Como Administrar Um Restaurante

o planejamento estratégico de crescimento econômico do Restaurante Smak, localizado na cidade Vale da Felicidade. Com o objetivo de elaborar um plano de negócio e identificar os pontos negativos e positivos do estabelecimento, bem como seu crescimento com ênfase nas necessidades da microempresa. De acordo com a metodologia, foi analisado um estudo de caso, levando em consideração a forma utilizada da proprietária em administrar seu restaurante, tanto como base a cultura da região que o…

INTRODUÇÃO Vejo que nos últimos anos IRENA PARTALA, não tem conseguido ter bons lucros no seu negocio, IRENA que tem um restaurante com excelente localização e tradição em comidas típicas polonesas, esta precisando ter grandes mudanças para que consiga dar continuidade ao seu negocio, SMAK não é um restaurante muito freqüentado por clientes. O restaurante SMAK precisa sobreviver, precisa crescer e perpetuar, IRENA deve contratar funcionários preparados profissionalmente para que continue

podemos ver a análise SWOT e o diagnóstico do restaurante Smak aonde sua proprietária Irena Partala que herdou do seu falecido. Um restaurante com ótima localização no município Vale da Felicidade que é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em meados da década de 1950. Sua economia baseia-se principalmente na agricultura familiar e a atividade turística, que explora os passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça. O restaurante Smak hoje vive em grande…

Atividade de verificação do conteúdo desenvolvido sob a orientação do Prof. Mario Souza, nos estudos das disciplinas norteadoras: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. OSASCO - SP 2014 RESUMOEste caso descreve o processo de mudanças do Restaurante Smak, uma empresa familiar. Conforme o texto foi detectado que dona Irena não esta focada no crescimento de sua empresa, ela parou no tempo, não esta seguindo com o desenvolvimento de sua cidade. Devido à falta de atendimento e…

..................................................................3 5. Diagnóstico Restaurante Smak.....................................................................4 6. Conclusão....................................................................................................4 INTRODUÇÃO Este desafio profissional, consiste em ajudar a SRA IRENA PARTALA, proprietária de um pequeno restaurante, também localizado em um pequeno município, a buscar novos desafios, e novas…

FACULDADE DE NEGÓCIOS E TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO-FACNET UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP ADMINISTRAÇÃO DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL AUTORES: Edilene de Fátima F. Porto.................................RA: 2873907784 Elizete Ferreira de Sena......................................RA: 2859981864 Lucia Ferreira dos Santos...................................RA: 2873639245 Nayana Alves De Souza.....................................RA: 2859993462

Acadêmicos você pode verificar a formatação dos trabalhos acadêmicos seguindo o rigor das normas ABNT. SUMÁRIO 1-Introdução........................................................................................................... 2 - Analise do restaurante Smak............................................................................. 2.1- Forças (ambiente interno)............................................................................... 2.2 - Fraquezas (ambiente…

Forças (Ambiente Interno) Fraquezas (ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Quais os pontos fracos do restaurante? - Boa localização - Mal atendimento - Comidas típicas - Falta de funcionários capacitados - Identidade Polonesa do Restaurante - Cardápio escrito à mão e em polonês - Visão de futuro

Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos Discente: Girleide Onís Filardi Matrícula: EAD 01354585 PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL (ANÁLISE DE CASO DO RESTAURANTE FELLINI) Porto Velho-RO Outubro de 2013 DISCENTE: GIRLEIDE ONÍS FILARDI ANALISE DA SITUAÇÃO DESCRITA NO CASO: RESTAURANTE FELLINI – GESTÃOCOM PESSOAS. Trabalho de Produção Textual Interdisciplinar apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da Universidade Norte…

DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de solução Falta de um plano de negócios. Mesmo com a empresa já estabelecida é fundamental um bom plano de negócios, para poder identificar os problemas e minimizar ou até mesmo evitar os mesmos. Expandir seu cardápio para que haja opções para o consumidor, e assim aproveitando mais o seu cozinheiro, contratar mais ajudantes, para que as pessoas não precisem esperar tanto tempo para serem atendidas, pagar um curso para seus