre os…

as principais enzimas, as funções das enzimas e como elas trabalham). A digestão consiste em quebrar macromoléulas em micromoléculas para que o corpo consiga absorvê-las mais facilmente. os seus principais orgãos são: A boca, faringe, esôfago, estômago, intestino dalgado, intestino grosso, reto e ânus ... Tudo se inicia na boca com a digestão mecânica que consiste na mastigação que transfoma o alimento em bolo alimentar (Quebra do alimento em pedaços menores para que as enzimas possam trabalhar

desembocam as glândulas salivais . Primeiras transformações : São as mecânicas e químicas ,necessárias a digestão , a primeira ,pela ação dos dentes e da língua ,durante a mastigação ; Segunda pela atividade enzimática da ptialina (ou amilase salivar) enzima presente na saliva . Glândulas salivares : Possuímos três tipos de glândulas salivares : as parótidas ,as submandibulares e as sublinguais .elas são responsáveis pela produção diárias de cerca de um litro e meio de saliva ,que,…