Controle Do Crescimento Microbiano Por Ação De Métodos Físicos

................................11 3. DOSAGEM DE AÇÚCARES ..................................................................................................12 3.1 Método do DNS (3,5 dinitro salicilato)...............................................................................13 3.2 Roteiro da Prática 2 - Curva Padrão do Método DNS .........................................................14 3.2.1. Preparo da Solução Padrão de Glicose: 5 µmols/mL ...........................................

PAULA TEREZA VARDASCA DE OLIVEIRA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA IN VITRO DE SEIS CIMENTOS ENDODÔNTICOS AVALIADOS EM DOIS MÉTODOS. CAMPO GRANDE 2010 1 PAULA TEREZA VARDASCA DE OLIVEIRA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA IN VITRO DE SEIS CIMENTOS ENDODÔNTICOS AVALIADOS EM DOIS MÉTODOS. Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, para a obtenção do título de Mestre. Orientador:…

DE MICROBIOLOGIA 22 CAPÍTULO 06 23 Métodos de controle do crescimento microbiano 23 ESTERILIZAÇÃO 24 Esterilização pelo Calor Úmido 25 Controle da Esterilização 26 DESINFECÇÃO 26 CAPÍTULO 07 28 Meios de Cultivo e Técnicas de Semeadura 28 Meios de Cultivo 28 CAPÍTULO 08 32 Microscopia de Gram 32 CAPÍTULO 09 33 Condições Ambientais no Crescimento Microbiano 33 CAPÍTULO 10 36 Crescimento Microbiano 36 CAPÍTULO 11 37 Medidas do crescimento microbiano 38 CAPÍTULO 12 40…

produção de alimentos Química alimentar A Química alimentar é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um…

Faculdade de Ceilândia – FCE ESTUDO DIRIGIDO 1 MICROBIOLOGIA CLÍNICA – Curso de Farmácia Profa. Dra. Thaís Lamounier 1. Cite a importância da utilização da coloração de GRAM. 2. Explique qual é a ação do lugol e da solução descorante neste tipo de coloração? 3. Cite as estruturas que compõem a célula bacteriana. 4. O que significa bactéria fastidiosa? 5. Descreva a diferença entre bactérias gram positivas e gram negativas. 6. Morfologicamente como são diferenciados os…

Métodos de conservação dos alimentos Kátya Karine Nery Perazzo Engª de Alimentos Saúde Pública Métodos de conservação de alimentos Qualidade Nutricional e Sensorial Vida de Prateleira Métodos de conservação de alimentos Objetivos – Manter os alimentos pelo maior período de tempo possível, sob condições sanitárias, nutricionais e organolépticas satisfatórias. – Os processos se baseiam na eliminação total ou parcial dos agentes capazes de alterar os alimentos •…

Relatórios de Microbiologia Aula prática 4 1ª Parte: Ação de agentes físicos no crescimento microbiano (radiação U.V.) Discussões: Defina os seguintes termos: esterilização, desinfecção, ação germicidas e substâncias antissépticas. Esterilização: A destruição ou remoção de todos os microrganismos num matérial ou objeto. Desinfecção: A redução dos microrganismos patogênicos a um número onde elas não apresentem risco de causar doença. Ação germicidas: Um agente capaz de matar…

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS Substâncias Antimicrobianas e Processo de Irradiação. Disciplina: Métodos de conservação de alimentos Professor: Márcia Acadêmico: André Leonardo dos Santos Palmas - TO Junho,2013 SUBSTÂNCIAS ANTI-MICROBIANAS Os produtos alimentícios de qualidade microbiológica duvidosa não somente fazem correr riscos sanitários aos consumidores como também têm conseqüências…

Capítulo 2 : Conservação dos Alimentos a. Grupos de alimentos b. Princípios em que se baseia a conservação de alimentos c. Métodos de conservação de alimentos Capítulo 3 : Alimentos e Doenças a. b. c. d. e. Doenças humanas transmitidas pelos alimentos e pela água Intoxicações e Infecções de origem bacteriana Intoxicações e Infecções de natureza não bacteriana Medidas gerais para o controle das doenças Psicotróficos associados a deterioração de alimentos refrigerados e congelados…

............................... 3 Aplicação de calor: ................................................................................ 3 Utilização do frio: ................................................................................... 3 Controle da umidade: ............................................................................ 3 Uso de aditivos químicos: ..................................................................... 3 Defumação: ...........................................