apostila de microbiologia

Centro Estadual de Educação Tecnológica Centro Paula Souza – ETEC Elias Nechar

Apostila de Microbiologia

Curso Técnico em Química

Professor: Daniel Zupirolli
Catanduva – SP
2013

SUMÁRIO
SUMÁRIO 2
CAPÍTULO 01 3
Histórico da importância da microbiologia 3
Capítulo 02 8
Origem da célula Procariota e Eucariota e posição dos microrganismos no mundo vivo 8
Origem da vida 8
Célula Procariótica 12
Capítulo 03 14
BACTÉRIAS 14
Morfologia, fisiologia e reprodução 14
CAPÍTULO 4 20
Fungos 20
Morfologia, Fisiologia e Classificação dos Fungos 20
CAPÍTULO 05 22
NORMAS DE SEGURANÇA NO TRABALHO NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA 22
CAPÍTULO 06 23
Métodos de controle do crescimento microbiano 23
ESTERILIZAÇÃO 24
Esterilização pelo Calor Úmido 25
Controle da Esterilização 26
DESINFECÇÃO 26
CAPÍTULO 07 28
Meios de Cultivo e Técnicas de Semeadura 28
Meios de Cultivo 28
CAPÍTULO 08 32
Microscopia de Gram 32
CAPÍTULO 09 33
Condições Ambientais no Crescimento Microbiano 33
CAPÍTULO 10 36
Crescimento Microbiano 36
CAPÍTULO 11 37
Medidas do crescimento microbiano 38
CAPÍTULO 12 40
Descarte de material microbiológico 40
ANEXOS 41
Medidas em Microbiologia 42
Prática I 43
Prática II 45
ANOTAÇÕES: 46
Prática III 46
Prática IV 47
Prática V 49

CAPÍTULO 01
Histórico da importância da microbiologia
Talvez um dos aspectos mais negligenciados quando se estuda a microbiologia refere-se às profundas mudanças que ocorreram no curso das civilizações, decorrentes das doenças infecciosas.De forma geral, as doenças provocavam um abatimento físico e moral da população e das tropas, muitas vezes influenciando no desenrolar e no resultado de um conflito.A própria mobilização de tropas, resultando em uma aglomeração, muitas vezes longa, de soldados, em ambientes onde as condições de higiene e de alimentação eram geralmente inadequadas, também colaborava na disseminação de doenças