Controlo Da Qualidade Do Peixe

restaurante é apoiado e abastecido por diversas secções que a seguir se especificam segundo as suas funções. Cozinha A cozinha é a secção abastecedora que mais ligação tem com o restaurante. É a secção transformadora dos inúmeros produtos, carnes, peixes, legumes, entre outras iguarias, que na sua maioria, são consumidas no restaurante, pelo que pode classificar-se como transformadora e abastecedora. O trabalho de ambas as secções completa-se, pois nem o restaurante pode…

07.Cumprimento de normas de higiene e segurança no trabalho 08.Zelo pelo material e equipamento 09.Autonomia e iniciativa na execução das tarefas 10.Responsabilidade na execução das tarefas 11.Qualidade do serviço prestado 12.Relacionamento com as chefias 13.Relacionamento com os colegas 14.Relacionamento com os clientes 15.Capacidade de adaptação a novas tarefas e situações 16.Rapidez na tomada

combina com o vapor de água. O problema surge quando os óxidos que se encontram na atmosfera são óxidos de azoto ou de enxofre, que provem da queima de combustíveis fosseis como o carvão e o petróleo. Tal sucede principalmente se o carvão é de má qualidade, contendo compostos de azoto e de enxofre. Formam-se então ácidos fortes como o acido sulfúrico e o acido nítrico, que tem graves efeitos poluentes. A chuva acida pode trazer grandes conseqüências ao homem, para florestas, animais,…

4 Técnicas de organização e Condução de Reuniões 25 5 Documentação Administrativa 25 6 7 8 Gestão Orçamental Gestão Informática de Documentos Arquivo: organização e manutenção 25 25 25 9 Introdução à Gestão da Qualidade 25 10 Aprovisionamento e Logística no Desporto 25 11 Gestão e Tratamento de Reclamações 25 Total 275 1 Programa de Gestão de Programas e Projectos do Desporto C ursos Profissionais TÉCNICO/A DE…

e estar no mundo com o objectivo de viver melhor. Compreender a importância do estilo de vida para a saúde das pessoas é agir em favor da saúde. Promover saúde. Um estilo de vida saudável inclui actividades de prevenção: uma boa alimentação; o controlo do peso; a prática de actividades recreativas e o exercício físico regular; abandono do uso de substâncias prejudiciais ao organismo (tabaco, por exemplo). Os factores modificáveis dos estilos de vida são uma causa significativa de mortalidade.

quanto na transformação, distribuição ou consumo, é manter e melhorar a saúde dos ecossistemas e dos organismos, do mais ínfimo ser vivo no solo até o ser humano. A Agricultura Biológica deverá, em especial, produzir alimentos nutritivos e de alta qualidade, que contribuem para a prevenção da saúde e do bem-estar. Desta forma, deverá ser evitado o uso de fertilizantes, agro-tóxicos, hormonas de crescimento e aditivos alimentares que podem originar problemas à saúde. AGRICULTURA BIOLÓGICA 4

ser usados para desenvolver uma vantagem competitiva. • Patentes detidas; • Nomes de marca reputados; • Acessos exclusivos a recursos; • Competências específicas de gestão; • Marketing ou design; • Ativos físicos como localização e instalações; • Qualidade de recursos humanos; • Etc. ANÁLISE SWOT A ausência de certas forças pode ser vista como indicador de fraquezas. As fraquezas são algo de que a empresa não dispõe ou não faz bem. • Nome de marca fraco; • Fraca reputação junto de…

diagrama criado pelo economista italiano Vilfredo Pareto, no século XIX, é uma das sete ferramentas básicas da qualidade e constitui-se num gráfico que é utilizado identificar quais os itens, ou causas de perdas que devem ser sanadas, são responsáveis pela maioria das perdas. O diagrama de Pareto, que teve importantes contribuições de Juran (um dos importantes teóricos do gerenciamento de qualidade), baseia-se no princípio de que a maioria das perdas tem poucas causas, ou, como foi…

Ferramentas da Qualidade As ferramentas do controle de qualidade são: uma designação dada a um jogo fixo de técnicas vívidas identificadas como sendo muito útil em assuntos e diagnosticando assuntos relacionado a qualidade. Elas são chamadas básicas porque são suficientes para pessoas com pouco treinamento formal em estatística, e porque podem ser usadas para resolver partes dos assuntos relacionados à qualidade são elas: Diagrama de Pareto Diagramas de causa-efeito (espinha de…

Cientistas e Engenheiros (JUSE), um grupo de pesquisa de controle de qualidade. Licenciou-se em Química Aplicada pela Universidade de Tóquio. Logo após a segunda guerra mundial foi um dos impulsionadores da Japonese Union of Scientits and Engineers , promotora da qualidade no Japão. Ishikawa é a figura nipônica mais representativa do movimento de qualidade. Nos anos 50 e 60 lecionou cursos para executivos sobre controlo de qualidade, esteve envolvido nas normas japonesas e…