extração liquido-liquido cafeina

QA-416 MÓDULO 03 EXPERIMENTO 2 – Extração líquido-líquido de cafeína em refrigerante a base de cola e determinação por HPLC Introdução A cafeína é comumente encontrada em muitas bebidas como café, chá, refrigerantes a base de cola, entre outras. Ela é um estimulante do sistema nervoso central, o que explica porque muitas pessoas fazem o uso destas bebidas para sentirem-se alertas. Assim como muitas moléculas orgânicas conjugadas, a cafeína (Figura 1) absorve radiação em comprimentos de onda ao redor de 260 nm (região do UV). Um sistema conjugado é aquele contendo duplas ligações separadas por simples ligação. Este padrão conjugado pode se repetir muitas vezes na molécula. Figura 1. Estrutura da molécula de cafeína A proposta deste experimento é o de avaliar a extração líquido-líquido da cafeína, com posterior análise por HPLC. Procedimento 1. Preparo da solução da amostra de refrigerante: a) Transferir aproximadamente 150 mL do refrigerante para um béquer de 250 mL. b) Colocar o béquer em banho de ultra-som para desgaseificação do refrigerante (aproximadamente 20 min). c) Pipetar 5 mL do refrigerante desgaseificado e transferir para um balão volumétrico de 50 mL. Aferir o volume do balão com água destilada. OBS: Preparar 4 soluções da amostra, conforme o item c. 2. Extração da cafeína (1): a) Transferir todo o conteúdo de um balão contendo a solução da amostra (50 mL) para um funil de separação de 125 mL. b) Em capela, adicionar

ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP INSTITUTO DE QUÍMICA - 2010 DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA EM REFRIGERANTE À BASE DE COLA POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ALUNOS RA Campinas, 17 de agosto de 2010. Introdução A cromatografia líquida é atualmente uma das técnicas mais usadas de separação, tendo em seu início trabalhos como o de Tswett, onde foi usada colunas de vidro com diâmetros de 1 a 5 cm e comprimentos de 50 a 500 cm. Nesse trabalho, foi usada uma fase estacionária que possuía…

UNIVERSIDADE DE COIMBRA FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA LABORATÓRIOS DE QUÍMICA III EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS ATRAVÉS DE ESPECTROFOTOMETRIA Cristiane Prudêncio, Naiara Costa, Tássia Sousa . Professor Doutor Sérgio Paulo Jorge Rodrigues Coimbra 2014 INTRODUÇÃO A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) é um alcalóide, que é uma substância orgânica nitrogenada de caráter básico, geralmente de origem vegetal, é encontrada naturalmente, nas…

...................... 4 2. Objetivo......................................................................................... 4 3. Introdução teórica......................................................................... 4 3.1. Extração simples (liquido-Liquido)....................................... 4 3.2. A cafeína.............................................................................. 4 4.…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS - APS Teobromina Trabalho acadêmico para obtenção de crédito em Atividades Práticas Supervisionadas apresentado à Universidade Paulista – UNIP. Aprovado em: BANCA EXAMINADORA Profº Eduardo Haberbeck Brandão RESUMO A teobromina é uma molécula alcalóide da família das Metilxantinas,da qual também fazem parte a teofilina e a cafeína. Substância normalmente encontrada no fruto do theobroma cacau, e por isso esse…

sensibilidade inferior à dosagem de metanefrinas. Vários medicamentos e alimentos podem interferir na sua determinação. É detectado em 70% dos casos de neuroblastoma. Para que serve o Ácido Vanil Mandelico? O teste de VMA é basicamente usado para detectar neuroblastomas em crianças que têm massa abdominal ou outros sintomas que estão associados com a doença. Dieta e orientações para o teste da urina O paciente deverá permanecer 24 horas antes e durante a coleta sem ingerir os…

cocaína era conhecida como a “planta divina dos Incas”, sendo que as mais antigas folhas de coca foram descobertas na região do Peru em 2500 – 1800 a.C.. Para os Incas, a coca era uma planta medicinal e sagrada, fazendo parte de rituais religiosos, profecias, cerimônias de casamento, funerais e iniciações rituais dos jovens nobres. A partir do século XIX, na Europa, a droga teve seu uso difundido como um energético indicado para o tratamento de depressão, fadiga, neurastenia e…

for extraction, as high diffusivities and densities. A feature that should be emphasized is the possibility of using low temperatures in the extract, when compared to processes using liquid solvents, since the phenolic compounds are decomposed by high temperature. In the experiments only the dried pulp was used. The experimental design was developed to assess the influence of three process variables at three levels: pressure (150, 200 e 250 bar), temperature (40, 50 e 60°C) and cosolvent…

EVANGELISTA, 1989. 3.2.3.Por subtração de constituintes dos alimentos Está vinculada com a retirada de um ou mais constituintes do produto, para utilização na produção de outros alimentos, ou para sua venda em separado (EVANGELISTA, 1989). Porém, existem as subtrações industriais de subprodutos alimentícios, que são obtidos pelos mesmos métodos mas sem a intenção de lucro ilícito. Como exemplo temos o leite, que através da sua padronização é retirada sua fração graxa, para a…

propiciam a formação ou manutenção de uma mistura uniforme de duas ou mais fases imiscíveis no alimento. Estes podem ser naturais ou sintéticos. Neste capítulo, são destacados alguns acidulantes, reguladores de acidez, antioxidantes, aromatizantes, conservadores, corantes naturais e artificiais, edulcorantes, espessantes, geleificantes, estabilizantes, emulsionantes; além dos bromatos, cujo uso não é permitido na legislação brasileira, da determinação de teobromina e cafeína em produtos…