Determinação de teor alcoólico em cerveja

ITB PROFª MARIA SYLVIA CHALUPPE MELLO ANÁLISES QUÍMICAS BARUERI - 2014 DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO EM REFRIGERANTE A BASE DE COLA LUIZ FELIPE MARIANA HONDA RAPHAEL CARDOSO THAIS SILVA BARUERI - 2015 INTRODUÇÃO • Ácido fosfórico; • Produção de ácido fosfórico • Efeitos e problemas relacionados ao ácido fosfórico • Principais usos; • Teor do ácido fosfórico nas amostras; • Procedimento experimental; • Teor encontrado em laboratório • Discussões, resultados e analises; 01 ÁCIDO FOSFÓRICO OU ORTOFOSFÓRICO (H3PO4 ) •Densidade: 1,69 típica. •Massa molecular: 97,97 g mol-1 •pH: < 1. •Ponto de congelamento: 21 °C. •Ponto de ebulição: 158 °C. •Pressão de vapor: (mmHg , 25 °C) 2,24 (água). •Solubilidade em água: Incompleta, 93%. •Concentração: 55%. •Ácido fraco 02 Produção de Ácido fosfórico • Dois processos distintos • Processo seco • Processo úmido • Processo Kiln 03 PROBLEMAS RELACIONADOS • Classificação e rotulagem de perigo: CORROSIVO • Efeitos do produto . • Efeitos adversos à saúde humana • Efeitos ambientais • Perigos físicos e químicos 04 PRINCIPAIS USOS • Indústria de fertilizantes • Industria de produção de sal mineral para alimentação animal • Indústria de bebidas • Usina de chocolate • Indústria farmacêutica • Formulação de detergentes • Abrilhantador de alúminio • Decapante 05 PRINCIPAIS USOS Agro Pecuaria Agro Pecuaria H3PO4 Agro Pecuaria 05 2.MOAGEM A cana passa por um processador, nessa etapa obtém-se o caldo…

1. INTRODUÇÃO 1.1 ÁLCOOL ETÍLICO O álcool etílico, produto de fórmula química C2H6O, sem coloração, ponto de ebulição de 78.4 °C, oriundo da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução a acetaldeído possui uma solubilidade em água denominada miscível, ou seja, que forma uma mistura homogênea com esta. Também nomeado etanol este composto é encontrado no biodiesel, em bebidas como cerveja, vinho e aguardente e foi utilizado neste experimento laboratorial com o objetivo de…

FACULDADE DE ENGENHARIA ENGENHEIRO CELSO DANIEL VINICIUS GRANAI (RA: 715712) SAMUEL DE ABREU JUNIOR (RA: 715469) FILIPPE PINHEIRO (RA: 716892) GREGORY MIRANDA (RA: 715814) DIEGO BRESSAN FELIPE BARROSO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁLCOOL NA GASOLINA SANTO ANDRÉ 2013 VINICIUS GRANAI (RA: 715712) SAMUEL DE ABREU JUNIOR (RA: 715469) FILIPPE PINHEIRO (RA: 716892) GREGORY MIRANDA (RA: 715814) DIEGO BRESSAN FELIPE BARROSO BICO DE BUNSEN E TÉCNICAS DE AQUECIMENTO Trabalho…

material precipitado que ficou no papel de filtro foi levado para secar na estufa a 70º por 20min e sequencialmente esse precipitado foi colocado em um cadinho de porcelana previamente pesado e levado para calcinar em mufla deixando essa atingir até 800ºC gradativamente e calcinou-se por 30min. Após 12horas na mufla foi retirado, resfriado em dessecador por uma hora e pesado. Através da diferença determinou-se a massa de CuO = 0,178g 3. Resultados e Discussão. Obs. Devido a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS- UFAL LABORATÓRIO DE QUÍMICA 1 ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE E DO TEOR DE ETANOL DA GASOLINA Maceió 2014 OBJETIVO Determinação do teor de etanol e densidade da gasolina comercial a partir de processo de separação de mistura líquido-líquido e pesagem de determinado volume de gasolina.…

MEDIDA / PROPRIEDADES DA MATÉRIA ÍNDICE DE REFRAÇÃO DE LÍQUIDOS / DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE DE SÓLIDOS/ DETERMINAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO DE BEBIDAS Belo Horizonte Abril, 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVOS 4 4 DISCUSSÃO DOS RESULTADOS 9 5 CONCLUSÃO 10 REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo apresentar, de forma breve, o conceito de Determinação do Teor Alcoólico, fundamentado na realização e discussão dos resultados de prática de laboratório de…

DEDICATÓRIA RESUMO Este trabalho diz respeito à determinação do teor alcóolico das bebidas alcóolicas mais consumidas no Brasil, a cerveja, que é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada, a cachaça que é obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar e o vinho obtido pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, bebidas…

repetidas as análise realizadas para o caldo de cana, com exceção do teste para ART, sendo este trocado pelo teste do teor alcoólico. A parti dos resultados obtidos em cada analise e das comparações de todas as variáveis, foi conferido se o processo fermentativo ocorreu de maneira satisfatória. Introdução A fermentação trata-se de um processo anaeróbio de transformação de uma substância em outra,…

Saccharomyces, predominantemente a espécie Saccharomyces cerevisiae e espécie relacionada Schizosaccharomyces pombe. Este trabalho trata da comparação de dois processos fermentativos, o de dornas fechadas e dornas abertas com o objetivo de comparar a produtividade do etanol nos dois processos. Este trabalho foi realizado através de métodos e técnicas relativas ao tema e um estudo in loco por 92 dias consecutivos na safra de 2009/10, via análises físico-químicas e microbiológicas em uma…

Natal *pablo.renoir@hotmail.com Palavras chave: Cachaça, teor alcoólico, legislação INTRODUÇÃO A cachaça é uma denominação típica e exclusiva para aguardente de cana de açúcar produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38 a 40 % v/v (BRASIL, 2005). Hoje, ela é um produto consumido por todas as classes sociais, gerando uma demanda de um produto de melhor qualidade (MAIA et al., 1991). A cachaça é uma das bebidas mais populares do Brasil; depois da cerveja, é a segunda bebida…