Como Administrar Um Restaurante

........................................................... CONCEITO .......................................................................................... RESTAURANTE SMAK .......................................................................... ANÁLISE SWOT – (Forças,Fraquezas,Oportunidades e Ameaças).... DIÁGNOSTICO – RESTAURANTE SMAK ....................................... CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..

ENQUADRAMENTO TECNICO DO NEGÓCIOS Restaurante SETOR DA ECONOMIA Terciário RAMO DE ATIVIDADE Comércio de alimentos Pratos quentes, saladas, frios, sobremesas e bebidas em sistema de autoatendimento. Investimento fixo R$ 400.000,00 Capital de giro R$ 200.000,00 PROJETO Objetivo do presente perfil é sistematizar e trabalhar um conjunto de informações que permita ao investidor potencial analisar a oportunidade de implantação de um Restaurante com 8 mesas e 32…

DESAFIO PROFISSIONAL: ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK Dona Irena Partala, assumiu o negócio com o falecimento do esposo e teve que aprender na prática como gerir um restaurante, o problema é que ela ainda não consegue administrar o restaurante, e com isso o restaurante vai perdendo a clientela, e também está com um grande risco de perder os fornecedores pela falta de pagamento. Desafio profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smark. Como poderemos…

DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações: FORÇAS (Ambiente Interno) Comidas Típicas Polonesas – Especialidade: Pierogi (Pastel Polonês) Cozinheiro com bastante experiência. Arquitetura Diferenciada Localização Privilegiada

corresponde ao Restaurante Smak e ao melhor desempenho dos colaboradores que fazem parte desta empresa privada. Precisa-se ter uma visão de tudo ao redor, ver além daquilo do que já existe buscando novas oportunidades, tendências, está sempre à frente do seu tempo para buscar o sucesso os lucros, expandir os negócios, inovar, e criar novas expectativas. O Restaurante Smak nos dá uma visão de que precisa de várias mudanças em seu ambiente e em seus colaboradores. Temos o cardápio do…

Curso Administração XXXXXXXX – RA: XXX – Curso Administração Desafio Profissional Estudo de caso: Restaurante Smak CAMPINAS/SP Abril de 2015 Introdução Nesse projeto iremos identificar quais os principais motivos que levam muitas micro e pequenas empresas a fecharem as portas logo nos primeiros anos de sua existência, também iremos realizar um plano de negócio para o restaurante de Sra. Irena, onde o mesmo está passando por dificuldade em se manter, devido a vários…

Raquel Dias SUMÁRIO 1. Resumo 4 2. Introdução 5 3. Desenvolvimento 6 4. Analise swot do Restaurante Smak 7 5. Diagnostico do Restaurante Smak 8 6. Nova prosposta para Restaurante smak 9 7. Considerações finais 10 8. Referencias Bibliograficas 11 1. RESUMO Esse Desafio Profissional é para identificar os problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para Irena. Para ajudarmos, foi utilizada como ferramenta estratégica…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP POLO: CURSO: ADMINISTRAÇÃO ACADÊMICO: RA: TUTORA EAD: DESAFIO PROFISSIONAL: ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK TERESINA/PI 2014 ANÁLISE SWOT RESTAURANTE SMAK Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações: FORÇAS Comidas Típicas Polonesas – Especialidade: Pierogi(Pastel Polonês) Cozinheiro de bastante experiência.…

quando sua família saiu do interior do Rio Grande do Sul para abrir um | |restaurante em Porto Alegre. Entre os estudos Hermes ajudava seus pais, seu Francisco Gazzola e dona Gema, no restaurante. | |O diferencial do restaurante da família Gazzola era a dedicação personalizada aos clientes, chamados pelo nome atendido de acordo| |com seus gostos e preferências. Assim o tempo foi passando e o restaurante foi crescendo, mas não o suficiente para atender ao | |número de…

ENGENHEIRO TROCA MECÂNICA POR ESFIHA E REVITALIZA CASA FAMOSA DA MOOCA. O carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP), são as esfihas abertas, que custam de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor; por dia são vendidas 2.800 unidades. Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$ 100 mil,…