Enzimas

ENZIMAS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: ANDREZA PATRICIA M. S. MARTINS ENZIMAS Aminoácidos: H •Definição: – Catalisadores biológicos; R C* COOH – Longas cadeias de pequenas moléculas chamadas aminoácidos. NH2 •Função: – Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. •Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS. 2 Enzimas Proteínas especializadas Aceleram reações químicas Enzimas Importância Biomédica • Biocatalisadores – regulam as velocidades de todos os processos fisiológicos • Papel fundamental na saúde e na doença CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES • As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. • Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. • Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. • Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar dela como reagente ou produto. • As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações. • As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. Enzimas - Histórico • Início do Século XX 75 enzimas  isoladas e cristalizadas – ficou…

Enzimas: funções, mecanismos de reação, cinética de enzimas livres e caracterização físico-química 2 Aminoácidos: ENZIMAS H R C* COOH  Definição: NH2  Catalisadores biológicos;  Longas cadeias de pequenas moléculas chamadas aminoácidos.  Função:  Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.  Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de…

BIOQUÍMICA ENZIMAS Prof. Dra. Ana Carolina S. Siquieroli Instituto de Genética e Bioquímica BIOQUÍMICA I - MEDICINA  Conteúdo de Enzimas:      Conceito de catalisadores biológicos, substrato, sítio ativo, co-fatores, coenzimas, vitaminas Cinética enzimática: Equação de Michaelis-Menten, conceito de Km, Vm, Kcat, Kcat/Km Tipos de catálise enzimática Inibidores enzimáticos Regulação enzimática 1 08/09/2011 Enzimas - Catalisadores Biológicos  Enzimas são um grupo de…

1. Enzimas em ação A vida dos micro-organismos, como de todos os sistemas biológicos, depende de um conjunto de reações, de forma ordenada, que ocorre em cada instante nas células, constituindo assim o metabolismo celular. A energia que é necessário fornecer ao sistema para se iniciar uma reação química é designada por energia de ativação. Por exemplo, nas condições de temperatura e de pressão de um meio celular, as moléculas orgânicas são muito estáveis, assim dificilmente reagiriam…

tenham o professor como mediador das aulas. O trabalho abordara tema relacionado como as enzimas, onde falaremos dos conceitos gerais de enzimas, catalizador, sbstrato, classificacao onde abordar-se-á o mais importante classificação que foi estabelecido pela união internacional de Bioquímica (UIB), e establece 6 criterios: Hidrolases, Ligases, Oxidoredutases, Transferases, Liases, Isomerases. Bem como funcao das enzimas, mecanismo da accao enzimática, factores que afectam a actividade…

essas reações dependem, para a sua realização, da existência de uma determinada enzima. As enzimas são substâncias do grupo das proteínas e atuam como catalisadores de reações químicas. As enzimas são substâncias sólidas, mas difíceis de serem cristalizadas devido a complexidade de suas estruturas químicas. Com algumas exceções, são solúveis em água e álcool diluído, e quando em solução são precipitadas pela adição de sulfato de amônio, álcool ou ácido tricloroacético. São inativadas…

Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos Disciplina de Engenharia Bioquímica ENZIMAS Aspectos Gerais Dirlei Diedrich Kieling Prof. Dr. Agenor Furigo Junior Florianópolis, julho de 2002. SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................................................. 1 2.…

Enzimas Enzimas são proteínas com atividade catalítica envolvidas em quase todas as reações químicas que mantém a homeostase animal. A natureza protéica torna as enzimas sensíveis à variação de pH e de temperatura. Cada enzima apresenta sua atividade máxima, em pH, temperatura e tempo específicos. Propriedades Gerais Devido ao seu papel na manutenção da vida, o estudo da regulação farmacológica das enzimas tem se tornado um elemento chave no diagnóstico clínico e na…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas…

Sade Departamento de Fisiologia Apostila Enzimas Professor Paulo de Tarso Gonalves Leopoldo So Cristvo 2014 I. Dados de Identificao Instituio Universidade Federal de Sergipe Centro de Cincias Biolgicas e da Sade Departamento de Fisiologia Matria de Ensino Bioqumica II. Tema Central Enzimas III. Durao 4 horas aulas IV. Estratgia Aula Expositiva V. Meta Apresentar a estrutura e a funo biolgicas das enzimas, bem como os fatores que interferem nas reaes enzimticas. VI Objetivos…