Camara Frigorifica Abacaxi

desconformidade será destruído. 30 ABACAXI (FUSARIOSE) Resolução SEAAPI N° 632, de 17 de março de 2006. Medidas a serem adotadas: • Restos culturais deverão ser eliminados até 10 dias após o término da colheita ou retirada das mudas; • Lavouras abandonadas ou com ciclo interrompido deverão ser eliminadas; • Produtores e/ou fornecedores de mudas deverão cadastrar-se na CDSV; • Só é permitido o ingresso no Estado de cargas contendo mudas de abacaxi, se acompanhadas dos…

Fracionadeira para embalagem de manteiga.............................................................. 35 4.2.9 Equipamentos e Utensílios de Câmaras ....................................................................... 35 4.2.9.1 Tanques beliche para câmara de salga ........................................................................ 35 4.2.9.2 Prateleiras para as câmaras de salga, de maturação e de estocagem ....................... 36 4.2.9.3 Balança comercial (15 kg)…

PRODUTOS E SERVIÇOS A polpa de fruta é um produto natural obtido pelas partes comestíveis da fruta carnosa, madura e fresca, através de processos tecnológicos e sanitários adequados. As principais polpas, de maior relevância no mercado, são abacaxi, acerola, açaí, cupuaçu, goiaba, graviola, mamão, manga, maracujá, morango dentre outras, que resultam em produtos de grande aceitação. Isso por que, por meio deles é possível a elaboração de: sucos, sorvetes e doces, atendendo as…

comercialização. Assim, tristemente, vemos que por inúmeras razões as pessoas dessas localidades não aproveitam economicamente as oportunidades. As principais polpas, de maior relevância no mercado, são as derivadas do processamento de frutas tropicais como abacaxi, acerola, cupuaçu, goiaba, graviola, mamão, manga, maracujá, dentre outras, que resultam em produtos de grande aceitação. Isso por que por meio deles é possível a elaboração de, por exemplo, sucos, sorvetes e doces, atendendo…

cuidadosamente separadas para oferecer o melhor sabor, além de contar com uma fonte segura de vitaminas essenciais para a sua saúde, situada em Palmas Tocantins. Com maciços investimentos em tecnologia de armazenagem frigorífica fazem da Polmar referência na região norte em câmaras frias, utilizadas para armazenagem de seus produtos, conta com uma frota própria para a distribuição de seus produtos, carretas. Caminhões, carros utilitários, vans, motos com carretas, tratores, basculante…

máquina tipo expand frio e raspadinha. Confere cor e sabor ao produto final, sendo disponível nos sabores abacaxi, abacate, coco branco, coco queimado, chocolate, creme, creme holandês, groselha, groselha azul, hortelã, laranja, limão, manga, maracujá, milho verde, morango, tutti frutty e uva. O pó para sorvete destina-se ao preparo de sorvete caseiro ou industrial. É disponível nos sabores abacaxi, baunilha, chocolate, coco, creme holandês, doce de leite, leite condensado, limão,…

alcançar aumento na produção. O Estado do Amapá tem a produção mais incipiente, correspondendo a apenas 0,63% do que é produzido na região. Segundo dados do IBGE, o setor de fruticultura produz frutas como Banana, Laranja, Mamão, Maracujá, Melancia, Abacaxi, Cupuaçu, sendo que a principal fruta produzida na região é a banana, com uma produção, em 2002, de 958.619 toneladas, numa área de 103.567 hectares. A INCIPIENTE CADEIA PRODUTIVA DA FRUTICULTURA A cadeia produtiva da…

sem embalagem ou são protegidos por materiais permeáveis a água e vapores. Nesses casos, a perda de umidade depende das condições de estocagem e a perda de peso será mantida ao mínimo somente se for mantida uma temperatura baixa e uniforme dentro da câmara de estocagem. Alterações no tamanho dos cristais de gelo durante o armazenamento As mudanças no tamanho e formato dos cristais de gelo durante o armazenamento são causadas por variações periódicas da temperatura durante o…

menos dois anos. Como principais equipamentos envolvidos neste tipo de processamento podem ser citados as autoclaves de batelada horizontal e vertical e autoclaves contínuas. (FURTADO; s.d). A esterilização pode ser por: Alta pressão em Autoclave (câmara pressurizada), em esterilizadores hidroestáticos (sistemas de pressurizadores) ou em flash 18 (salas pressurizadas). Pressão atmosférica em Spin-cooker (cozinhador contínuo e rotativo). Alta temperatura – UHT (CONSERVAÇÂO PELO…

de alimentos processados anualmente, com distribuição nacional e internacional, sempre com a mais alta tecnologia e qualidade (id. ibid.). Maciços investimentos em tecnologia de armazenagem frigorífica fazem da De Marchi referência nacional em câmaras frigoríficas, utilizadas para armazenagem de seus produtos, e para a prestação de serviço para diversas indústrias alimentícias. A frota própria de caminhões e vans equipados para transporte de produtos…