Caracteristicas Nutricionais Do Ovo

de mastigar e/ou deglutir. Carnes magras, cozidas, moídas, desfiadas, purê, ao molho, etc. As carnes devem ser abrandadas no seu tecido conectivo. Evitar alimentos flatulentos como: brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, rabanete, repolhos e ovos cozidos. Frituras, alimentos que fornecem resíduos não digeríveis, vegetais crus, a maioria das frutas cruas, cereais integrais também devem ser excluídos. GRUPO ALIMETAR | PERMITIDOS | EVITADOS | PÃES, CEREAIS, ARROZ, MASSAS, ETC. |…

de seleção, manuseio, preparo, distribuição e armazenamento que contribuam para a preservação dos alimentos, garantindo a sua qualidade e vida útil; 5. Sensorial: utilização de adequadas técnicas que preservem, ressaltem ou modifiquem as características sensoriais próprias dos alimentos (aparência, cor, odor, sabor,consistência, textura) a fim de serem atraentes e bem aceitos pelos consumidores. Objetivos da TD 6. Operacional: consiste em preparar e organizar espaços físicos,…

medicinais, para preencher todas as funções biológicas dos homens, sem contudo levar componentes perigosos à saúde humana. Profª Yuko Ono Silva Profª Yuko Ono Silva Carência No mundo atual Distúrbios nutricionais: • por falta, • por excesso ou • por seleção inadequada de alimentos. Excesso  Outras complicações são conseqüências da: • Deterioração dos alimentos por condições sanitárias precárias,…

obtêm-se 20 aminoácidos diferentes dos quais dezenove são -aminoácidos, ou seja, o grupo amina (NH2) está ligado ao átomo de carbono adjacente ao grupo carboxila. A fórmula geral é RCH(NH2)COOH Todos os aminoácidos têm uma cadeia lateral R característica, que influencia as suas propriedades físico-químicas e, conseqüentemente, as propriedades da proteína que constituem. De acordo com a polaridade de R, é possível agrupar os aminoácidos em três classes: 1. cadeia lateral sem carga e…

alimentares (deficiência de nutrientes), condições sócio-econômicas (acesso aos alimentos), alterações patológicas (presença de doenças) e os ciclos da vida (crianças, adolescentes, adultos e idosos) fazem com que o organismo tenha necessidades nutricionais diferenciadas, dependendo da situação em que ele se encontra. CONCEITOS ● ALIMENTOS São componentes ou substâncias que introduzida organismo, preenche uma função de nutrição. no via oral, enteral ou parenteral…

tratamento nutricional que o paciente deverá receber. Assim, a dieta ministrada ao paciente pode representar a parte mais importante no tratamento, ou até mesmo, ser o único tratamento prescrito, já que seus efeitos são terapêuticos. As dietas são denominadas específicas ou terapêuticas, e tem como objetivo: Possibilitar a recuperação do paciente no menor espaço de tempo possível. Evitar a desnutrição durante a internação Manter as reservas de nutrientes no organismo…

carboidratos, presentes nos pães, cereais, biscoitos, frutas, massas e tubérculos, têm propriedades energéticas, sendo, na sua maioria, convertidos em glicose. Cada grama de carboidratos fornece 4 kcal ao organismo. As proteínas, encontradas nas carnes, ovos, leite e derivados (proteína animal) e em vegetais como feijões, lentilha, grão-de-bico (proteína vegetal), são essenciais pois regulam a concentração muscular, a produção de anticorpos, a dilatação e contração dos vasos…

necessitam da ingestão de nutrientes para a manutenção de sua existência e dos processos químicos de seu corpo. Nutrientes Mas afinal, o que são nutrientes? Essa palavra muito comum de ser vista em comerciais de alimentos pela televisão, guias nutricionais e dietas das mais variadas pela internet diz respeito a um conjunto de significados. Os nutrientes são todos os elementos ou compostos químicos que os seres ingerem para garantir o funcionamento do metabolismo e das ações celulares…

incompleta • Ovo • Ninfa • Adulto • CICLO DE VIDA • Completam todo o ciclo em aproximadamente 4 meses, podendo se estender em até 6 meses, conforme condições de temperatura, umidade, nutrição e fotoperíodo. MORFOLOGIA DO GRILO  Seu corpo é dividido em; Cabeça → Tórax → Abdome  Possuem patas posteriores muito desenvolvidas.  Machos tem asas mais desenvolvidas que as fêmeas  A boca é mastigadora  As antenas são filiformes  Fêmeas possui ovipositor Características …

papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material para a construção e manutenção de todos órgãos e tecidos, participam também da formação de hormônios, enzimas e anticorpos. As proteínas são encontradas principalmente nas carnes, ovos, laticínios e leguminosas. Como cada alimento possui particulares tipos de aminoácidos, é fundamental que o indivíduo tenha uma alimentação balanceada para que ocorra a ingestão de diferentes tipos de proteínas. Conceitos …