Dieta Alimentar

1-O que é compulsão alimentar? Psicólogo : Até a década de 50 ignoravam-se possíveis diferenças comportamentais nos obesos. A partir de então, foi observado que alguns deles tinham mais depressão, transtorno de personalidade e transtornos de humor do que outros; como também a gravidade e inicio da obesidade variavam de caso para caso. Deste modo, começou a ser investigado, o que depois foi denominado de Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP). Trata-se de uma síndrome…

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS NUTRIÇÃO DOS CICLOS DA VIDA II DOCENTE: ROSA VIRGINIA ESTUDO DE CASO ADULTO Lorena Xavier Taisa Lima ESTUDO DE CASO O presente trabalho tem como objetivo avaliar o estado nutricional e a qualidade alimentar da paciente N.F. , atendida no consultório de nutrição, visando o seu diagnóstico e prescrição dietética como requisito parcial da disciplina Nutrição nos Ciclos da Vida II Identificação N. F., sexo feminino, 32 anos,…

saudáveis. Abrange as áreas de ciências, saúde e educação física. Conforme a faixa etária que será atendida, pode-se relacionar o assunto com diversos outros temas de interesse do pré-adolescente e do adolescente, como padrões de beleza, distúrbios alimentares, hábitos de consumo e perfil nutricional da população brasileira. Material Os alimentos são responsáveis por fornecerem ao nosso corpo os nutrientes a seguir enumerados: 1) Carboidratos: são encontrados em vegetais, frutas,…

O papel das fibras sobre o diabetes mellitus tipo II Introdução O papel das fibras alimentares vem sendo mais estudado nos últimos anos. Uma dieta rica em fibras pode trazer alguns benefícios para a saúde. O consumo adequado de fibras na dieta usual parece reduzir o risco de desenvolvimento de algumas doenças crônicas como: doença arterial coronariana (DAC), acidente vascular cerebral (AVC), hipertensão arterial, diabetes melito (DM) e algumas desordens gastrointestinais. Além disso, o aumento

catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) das dietas. e o glucagom hormônios liberados na atividade física ativam a enzima sensível ao hormônio LHS nos adipócitos Outros fatores devem ser considerados nas atitudes (reservatório de TAG) e quebram os TAG em ácido graxo alimentares como o estresse, a ansiedade e a depressão, e glicerol. O glicerol vai para o fígado e se tranforma que também influenciam no padrão de consumo alimentar. em glicose enquanto os ácidos…

Artigo de Revisão/Revision Article Dietas vegetarianas: caracterização, implicações nutricionais e controvérsias Vegetarian diets: characterization, nutritional implications, and controversies ABSTRACT MEIRELLES, C.M.; VEIGA, G.V .; SOARES, E.A. V egetarian diets: characterization, nutritional implications and contr oversies. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.=J. Brazilian Soc. Food Nutr ., São Paulo, SP. v. 21, p. 57-72, jun., 2001. The literature is divergent about health effects…

intelectualmente. O hábito alimentar saudável envolve a escolha de alimentos ricos em proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também ricos em vitaminas. Para isso necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos nem exclusões, não somente objetivando o peso ideal, mas também para manter uma saúde plena. Algumas dietas são rotinas alimentares que buscam…

CONSUMO Evolução dos hábitos alimentares no Brasil Maria Djiliah C. A. Souza e Priscilla Primi Hardt H ábitos alimentares são as formas como os indivíduos ou grupos selecionam, consomem e utilizam os alimentos disponíveis, incluindo os sistemas de produção, armazenamento, elaboração, distribuição e consumo de alimentos1. De acordo com Oliveira & ThebaudMony12, os perfis da alimentação devem ser analisados sob várias perspectivas, ao mesmo tempo independentes e…

repentinas, e perguntas como o “porquê não comer carne?”. Há a curiosidade em também entender quais as influências para que uma pessoa seja adepta à esta dieta. O estudo desta pesquisa se baseia no hábito comum de não consumir todos os nutrientes necessários para uma vida saudável (ou consumi -los através de alimentos específicos para uma dieta vegetariana), como objetivo tem-se o de descobrir o porquê do não consumo de carne e/ou derivados animais. O resultado esperado desta serão os fatores de

ferropriva foi apontada como a segunda maior deficiência causadora de doença na infância (ALMEIDA et al., 2004; SPINELLI et al., 2005). A biodisponibilidade do ferro depende da composição e forma como os alimentos são consumidos e da combinação destes na dieta. O ferro heme presente na carne bovina, peixes, aves e vísceras apresenta alta biodisponibilidade, sendo absorvido pelo intestino em maior porcentagem (10 a 30%) do que o ferro não heme. O ferro não heme, tem biodisponibilidade…