Enantiomeros Puros

Química Orgânica Pg. 49/109 EXPERIMENTO No 11 DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE REFRAÇÃO E DA ROTAÇÃO ÓTICA DE COMPOSTOS ORGÂNICOS OBJETIVO Ao final do experimento o aluno estará apto a determinar o índice de refração de compostos orgânicos líquidos puros usando o refratômetro de Abbé e determinar o desvio da luz polarizada provocada por uma substância opticamente ativa utilizando um polarímetro. INTRODUÇÂO Quando um raio de luz monocromática passa de um meio para outro, ele é refratado (do…

estudá-la, a Química foi dividida, já no final do século XVIII, em duas grandes áreas: a Química Orgânica e a Química Inorgânica. Sabia-se, por exemplo, que se obtinha a ferrugem expondo-se um pedaço de ferro ao ar livre, ou expondo-o ao oxigênio puro em laboratório. O composto resultante era, portanto, classificado como inorgânico. Por sua vez, o álcool etílico (obtido da fermentação do vinho e de outras bebidas alcoólicas) e o sabão eram considerados produtos orgânicos, pois não…

possibilidade de um novo tipo de estereoisomerismo denominado enantiomerismo (uma denominação mais antiga, ainda utilizada, é “isomeria óptica”). Duas estruturas que sejam imagens especulares uma da outra, as quais não são idênticas, são chamadas enantiômeros. O enantiomerismo é possível em um complexo tetraédrico que tenha quatro ligantes diferentes ligados ao átomo central. Química de Coordenação I - Prof. J. D. Ayala - 11 - Quando quatro ligantes distintos são ligados ao…

para fins preparativos, em vista de que separações no modo reverso utilizam fases móveis aquosas. Entre as fases quimicamente ligadas, merecido destaque deve ser dado às fases estacionárias quirais, as quais possibilitam a separação direta de enantiômeros. Para tanto, é necessária a presença de um seletor quiral como parte integrante da fase estacionária. CROMATOGRAFIA GASOSA DE ALTA RESOLUÇÃO (CGAR) Em contraste à CLAE, o principal mecanismo de separação da cromatografia gasosa está baseado

filamento, por onde o gás de arraste proveniente da coluna passa continuamente. Quando um componente é eluido da coluna, ele sai misturado com o gás de arraste e passa pelo detector. Se a condutividade desta mistura for diferente daquela do gás de arraste puro, o filamento passa a perder calor para o bloco numa taxa diferente daquela do equilíbrio. O aquecimento do filamento quando a amostra é eluida causa uma variação na sua resistência elétrica e a resistividade de um metal aumenta com…

arbitrária que depois se mostrou correta, definiu os enantiômeros do gliceraldeído com os sinais de rotação e as configurações absolutas mostrados abaixo: 1852-1919 Carboidratos - Notação D/L DQOI - UFC Prof. Nunes O gliceraldeído pode ser considerado como mais simples carboidrato quiral. quiral É uma aldotriose e, uma vez que contém um centro estereogênico, existe em aldotrios duas forams estereoisoméricas: os enantiômeros D e L. Carboidratos - Notação D/L…

químicos tradicionais tais como a fabricação de sabões, o uso de corantes, a fermentação e refinação de açúcar fossem conhecidos e usados em larga escala há muitos séculos, poucos compostos orgânicos em estado puro eram conhecidos no começo do século XIX. A obtenção de álcool etílico razoavelmente puro era conhecida no século XI, e a produção de éter sulfúrico a partir de álcool e ácido sulfúrico foi descoberta no século XVI. Os ácidos carboxílicos conhecidos há mais tempo são:…

Nos Estados Unidos são autorizadas como complementos alimentares e, na Europa, toleradas para o mesmo uso. Nessas duas áreas geográficas não são aceitas como edulcorantes. A maioria dos estudos toxicológicos dos extratos de estévia e esteviosídeo puro foram realizados no Japão por um consórcio de 11 empresas, sendo conhecido como Stevia Konwakai (Associação da Estévia), que conclui que os glicosídeos diterpênicos não são tóxicos ao homem e a várias espécies de animais, podendo ser…

síntese de um composto orgânico. Por volta de 1816, essa teoria da força vital foi abalada quando Michel Chevreul descobriu que o sabão, preparado pela reação de álcalis com gordura animal, poderia ser separado em diversos compostos orgânicos puros, que ele próprio denominou “ácidos graxos”. Pela primeira vez, uma substância orgânica (gordura) fora convertida em outras (ácidos graxos e glicerina) sem a intervenção de um força vital externa. Gordura animal…

suporte. A escolha da fase estacionária é de fundamental importância, sendo ela o componente crítico da coluna. As fases estacionárias podem ser polares, apolares ou quirais. Fases polares são baseadas em polietileno glicol puro ou modificado e apolares em metilsiloxano puro ou modificado. As fases quirais mais comuns são compostas de ciclodextrinas. Atualmente, espectrômetros de massa têm sido acoplados a equipamentos de cromatografia gasosa, possibilitando a identificação imediata…