Dietas hospitalares

| CENTRO DE ENSINO CEFAECURSO TÉCNICO DE ENFERMAGEM THAYSA ADRIANE DOS SANTOS FRANÇA TIPOS DE DIETAS HOSPITALARES TURMA: ENF 102MANHÃRio de Janeiro2012TIPO DE DIETAS HOSPITALARES A dietoterapiaDesde os tempos remotos a humanidade já utilizava os alimentos e ervas para fins medicinais, pois, ainda nãoexistiam o que chamamos hoje de medicamentos. A dietoterapia é uma ferramenta da saúde, e em especial do profissional nutricionista, que usa dos alimentos (principalmente), para o tratamento e prevenção de enfermidades, levando ao organismo a adquirir os nutrientes necessários para a boa performance e saúde. Existem vários tipos de dietas terapêuticas que serão adotadas de acordo com a enfermidade do paciente, que são:As dietas especiais são divididas pela consistência dependendo da patologia ou dificuldade apresentada pelo paciente. |

Hipossódica
Uma dieta hipossódica ou dieta do sal é uma dieta realizada com pouco sódio (sal). Também conhecida por dieta “sem adição de sal”, esta significa que deve ingerir uma quantidade inferior a 4000 miligramas (mg) – ou quatro gramas – de sódio em cada dia. Pode fazê-lo se não acrescentar sal aos seus alimentos durante o processo de preparação ou à mesa, tradicional sal de cozinha. É indicada para pacientes hipertensos, cardiopatas, com retenção de liquidos (edemas), dentre outros.

O sódio encontra-se no sal e, em pequenas quantidades, em muitos outros alimentos.
Tratamento:
Não acrescente nenhum sal aos alimentos durante a sua preparação ou durante as refeições. Existem no mercado condimentos sem sal consulte o seu médico para saber se são adequados para si.
O queijo vulgar contém uma quantidade média a alta de sal. Se comer queijo, escolha queijos com pouco sódio, sempre que