Determinação Do Tempo De Prateleira

distribuição (GOMES; WANKE, 2008). Dentro da política de gestão de estoques está contido o processo de armazenagem, que durante anos foi relegado a locais inadequados, pois não se pensava em armazenagem como uma operação estratégica. Com o passar do tempo verificou-se que locais inadequados ocasionavam um alto custo para as organizações (MOURA, 2004). A armazenagem de materiais então se tornou uma estratégia das empresas para reduzir o custo dos produtos. Uma empresa paraense com…

fisiologia pós-colheita é um processo irreversível capaz de favorecer a decadência do fruto. Entretanto, o conhecimento desse processo constitui uma importante ferramenta para o controle das mudanças fisiológicas, com vista a obter um maior tempo de prateleira dos produtos in natura. Dessa forma, busca-se a obtenção de altos padrões de qualidade para satisfazer as exigências de mercado, tendo em vista, os consumidores estarem cada vez mais à procura da referida qualidade. O manuseio…

ANÁLISE DE HIPOCLORITO DE SÓDIO: Determinação do teor de Cloro ativo Recife – PE, Setembro 2011 EQUIPE TÉCNICA – Tarde ANDREZZA DE ARAÚJO SILVA GALLINDO DANILO GONZAGA ORIENTADORA: FABIOLA SORAIA ANÁLISE DE HIPOCLORITO DE SÓDIO Determinação do teor de Cloro ativo em amostra de água sanitária, baseado

manter o conteúdo fresco e protegendo-os de agentes externos, garantindo assim, uma longa vida de prateleira. Deve-se lembrar também que o alumínio constitui uma barreira segura para contaminação microbiana (BRANTZXG, 2012). Mesmo quando muito fina, a embalagem de alumínio promove perfeita proteção e preservação do aroma e das características do produto. Ela pode ajudar a prolongar a vida de prateleira de produto sensíveis para muitos meses, até anos, mantendo aromas intactos. Embalagens…

literatura para o ensino das áreas alimentícias. IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DE ALIMENTOS Indústrias – controle de qualidade, controle de processos em águas, alimentos, matérias - imas, produto acabado, embalagens, vida-de-prateleira, etc); Universidades e Institutos de pesquisa - desenvolvimento de metodologia, controle de processos em pesquisas, prestação de serviços, etc. Órgãos Governamentais – registro de alimentos, fiscalização na venda e distribuição, etc.

Introdução: Dentre os itens mais frequentemente analisados em alimentos, a determinação de umidade é uma das medidas mais importantes. A umidade fora das recomendações técnicas pode resultar em grandes perdas na estabilidade química, deterioração microbiológica, alterações fisiológicas (brotação) e qualidade geral dos alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição podendo afetar itens como: Estocagem (quanto maior a umidade em…

o alimento (geralmente) embalado ou a granel à radiação, - proveniente de partículas de raios alfa, beta e nêutrons, feixes de elétrons acelerados e ondas eletromagnéticas de alta frequência, como radiação gama e raios X – sem contato direto, com tempo e objetivo controlados e predeterminados. A radiação gama é uma das mais utilizadas na indústria de alimentos, devido ao baixo custo e maior capacidade de penetração na matéria, tendo assim um bom custo benefício. Sua aplicação em alimentos pode

padrão tem como função principal fornecer suporte para o controle de custos da empresa, proporcionando um padrão de comportamento para os custos. "O custo padrão é a determinação antecipada dos componentes do produto, em quantidade e valor, apoiada na utilização de dados de várias fontes, com validade para determinado espaço de tempo" Existem três tipos de Custo-Padrão: Custo-padrão ideal, corrente e estimado. O custeio padrão é estabelecido para os materiais, a mão-de-obra e os custos…

proveniente do fabrico de produtos de vidro de diversas aplicações tais como janelas, vitrais, prateleiras, pavimentos em vidro, etc. A areia utilizada é a natural do rio Paraíba do Sul e é a mais utilizada na Cidade de Campos dos Goytacazes. Sua natureza é quartzosa. A caracterização da areia será feita através dos ensaios de massa unitária e composição granulométrica, de acordo com a NBR 7251 - Determinação da massa unitária para agregados. O Aditivo utilizado será…

proporcionam bem-estar e facilitam a vida dos nossos clientes. Preços diferenciados - Temos a preocupação de oferecer produtos de qualidade, por diferentes preços que se adéquam às necessidades dos nossos clientes. ANÁLISE DE MERCADO Observando por um tempo a população da cidade de Santa Fé/TO, chegamos a conclusão que de uns anos pra cá a melhor idade tem tomado conta do comércio, não só de loja de variedades, tais como: loja de roupas, acessórios, sapatos, comes e bebes, enfim, com…