Dieta hospitalar

Manual

De

Dieta Hospitalar

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Manual de Dietas Hospitalares

As Dietas são elaboradas conforme o estado Nutricional e fisiológico das pessoas e em situações hospitalares deve ser adequado conforme o estado clínico de cada paciente, para proporcionas melhoria na sua qualidade de vida.

As dietas hospitalares podem ser padronizadas segundo as modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal. A padronização das dietas tem como objetivo manter um atendimento nutricional seguro eficiente e de qualidade ao paciente, a padronização da dieta ainda facilita o trabalho na produção e distribuição de refeições, permite treinamento pessoal, devido ser sempre flexível para permitir adequações as condições e necessidades individuais.

Assim esse manual de dietas hospitalares foi realizado com objetivo de facilitar o trabalho da equipe de dietoterápica, respeitando a disponibilidade, o cardápio da instituição, os hábitos. A preferência, a patologia e as necessidades nutricionais, e a evolução dos pacientes.

Dieta Hídrica

Pré e pós operatório e preparo de alguns exames hidratação, manutenção do trato gastrointestinal. Baixo teor calórico.

Alimentos permitidos: Isotônico, chás, água de coco.

Cardápio

7:00 Chá de Erva Doce

8:00 Isotônico Laranja

9:00 Água de Coco

10:00 Chá de Camomila

11:00 Isotônico de Morango

12:00 Chá de Hortelã

13:00 Isotônico de Maracujá

14:00 Chá de Camomila

15:00 Água de Coco

16:00 Isotônico de Limão

17:00 Chá de Erva Cidreira

18:00 Isotônico de Laranja

19:00 Chã de Hortelã

20:00 Isotônico de Uva

21:00 Chá de Camomila

22:00 Água de Coco

Dieta Liquida

Quando um indivíduo requer uma restrição severa de material não digerível pelo TGI (Trato Gastrointestinal) e na maioria das vezes é usada na 1ª fase do pós-operatório e na preparação de cirurgia de