Determinação Do Ph Num Vinho

utilizada, os produtos e mercados onde a adega se insere/integra. O objetivo do trabalho é analisar a estratégia da Adega Cooperativa de Portalegre, sob o ponto de vista da tecnologia e inovação presentes na mesma. Palavras-chave: Estratégia, Vinho, Produção, Concorrência, Qualidade Índice CAPITULO I - INTRODUÇÃO 1.1 Relevância do Tema--------------------------------------------------------5 1.2 Objetivos de…

MÉDICAS E FARMACÊUTICAS - CCMF CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA E QUANTITATIVA PROFESSOR: HELDER LOPES VASCONCELOS APOSTILA DE PRÁTICAS DE QAQQ 2ª PARTE: QUANTITATIVA Cascavel, PR Julho, 2014 2 PRÁTICA 12 – DETERMINAÇÃO GRAVIMÉTRICA DE FERRO 1. ASSUNTOS ENVOLVIDOS - Análise Gravimétrica - 3o Grupo de Cátions 2. OBJETIVOS - Determinar o teor de ferro em uma amostra através de análise gravimétrica 3. REAGENTES E MATERIAIS - Amostra de Fe(III)…

bem como a maioria dos ácidos orgânicos, é um ácido fraco e deve ser determinado por reação com uma base forte com a qual reage rápida e completamente sendo, portanto, compatível com o método volumétrico. A titulação é um processo físico para determinação da concentração em valores específicos de uma substância desconhecida podendo ser esta de natureza ácida ou alcalino-básica. Quando a substancia de concentração desconhecida é um acido usamos uma base de concentração conhecida para…

Pipeta de 25 ml Pera Erlenmeyer de 250 ml Pisseta Bureta de 50 ml Balança analítica Almofariz e Pistilo REAGENTES Vinagre Branco Fenolftaleína NaOH Comprimido METODOLOGIA: SEGUNDA PARTE a. Pipetou-se uma alíquota de 20 ml de vinho branco avinagrado, transferiu-se para o erlenmeyer de 250 ml e completou o volume com agua destilada. Acrescentar 2 gotas de fenolftaleína. Titulou-se com solução padrão de NaOH 0,1 mol/L (padronizada) até a primeira coloração rósea…

descontínuo alimentado: Evita-se a repressão catabólica cultivando a levedura com baixas concentrações de glicose. Produção de leveduras para panificação ocorre entre 3 a 4 horas. Biotina é necessário quando na presença de oxigênio (suplemento) pH inicial igual a 4,5 Temperatura de 30 ºC Aeração controlada - Produção de 50 g de levedura seca para cada 100 g de sacarose Sistemas de fermentação Escalas Obs.: a ordem de grandeza do volume que configura escala piloto…

etapas do Fluoreto ................................................................31 FIGURA 8- Principais etapas do pH .........................................................................33 FIGURA 9- Principais etapas da Turbidez ...............................................................34 LISTA DE TABELAS TABELA 1- Alcalinidade em função do pH ..............................................................17 TABELA 2- Classificação da…

escala de PH. Como vimos os ácidos produzem os íons hidrogênio, H+, em solução aquosa. Os ácidos de ocorrência natural e as soluções ácidas compartilham a característica de que a concentração do íon hidrogênio na solução aumente quando o ácido se dissolve. O pH de uma solução é o negativo do logaritmo na base 10 da concentração de íon hidrogênio: pH= - log (H+). Os ácidos terão um valor de pH menor do que 7, as bases terão um valor maior do que 7 e o pH 7 representa uma solução neutra. O…

Irmã Agostina. Orientado por: Me. Klauss Engelmann Prof.ª Márcia da Silva SÃO PAULO 2013 Sumário 1. INTRODUÇÃO 1.1 Análise Titrimétrica (ou Volumetria) Este tipo de análise química quantitativa é por via úmida, em que objetiva-se a determinação de volume de uma solução, tendo concentração exatamente conhecida, necessário para reagir quantitativamente com um volume determinado da solução a ser analisada, sendo esta nomeada de analito. A solução cuja concentração é conhecida…

01 - (Uftm MG/2008) No laboratório, um estudante quer descobrir uma faixa para o pH de certa solução. Ele tem à disposição os indicadores 1, 2 e 3, dados na tabela. Para cada indicador, a tabela mostra a faixa de transição de pH. As colunas “pH baixo” e “pH alto” mostram as cores bem definidas que a solução apresenta, respectivamente, para pH inferior ou superior à faixa de transição. Na faixa de transição, a cor não é bem definida, sendo intermediária entre as cores dadas. O…

Favacho Paixão Vanessa da Silva Costa RELATÓRIO CIENTÍFICO ANÁLISE DE ALIMENTOS: ANÁLISE DE pH e BRIX: ANÁLISE DE SÓLIDOS SOLUVEIS NA SOLUÇÃO. BELÉM – PARÁ 2014 Alana Ferreira Cruz Luiz Wagner Favacho Paixão Vanessa da Silva Costa ANÁLISE DE ALIMENTOS: ANÁLISE DE pH e BRIX: ANÁLISE DE SÓLIDOS SOLUVEIS NA SOLUÇÃO. BELÉM – PARÁ 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1.1 IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DE pH 1.2 IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DE SÓLIDOS SOLUVEIS TOTAIS METODOLOGIA MATERIAS E…