Histologia

01º a - modula fluidez da membrana e é percussor de outros hormônios b- tem origem endógena ou exógena (proveniente da dieta).
02º a- Pepsina que age sobre as moléculas de proteína quebrando-as em estruturas menores. b- A alcalinidade se deve ao bicarbonato secretado pelo pâncreas através do suco pancreático. c- Trabalha alimentos gordurosos, as proteínas ,ácidos nucléicos e os polissacarídeos são digeridos d- Atua como detergente , facilitando a digestão e absorção das substâncias gordurosas.
03º Insaturado tipo c/s / insaturado tipo trás / saturado
04º a- No processo digestivo o pâncreas atua como glândula exócrina, produzindo o suco pancreático, o qual é lançado dentro do duodeno. O suco pancreático contém enzimas (amilase pancreática, tripsina, lípase pancreática) e bicarbonato. b- Para regular a taxa de açúcar no sangue (glicemia), o pâncreas secreta as enzimas insulina e glucagon. A insulina reduz a glicose no sangue (hipoglicemiante), favorecendo a sua entrada nas células. O glucagon aumenta a concentração de glicose no sangue, pois promove a digestão do glicogênio armazenado no fígado.
05º a- O amido é um polissacarídeo que quando é adicionada gota de iodo (lugol) adquire uma cor azul. Com a adição da saliva, que contém a enzima ptialina ou amilase salivar, ocorre a digestão do amido, o qual é transformado em moléculas de maltose. Devido a sua digestão o amido vai desaparecendo e, conseqüentemente, a cor azul. b- Ao aquecer a solução a 100ºC, ocorre a desnaturação da enzima ptilialina, que é uma proteína, conseqüentemente cessa a sua atividade. Dessa forma o amido não é digerido e permanece reagindo com o iodo e mantém a cor azul.
06º Letra c
07º a- A enzima seria a pepsina presente no suco gástrico. A degradação de proteínas no estômago resulta em moléculas menores denominadas peptídeos. b- Os substratos são os lipídios. A enzima poderia ser a lipase pancreática.
08º(SOMA) 22
09º a- Leite é da classe de dissacarídeos, pão é da classe de