Complexação

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB Departamento de Química e Exatas – DQE Disciplina: Química Analítica Experimental Professora: Regina Terumi Yamaki VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO EM LEITE DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA Aldenor Gomes Santos Hygor Rodrigues de Oliviera Romeu Pereira Viana Neto JEQUIÉ, 21 DE NOVEMBRO 2006 Sumário: 1. Introdução: 3 2. Objetivos: 5 3. Material e Soluções utilizados: 6 4. Procedimento: 7 4.1 Determinação da Dureza da água 7 4.2 Determinação de cálcio em leite: 7 5. Resultados: 8 5.1 Determinação da dureza da água. 8 5.2 Determinação de Cálcio em Leite. 10 6. Discussão: 12 6.1 Determinação da dureza da água. 12 6.2 Determinação de Cálcio (Ca2+) no Leite. 12 7. Conclusão: 14 8. Referencias bibliográficas: 15 1. Introdução: A volumetria de complexação, basea-se na formação de complexação estáveis e solúveis a partir de reação de íons metálicos com número de aminas terciárias contendo grupos carboxílicos. As titulações complexometricas são aplicadas de maneira abrangente, na determinação de vários cátions. Os processos de formação de íons complexos podem ser descritos pelo termo complexação. Um complexo é um composto que apresenta uma espécie central ligado a íons e moléculas, estes grupos ligados ao íon central são denominados ligantes ou reagentes complexantes, que são compostos orgânicos contendo…

UNIFACS ENGENHARIA QUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO Trabalho desenvolvido no Curso de Engenharia Química da Universidade Salvador, sob orientação do Professor Samuel Marques Macedo, com objetivo de avaliar a prática laboratorial. Salvador 2013 Sumário 1. Objetivo Determinar o teor de cálcio em amostras de água potável e leite empregando o método da volumetria de complexação…

1. INTRODUÇÃO O leite é uma mistura complexa e heterogênea composta por um sistema de três fases: solução (minerais e hidratos de carbono que se encontram dissolvidos em água), suspensão (substâncias protéicas que se encontram com a água em suspensão) e emulsão (gordura emulsionada em água). O leite contém uma proporção significante de água (cerca de 87%). Outros componentes principais são os orgânicos (glicídios, proteínas, lipídios e vitaminas) e os minerais (cálcio, sódio, potássio,…

PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE EDTA 0,01 mol/L Determinação do TEOR DE magnésio EM LEITE DE MAGNÉSIA Determinação do TEOR DE CÁLCIO EM LEITE EM PÓ FÁGNER LEÔNIDAS DOS SANTOS KISLEY SANTOS OLIVEIRA RODRIGO TORRES ARAGÃO Disciplina: QUÍMICA EXPERIMENTAL II Turma: T03 Professor: MarCeLO DA ROSA ALEXANDRE São Cristóvão-SE 09 de agosto de 2013 1. Introdução 1.1. EDTA Do inglês Ethylenediamine tetraacetic acid ou ácido etilenodiamino tetra-acético, o EDTA é um…

dura, 0,00196 molL-1 de Ca2+ e 6,8.10-4 molL-1 de Mg2+. Também determinou-se a concentração de cálcio em leite comercial, foi de 29,64 molL-1, e a percentagem de cálcio numa amostra de 0,4952 g de calcário, o resultado foi de 50,48%. INTRODUÇÃO Volumetria de complexação é um método que envolve a formação de compostos estáveis de coordenação entre íons metálicos e os ligantes presentes em uma solução. Esses ligantes em solução muitas vezes são aqueles com capacidade quelante, ou seja,…

titulante (EDTA), certas substâncias presente em solução podem formar complexos com íons metálicos e, como consequência, competir com a reação básica da titulação. Estes complexos são muitas vezes adicionados propositalmente para eliminar interferentes e, neste caso, são chamados de agentes mascarantes. [3] Por exemplo, o níquel forma um complexo de alta estabilidade com íons cianeto, enquanto que o chumbo não forma. Na prática, o chumbo pode ser titulado com EDTA em presença de…

TRABALHO PRÁTICO Titulação de cálcio e magnésio no leite com EDTA Ilustrar: Titulação por retorno Titulação complexométrica, com EDTA PARTE EXPERIMENTAL Procedimento para determinação do teor de cálcio mais magnésio Num matraz de 100 mL introduzir 5,00 mL de leite (pipeta volumétrica) + 10,00 mL de solução padrão de EDTA ~0,04 mol dm-3 (pipeta volumétrica) Agitar vigorosamente + 2 mL de tampão de pH 10,0 (proveta) + indicador negro de eriocromo-T (mistura sólida) – (retirar…

arsenazo I. O experimento tem como objetivo tomar conhecimento específico do método de complexação, aprendendo a preparar, padronizar e empregar corretamente a solução de EDTA assim como os indicadores. Para os cálculos foram utilizados fórmulas como: M1V1 = M2V2 N = m/MM M = N/V Erro relativo = |Vexp - Vcorr| / Vcorr 2. Parte Experimental Materiais e equipamentos: Bureta de 25,0 e 50,0 mL 1 garra pra bureta Funil Balão volumétrico de 250,0 mL Bastão de Vidro…

correspondente a 24,95 mL. Com os dados obtidos, efetuou-se os cálculos e encontrou-se a molaridade da solução de Sulfato de Zinco preparada. 3.4. Determinação do teor de magnésio em amostra desconhecida Pipetou-se 25,00 mL de uma amostra de concentração desconhecida e transferiu-a para um erlenmeyer, ao qual adicionou-se 10,00 mL da solução tampão e uma pequena quantidade de indicador Eriocromo-T. Efetuou-se a titulação com o EDTA padronizado, obtendo uma média de…

UFGD- UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS FAEN- FACULDADE DAS ENGENHARIAS Engenharia de Alimentos QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA EXPERIMENTAL VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CÁLCIO EM LEITE EM PÓ Acadêmicos: Anna Beatriz Borgato,Tainara Mello e Vitoria Donato. Professor: Cláudio Teodoro de Carvalho Dourados-MS 26 de Junho de 2014 Introdução Uma complexação ou titulação de complexação, representa uma…